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Sabe como gerir o seu nível de triglicéridos? Estes tipos de lípidos gordos, encontrados no seu sangue, podem ser queimados no processo de perda de peso, mas também podem ser perigosos para a sua saúde. Semelhante ao LDL (a má forma de colesterol), níveis elevados de triglicéridos podem aumentar o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral, mesmo quando os níveis de LDL são regulados.
“Estamos reconhecendo cada vez mais que triglicérides elevados representam um grande problema e não devem ser ignorados”, diz o cardiologista Steven Nissen, MD.
Você é o que você come
Simples ao colesterol, os triglicérides vêm dos alimentos que comemos e do nosso fígado. Quando os níveis são normais, os triglicéridos são usados para energia. Os problemas surgem quando os níveis estão altos, explica o Dr. Nissen. Quando fazemos mais triglicérides do que usamos, o resto é armazenado como gordura. É por isso que muitas pessoas com sobrepeso ou diabetes tipo 2 têm níveis altos.
“O controle deficiente da diabetes é um fator importante na causa dos níveis altos de triglicerídeos”, diz o Dr. Nissen. Ele enfatiza a importância de observar o seu consumo de carboidratos. “Comer uma dieta pobre em hidratos de carbono e fazer muito exercício são frequentemente eficazes na redução dos níveis de triglicéridos”
Existe algo como bons hidratos de carbono?
Os alimentos com hidratos de carbono diferentes também contêm níveis nutricionais diferentes.
Dr. Nissen recomenda a descamação ou eliminação:
- Grãos refinados.
- Flour.
- Arroz branco.
- Legumes com amido (como batatas brancas).
“É particularmente importante reduzir o consumo de açúcar e alimentos com xarope de milho com alto teor de frutose”, diz ele.
Alimentos que contêm bons carboidratos e muita fibra incluem:
- Feijão.
- Farinha de aveia.
- Maçãs (com pele).
- Pêras.
- Verdes.
- Batatas doces.
- Grego integral.
- Arroz integral.
O Dr. Nissen aconselha que o aumento da ingestão de fibras pode baixar os níveis de triglicéridos. “Se você tiver níveis altos de triglicérides, há uma boa chance de você não ingerir perto dos 25 a 30 gramas de fibra por dia”, diz ele.
O ganho de peso não é apenas da comida
Níveis altos de triglicérides também podem ser causados pelo consumo excessivo de álcool. Portanto, se os seus níveis forem superiores ao normal, pode ser uma boa ideia eliminar completamente o álcool.
“O peso tem um impacto profundo nos triglicéridos”, diz o Dr.Nissen. “Se você perder tão pouco quanto 5 a 10% do peso corporal, seus triglicerídeos caem até 20%”
Este artigo foi adaptado da Cleveland Clinic HeartAdvisor.
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