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A carne da garra é uma das melhores partes de uma lagosta. Mas para apreciá-la verdadeiramente, é importante cozinhá-la não muito longa ou muito curta. Como cozinhar as garras da lagosta? Quanto tempo se deve cozinhar as garras de lagosta?

Below é o tempo estimado para cozinhar uma garra de lagosta de uma libra (ainda na casca) usando métodos de cozedura dferentes. Adicione 3 minutos para cada libra extra que cozinhar.

1. Cozido: 13 minutos
2. Grelhado: 20 minutos
3. Vapor: 10 minutos
4. Cozido: 13 minutos
5. Fritado: 10 minutos

A maneira mais comum de cozinhar garras de lagosta é fervendo-as. A receita mais simples de garras de lagosta cozidas é a seguinte:

1. Borrar uma panela de água a ferver.
2. Tempere a água com sal & pimenta.
3. Adicionar as garras de lagosta limpas à panela.
4. Quando a água começar a ferver de novo, defina um temporizador para 13 minutos.
5. Quando o temporizador se desligar, retire as garras e sirva.

Leva cerca de 13 minutos para ferver um quilo de garras de lagosta. Para cada quilo adicional, adicione três minutos de tempo de cozimento.

Leia para aprender mais sobre como cozinhar garras de lagosta, incluindo quanto tempo leva para cozinhá-las.

Como cozinhar garras de lagosta? Quanto tempo leva?

O cozimento das garras de lagosta é o método de cozimento mais popular, mas existem outras maneiras que podem ser igualmente boas. Se você está se perguntando como cozinhar garras de lagosta congeladas, os mesmos passos abaixo se aplicam – apenas descongele totalmente a garra antes de cozinhá-las.

O tempo médio para cozinhar uma garra de lagosta varia um pouco para cada um dos métodos abaixo.

Como ferver as garras de lagosta

O cozimento é considerado o método mais comum e mais fácil de cozinhar as garras de lagosta. Você não precisa de outros utensílios de cozinha, exceto uma panela grande contendo as suas garras de lagosta.

Leva cerca de 13 minutos para ferver um quilo de garra de lavagante; estenda três minutos por cada quilo adicionado.

Como ferver as garras de lagosta? Siga os passos fáceis abaixo:

1. Se você tiver uma garra de lagosta congelada, você tem que descongelá-la completamente antes de ferver. Você pode fazer isso retirando-a do congelador e permitindo que ela fique a temperaturas mais baixas no frigorífico. Você também pode retirá-la e colocá-la sob água corrente por 30 minutos ou mais até que esteja pronta.
2. Encher numa panela profunda com água suficiente para submergir toda a garra.
3. Pode adicionar algum tempero à água, como sal, pimenta, colorau e alho picado.
4. Borrar a água até ferver completamente.
5. Lave bem a garra da lagosta, deixe cair e cubra.
6. Quando a água começar a ferver novamente, comece a cronometrá-la por 13 minutos.
7. Quando estiver cozida, transfira a garra da lagosta para um recipiente apropriado, escorra e refresque.
8. Serve com o seu acompanhamento favorito.

Como grelhar as garras de lagosta

Grelhar é outra forma saudável de cozinhar as suas garras de lagosta. Com a temperatura certa e estável, a carne da garra manterá sua natura, sabor puro.

Leva cerca de 20 minutos para grelhar um quilo de garra de lagosta; estenda três minutos para cada quilo adicionado.

Como grelhar as garras de lagosta? Siga os passos fáceis abaixo:

1. Se congelado, deixe a garra de lavagante descongelar completamente.
2. Lave bem.
3. Rubar um pouco de sal e salpicar um pouco de limão.
4. Durante a preparação da garra de lagosta, pode começar a aquecer a grelha.
5. Com uma folha, embrulhe a garra da lagosta cuidadosamente. Embrulhe-a duas vezes para garantir que não derrame.
6. Depois de ter pré-aquecido a grelha, coloque a garra de lagosta enrolada na parte superior.
7. Feche a grelha. Depois, ajuste o temporizador para 20 minutos.
8. Adicionar três minutos para cada quilo adicional de uma garra de lagosta.
9. Remover da grelha usando medidas de segurança. Deixe arrefecer antes de rachar.

Como cozer a garra da lagosta a vapor

Vaporizar a garra da lagosta realça o seu sabor natural e permite uma cozedura adequada sem se preocupar em queimá-la. É também um método de cozedura com menos gordura porque não é necessário adicionar óleo.

Leva cerca de 10 minutos para vaporizar um quilo de garra de lagosta; estenda três minutos para cada quilo adicionado.

Como vaporizar as garras da lagosta? Siga os passos fáceis abaixo:

1. Se congelado, deixe a lagosta descongelar completamente.
2. Lave-a bem.
3. Sprinkle algum sal e especiarias que deseja adicionar. Você também pode glaceá-lo com suco de limão.
4. Colocar em uma serpentina apropriada e cobrir.
5. Aqueça o vaporizador usando fogo médio.
6. Vapor durante 8 a 10 minutos. Você pode vaporizá-lo por mais tempo se quiser.
7. Para cada quilo adicional de garra de lagosta, adicione mais três minutos de cozimento.
8. Quando cozido, coloque em um recipiente apropriado e deixe esfriar antes de comer.

Como assar as garras da lagosta

Utilizar o forno é conveniente porque você pode ajustar a temperatura e deixá-la sem verificá-la constantemente.

Leva cerca de 13 minutos para assar um quilo de garra de lagosta; estenda três minutos para cada quilo adicionado.

Como assar garras de lagosta? Siga os passos fáceis abaixo:

1. Aqueça previamente o forno a 360 °F.
2. Se congelado, descongele a garra da lagosta e lave-a bem.
3. Coloque a garra da lagosta num recipiente seguro para o forno, forrado com papel de alumínio. Você pode polvilhar sal, pimenta e alho em pó sobre a garra.
4. Põe a garra da lagosta no forno e ajusta o temporizador durante 13 minutos. Adicione mais três minutos para cada quilo.
5. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
6. Serve com molho de soja e molho de limão, ou com qualquer salada de batata, salada de repolho, salada fresca, salada de massa, ou amêijoas cozidas a vapor.

Como fritar Garras de Lagosta

Sim, pode fritar a sua lagosta, se tiver uma frigideira grande adequada. Aqui está uma receita de fritar as garras da lagosta.

Prepare a garra da lagosta para fritar, envidraçando-a com sumo de limão e esfregando um pouco de sal, cebola e alho em pó. O sabor irá naturalmente infiltrar-se se você permitir que se sente por 30 minutos.

Leva cerca de 10 minutos para fritar um quilo de garra de lagosta; estenda três minutos para cada quilo adicionado.

Como fritar garras de lagosta? Siga os passos fáceis abaixo:

1. Aqueça uma frigideira grande e profunda até 360 °F.
2. Adicione óleo vegetal suficiente e aqueça por mais 5 a 10 minutos.
3. Põe a garra da lagosta e frita-a com fogo médio. Certifique-se de que mergulhou a garra inteira no óleo de cozinha.
4. Vire-a após 5 a 7 minutos. Cubra, e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
5. Quando a garra da lagosta ficar castanha dourada, isso significa que você pode desligar o fogo.
6. Usando pinça, retire a lagosta e coloque-a num recipiente forrado com papel toalha ou folha de papel.
7. Deixe arrefecer e sirva com batatas fritas, arroz, puré de batata, ou o seu prato favorito.

Factores que afectam o tempo que demora a cozinhar a garra da lagosta

Tamanho da Garra da Lagosta

Quanto maior for o tamanho, mais tempo demorará a cozinhar a garra da lagosta. Cada quilo da garra de lavagante está pronto por cerca de 10 minutos.

Temperatura

A temperatura certa é crucial no cozimento. Você pode cozinhá-la a altas temperaturas, mas verifique se você desliga a temperatura assim que ela muda de cor para evitar queimar a garra da lagosta.

Método de cozimento

Seu método de cozimento afetaria também a duração do tempo de cozimento. A fritura profunda parece ser a forma mais curta de cozinhar as garras de lagosta. Este resultado pode ser porque o óleo de cozedura quente pode penetrar na garra tornando-a mais rápida a cozinhar.

Pe tempo

Pode ser mais lento durante o tempo frio para cozinhar as garras de lagosta porque as temperaturas frias podem deter o calor. Você teria que aumentar a temperatura da sua panela ou panela.

Umidade

Umidade mais elevada impede a evaporação da água dos alimentos e assim pode alongar o cozimento. Este evento pode acontecer se a umidade do forno for muito alta. Em alguns casos, também pode acelerar o cozimento se a temperatura do forno for alta o suficiente para vencer a umidade.

Para aprender mais como cozinhar garras de lagosta, e para aprender quanto tempo leva para cozinhar garras de lagosta, veja as receitas abaixo.

Receitas de garras de lagosta

Aqui estão duas receitas fáceis e rápidas que você pode usar para cozinhar garras de lagosta em casa. Além disso, se você está se perguntando onde encontrar garras de lagosta de uma libra, Costco é uma ótima fonte. Eu encontrei a maioria das minhas garras de lagosta, incluindo garras gigantes de lagosta de uma libra da Costco.

Unha de lagosta frita

Ingredientes

• Uma chávena de farinha para todos os fins
• Pau de lagosta de três libras (lavada e cortada pela metade)
• Paprika cerca de 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Pó de cebola em pó, 1/2 colher de chá
• ½ colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 4 chávenas de óleo vegetal

Passos

1. Lave bem a garra da lagosta e corte cada uma ao meio. Não retire a casca. Dica: Lave primeiro antes de cortar.
2. Num saco de plástico, coloque todos os ingredientes excepto o óleo vegetal e agite bem.
3. Aqueça uma frigideira ou frigideira profunda a 360 °F.
4. Derrame o óleo vegetal.
5. Aqueça o óleo durante 5 a 10 minutos. Enquanto espera, coloque um pedaço da garra da lagosta dentro do saco plástico e agite-o com os ingredientes até ficar bem revestido.
6. Deixe cair na frigideira, e agite todos os outros pedaços dentro do saco.
7. Coloque apenas pedaços suficientes da garra da lagosta na frigideira. Não sobrelotar.
8. Vire a peça depois de ter ficado castanha clara, e cozinhe o outro lado.
9. Faça este passo com todas as outras peças.
10. Retirar as peças cozidas e escorra-las num prato usando toalhas de papel.
11. Serve com um prato lateral. Este prato é bom para cerca de três a quatro pessoas.

Lobster Claw Cakes

Ingredientes

• 3 libras de garra de lagosta (lavada, e depois cortada pela metade com a raspa da carne)
• ½ colher de chá de colorau
• ½ colher de chá de alecrim, picado
• Uma colher de chá de salsa, picada
• ½ colher de chá de tomilho, picado
• Sal e pimenta a gosto
• ½ chávena de manteiga derretida

Passos

1. Misturar todos os ingredientes numa tigela grande, excepto a manteiga derretida.
2. Colocar uma colher de sopa cada um em recipientes pequenos e seguros para forno, forrados com manteiga derretida,
3. Aqueça previamente o forno a 375 °F.
4. Colocar os recipientes no suporte do meio.
5. Cozer durante 10 a 15 minutos.
6. Quando cozido, deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir.
7. Também pode grelhar este preparado se quiser.
8. Se preferir grelhá-lo, pode cobri-lo com manteiga derretida antes de servir.

Dicas para cozer Garras de Lagosta

1. Ao comprar as suas garras de lagosta, certifique-se que o vendedor é legítimo e não adicionou tripolifosfato de sódio ou fosfato trissódico. Estas substâncias são inofensivas quando ingeridas em pequenas quantidades, mas podem prejudicar a função dos seus rins quando ingeridas em excesso. Portanto, tome cuidado com as garras de lagosta conservadas usando grandes quantidades desta substância. Se você não tem certeza do vendedor, não compre. Compre em lojas respeitáveis.

1. Utilizar pinça ou equipamento de proteção ao extrair a garra da lagosta após o cozimento. A casca seria mais quente do que você espera.

1. A garra de lagosta é boa para a sua saúde, pois é uma rica fonte de fósforo, magnésio e outros minerais e nutrientes essenciais que o seu corpo necessita.

1. Pode adicionar vegetais à água utilizada para ferver a garra de lagosta e transformá-la em sopa de vegetais. É por isso que você tem que lavar bem as garras da lagosta para remover sujeira e substâncias estranhas.

1. Congelar completamente a garra da lagosta e lavar bem antes de cozinhar. Pode cozinhar directamente a lagosta sem descongelar, mas a mudança abrupta de temperatura pode endurecer a carne.

1. Boiling, vaporizar, grelhar e grelhar são formas saudáveis de cozinhar as garras da lagosta, uma vez que não é necessário adicionar óleo. Os óleos não vegetais não são saudáveis e aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Tenha em conta que a manteiga também é gordura.

1. As garras de lagosta podem combinar bem com salada fresca, salada de batata, salada de massa, milho, arroz, mexilhões cozidos a vapor, amêijoas cozidas a vapor, puré de batata, esparguete, e pão torrado.

1. Descorra e arrefeça a garra de lagosta antes de rachar. Use uma lagosta ou um quebra-nozes para facilitar o processo.

1. Não sobrelotar a sua panela de cozinha. Se você tiver mais de uma garra de lagosta, você pode usar uma panela maior para acomodar adequadamente todas as garras, ou cozinhar as garras uma a uma.

Conclusão – Como Cozinhar Garras de Lagosta? Quanto Tempo para Cozinhar Garras de Lagosta?

Ver abaixo por quanto tempo cozinhar uma garra de lagosta de uma libra (ainda na casca). Adicione 3 minutos para cada libra extra que cozinhar.

1. Cozido: 13 minutos
2. Grelhado: 20 minutos
3. Vapor: 10 minutos
4. Cozido: 13 minutos
5. Fritado: 10 minutos

A maneira mais comum de cozinhar garras de lagosta é fervendo-as. A receita mais simples de garra de lagosta cozida é a seguinte:

1. Borrar uma panela de água a ferver.
2. Tempere a água com sal & pimenta.
3. Adicionar as garras de lagosta limpas à panela.
4. Quando a água começar a ferver novamente, defina um temporizador para 13 minutos.
5. Quando o temporizador se desligar, puxe as garras e sirva.

Se estiver a pensar como cozinhar garras de lagosta congeladas, aplicam-se os mesmos passos – lembre-se apenas de descongelar completamente a garra de lagosta antes de a cozinhar.

A forma mais popular de cozinhar garras de lagosta é fervendo-as. Quanto tempo para ferver as garras de lagosta? Levará em média 10 a 13 minutos para ferver um quilo de garra de lavagante. Para cada quilo adicional, você tem que adicionar mais três minutos de tempo de cozimento.

A carne da garra da lagosta é macia e macia e fácil de cozinhar. O que torna o tempo de cozedura mais longo é a casca dura que protege a carne. Uma vez aquecida, a casca vai ajudar a cozinhar a carne mais rapidamente. Qualquer um dos métodos de cozedura acima são fáceis de seguir e não demoram muito tempo.