Este Bolo de Fôrma de Veludo Vermelho tem um espesso e delicioso Creme de Queijo de Canela. Veja o vídeo mostrando como fazer este bolo, depois vá até o fundo deste post e imprima a receita para que você possa assá-lo em casa.
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>- As melhores receitas de bolo de veludo vermelho:
- O que é o Bolo de Veludo Vermelho?
- Cinnamon Cream Cheese Glaze
- Qual é o melhor tipo de forma de bolo de pacote para comprar?
- Você tem que adicionar corante de comida?
- Bolo de Fôrma de Veludo Vermelho
- Pormenores da receita
- Ingredientes
- CAKE:
- GLAZE:
- Instruções
- PREPARARAR O CACO:
- PREPARE O GLAZE:
- Video
- Notas
- Nutrição
As melhores receitas de bolo de veludo vermelho:
Você é um fã de veludo vermelho? Quero dizer mesmo um verdadeiro fã de veludo vermelho? Vais gostar deste bolo de veludo vermelho Bundt. É de veludo vermelho ao máximo (você pode reduzir ao máximo a coloração se não quiser tanto lá dentro). E é coberto com um delicioso glace (cobertura) que o faz lembrar aqueles bolos Nothing But Bundt Cakes que você vê nas lojas.
Se você é um afficionado de veludo vermelho, então você vai querer conferir algumas das minhas outras sobremesas de veludo vermelho também. Você simplesmente deve ver o meu Cheesecake Cake de veludo vermelho. Este bolo especial foi feito por muitas pessoas, e é um grande favorito na minha casa. É o tipo de bolo que se faz e serve, e as pessoas dão todo o tipo de ohhhhs, e ahhhhhs. A receita para aquele Cheesecake de Veludo Vermelho também foi publicada no meu livro de receitas – The Recipe Girl Cookbook.
My Red Velvet Cheesecake também é uma escolha festiva. Para torná-lo mais decadente e com tema clássico de veludo vermelho, ele é coberto com uma camada de cobertura de cream cheese frosting. Os Cupcakes de Aniversário Red Velvet com cobertura de cream cheese são uma boa opção de sobremesa à mão. E o meu Red Velvet Cake Trifle é um bolo de veludo vermelho cortado em pedaços e em camadas com camadas de cream cheese em um bonito prato de trifle. Para uma simples escolha de sobremesa de veludo vermelho, recomendo este Bolo de Veludo Vermelho!
O que é o Bolo de Veludo Vermelho?
Bolo de Veludo, em geral, pensava-se que tinha sido originado na era Vitoriana. “Veludo” era um termo que era usado para descrever bolos que eram um bolo de migalhas macias e aveludadas. Um bolo de Veludo Vermelho é um bolo de camada vermelha com uma pitada de chocolate e cobertura de queijo creme. Devils Food Cake foi introduzido por volta da mesma época que o bolo de veludo vermelho. A diferença entre os dois: As receitas de bolo de chocolate e de bolo de veludo vermelho chamam por cacau (e cor de comida vermelha, claro).
Esta receita de bolo de veludo vermelho foi originalmente publicada no primeiro livro de receitas do The Pioneer Woman: “The Pioneer Woman Cooks”. Seu Bolo de Folha de Veludo Vermelho com Molho de Veludo Vermelho Clássico é uma deliciosa escolha também.
Cinnamon Cream Cheese Glaze
Vamos falar sobre o molho para este Bolo de Folha de Veludo Vermelho por um minuto. As receitas de Bolo de Veludo Vermelho são tipicamente sufocadas numa boa cobertura de creme de queijo. É bastante difícil “congelar” um bolo de pacote, por isso com esta cobertura, nós simplesmente borrifamos camadas grossas pelos lados para obter uma boa porção de cobertura em cada fatia, e por causa disso chamamos-lhe um “glacê”. É temperado com um pouco de canela para o tornar extra delicioso!
Qual é o melhor tipo de forma de bolo de pacote para comprar?
Se você só quer o tipo clássico de forma de bolo em forma de pacote que se transforma em um bolo igual ao que está na foto, então pegue esta forma de bolo Cuisinart Nonstick Bundt Cake Pan. É bem barato, e funciona para todas as receitas clássicas de bundt cake. A minha forma de bolo preferida para um visual mais chique é esta Cuisinart Nonstick Bundt Pan. É tão incrivelmente bonita, e os bolos feitos nesta forma deslizam para fora e têm bordas perfeitas!
Você tem que adicionar corante de comida?
Bem, sim. Para que pareça realmente um Red Velvet Bundt Cake realmente vermelho, você tem que adicionar corante alimentar. Você também pode usar pasta de gel vermelha (encontrada em lojas de artesanato ou de panificação) em seu lugar. E se você tiver opções para colorir este bolo de vermelho sem usar corante alimentar vermelho, então por todos os meios sinta-se livre para experimentar isso (e nos informe nos comentários o que você fez).
Este Bolo de Fôrma de Veludo Vermelho é um bonito bolo para a época natalícia, e é um bom bolo para o Dia dos Namorados também. Acontece que nós o apreciamos o ano todo!
Se você está procurando por mais receitas de bundt de bolo delicioso, você pode gostar de provar meu Bundt Cream Cake Irlandês ou este Bundt Cake de Limonada de Framboesa. Snickerdoodle Bundt Cake, Chocolate Peppermint Bundt Cake e Classic Banana Bundt Cake também são excelentes bundt cakes!
Pino de impressão
Bolo de Fôrma de Veludo Vermelho
Pormenores da receita
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Ingredientes
CAKE:
- 1 chávena (2 paus) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1¾ chávenas de açúcar branco granulado
- 2½ chávenas de farinha de bolo
- 1¼ colheres de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 chávena de leitelho
- 1 colher de chá de baunilha extracto
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1½ colheres de chá de vinagre branco
- 1½ colheres de chá de cacau em pó não adoçado
- 2 onças de corante alimentar vermelho
GLAZE:
- 2 chávenas de açúcar em pó
- 1/2 chávena (4 onças) de creme de queijo, à temperatura ambiente
- 1/8 a 1/4 colher de chá de canela moída
- 1 a 2 colheres de sopa de leite, conforme necessário – para desbastar
Instruções
PREPARARAR O CACO:
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Aqueça previamente o forno a 350 graus F. Pulverizar generosamente uma forma de bolo com spray de cozimento; depois pulverizar levemente com farinha.
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Numa tigela grande, utilizar uma batedeira eléctrica para combinar a manteiga e o açúcar; reservar. Peneire a farinha e o sal; reserve. Numa tigela separada, bata os ovos, o leitelho, baunilha, bicarbonato de sódio e vinagre. Alterne a mistura de farinha e leitelho à mistura da manteiga. Misture bem depois de cada adição. Em uma tigela pequena, misture o corante alimentar vermelho e o cacau em pó; adicione à massa do bolo e misture apenas até combinar.
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Deite a massa na forma preparada e asse por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo. O tempo de cozedura irá variar de acordo com o tamanho da sua forma. Deixe arrefecer durante cerca de 30 minutos antes de virar a forma de molho sobre um tabuleiro para a retirar da forma. Deixe arrefecer completamente antes de adicionar o glacê.
PREPARE O GLAZE:
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Quando estiver pronto para adicionar o glacê, use uma espátula grande ou uma folha de biscoito plana para deslizar por baixo do bolo e mova-o para uma travessa. Use uma batedeira eléctrica para misturar os ingredientes do esmalte. Adicione apenas leite suficiente para que o esmalte fique fino o suficiente para que escorra pelos lados do bolo, mas não tão fino que pingue do bolo. Se acidentalmente ficar muito fino, basta adicionar mais açúcar em pó. Colocar o glacê na parte superior do bolo e deixá-lo escorrer pelos lados. Refrigere até estar pronto para servir.
Video
Notas
- * Você pode reduzir o corante alimentar sobre este para 1-ounce, mas ele não vai ficar quase tão vermelho. Você também pode planejar o uso de pasta de gel vermelho concentrado que você pode comprar em uma loja de artesanato. Basta adicioná-la um pouco de cada vez até ficar um belo tom vermelho.
- *Se você tiver algum problema com o bolo saindo da panela, solte os lados com uma faca fina e afiada. Quando o virar para a prateleira, use o cabo de uma faca para bater no fundo da forma – tudo por cima – e deve soltar-se e cair na prateleira.
Nutrição
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