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A Piña Colada é um clássico, cocktail de verão congelado que mistura rum branco com os sabores tropicais do ananás e do coco.

Lê duas receitas muito fáceis que te farão sentir como se tivesses sido levado para uma ilha privada (mesmo que estejas apenas a dar pontapés no sofá em frente ao ar condicionado).

Piña Coladas são cremosas e decadentes e desenvolveram uma reputação de se inclinarem um pouco demais, mas não precisam ser!

Below é uma receita clássica, mas bem equilibrada, mais uma versão leve para aqueles dias em que você quer algo com os sabores tradicionais, mas com menos calorias e menos açúcar.

História da Piña Colada

A Piña Colada foi inventada no início dos anos 50 em Porto Rico pelo barman Ramon Marrero. A sua deliciosa mistura de rum com coco e ananás descolou e só cresceu em popularidade, tornando-se o cocktail oficial de Porto Rico em 1978.

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O que significa a Piña Colada?

A Piña Colada traduz-se por “ananás coado”, que se refere ao sumo de ananás acabado de espremer utilizado na criação original.

Prensar e coar o seu próprio sumo de ananás requer um pouco de trabalho, mas dá o melhor e mais fresco sabor, por isso recomendo vivamente que experimente pelo menos uma vez!

Prensagem dos ingredientes da Piña Colada clássica

A Piña Colada original foi feita apenas com rum branco, sumo de ananás, e creme de coco, mas as receitas modernas acrescentam sumo de lima espremido na altura para equilibrar a doçura da bebida. Se usar suco de abacaxi enlatado ou engarrafado, não se esqueça de usar não adoçado.

Creme de coco é um creme de coco adoçado preparado que vem enlatado. Há muitas receitas na internet para fazer as suas próprias receitas, se preferir. Você também pode pegar uma lata de uma marca comum como Coco Lopez na sua mercearia local.

Quando se trata de rum, vá com qualquer rum branco que você gosta!

Embora o Bacardi seja muito popular, há muitos outros saborosos para escolher, incluindo Plantation, Diplomatico, Flor de Cana, Havana Club, ou Brugal. Se você está se sentindo aventureiro, você pode até experimentar com cachaca!

Esta versão clássica é feita com:

• 2 oz white rum
• 3 oz suco de abacaxi
• 1 creme de coco
• ½ oz suco de lima

Como fazer:

Para fazer uma Piña Colada gelada, adicione todos os ingredientes com uma generosa colher de gelo a um liquidificador e misture bem até ficar macio. Verta o cocktail num copo alto e guarneça com uma cunha de ananás e um cocktail de cereja.

Em que copo deve ser servido?

Sempre pensei que fosse servido num copo Hurricane, mas acontece que a Piña Colada está destinada a ser servida num copo Poco Grande, que parece semelhante mas é um pouco mais pequeno e tem um caule mais comprido.

Obviamente, se você não tiver um copo Poco Grande pendurado, ou mesmo um copo de Furacão, você pode definitivamente usar qualquer copo que você tenha em mãos! Alguns grandes substitutos são um copo de Highhball ou mesmo um copo de vinho pequeno.

Como fazer uma Piña Coladas mais leve

Se você quiser uma versão mais leve, o primeiro passo é cortar um pouco o rum. Minha Piña Colada Light usa 1 ½ onças de rum branco em vez de uma dose completa de 2 onças, raspando cerca de 30 calorias.

Você poderia até reduzir o rum para 1 onça, mas eu não recomendo isso porque assim você não será capaz de provar o licor. E eu gosto de provar meu rum!

Próximo, reduzimos o suco de abacaxi e o creme de coco pela metade, e depois adicionamos um pouco de leite de coco. O resultado é um cocktail deliciosamente cremoso que não parece tão pesado, e tem quase metade das calorias.

Quantas calorias tem a Piña Colada Light?

O número total de calorias dependerá de coisas como sumo de ananás acabado de espremer vs. enlatado ou da marca de leite de coco preparado que você usa, mas geralmente falando esta Piña Colada Light tem cerca de 180 calorias. A versão cheia de relógios em cerca de 300.

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Você também pode desfrutar destes outros cocktails de rum:

• O Furacão Original Receita
• Coconut Daiquiri
• Classic Daiquiri
• Saffron Honey Rum Old Fashioned

Classic Pina Coladas (Mais uma versão mais leve!)

Amy Traynor

Faça uma Pina Colada clássica (que não seja muito doce!) com apenas quatro ingredientes simples.

Tempo de preparação 5 mins

Tempo total 5 mins

Bebidas de Curso

Cozinha Americana

> Cocktail 1 porção

Calorias 288 kcal