(Imagens: Getty Images)
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Não há nada pior do que passar horas na cozinha a misturar a massa perfeita, só para o seu projecto de cozer sair como uma desilusão seca.
Agora você tenha deixado seu bolo mais tempo do que deveria ou você tentou economizar alguns Rands, escumando a manteiga e escolhendo margarina em seu lugar. Nós temos 6 assadeiras que vão garantir que você tenha um bolo macio e esponjoso toda vez que você for assar.
Tempo de assar
1. Sempre pré-aqueça seu forno. Nunca coloque seu bolo em um forno que você acabou de ligar, isso resultará em algumas panelas.
2. O forno deve estar na temperatura correta que a receita pede e sempre se ater ao tempo de cozimento instruído. Você não quer assar seu bolo em excesso.
Armazenamento
3. Deixe seu bolo esfriar completamente e embrulhe o bolo em película aderente ou papel alumínio. Armazene o bolo em um recipiente hermético para evitar que o ar seque.
Ingredientes
4. Para criar um bolo de boa qualidade, você precisa de ingredientes de boa qualidade. Nunca substitua a manteiga pela margarina. O teor de gordura na manteiga é muito maior, o que resulta em um bolo úmido.
5. Ao medir a farinha, nivele o copo medidor com uma faca e evite embalar a farinha no copo medidor, pois isso resultará em mais farinha do que o necessário e, assim, produzirá um bolo seco.
Brush your cake with liquid
6. Escovando ligeiramente o bolo com um licor aromatizado, café ou uma calda simples feita de açúcar e água pode humedecer as camadas do bolo e adicionar algum sabor extra.
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