Há algo nas receitas de salada de massa e no verão que só fazem o mundo feliz. A nossa receita de Salada Fácil de Massa Italiana tem um molho italiano caseiro, carne, queijo e vegetais!
- Salada de massa caseira com molho italiano
- O que há na salada de massa italiana?
- Como fazer uma salada de massa italiana
- O que servir com salada de massa italiana
- Posso Preparar Salada de Massa Italiana com antecedência?
- Pode a salada de massa ser congelada?
- Dicas para fazer a salada de massa com molho italiano
- Mais RECEITAS DE SALADAS DE PASTA:
- Salada de massa italiana fácil Receita
- Preencha o nosso novo livro!
- Salada de massa italiana fácil
- Ingredientes
- Para a Salada de Massa:
- Para o Molho Italiano:
- Instruções
- Para o Molho:
- Para a salada de massa:
- Nota
Salada de massa caseira com molho italiano
Fez a nossa salada de massa grega? É realmente boa e uma das nossas receitas mais populares no nosso site. Mas é assim, nem todos são fãs de queijo feta, por isso sentimos que não tínhamos escolha a não ser fazer uma receita de salada de massa italiana incrivelmente fácil, completa com queijo mozzarella, molho italiano caseiro fresco e saboroso, e carne e vegetais em abundância.
Fizemos pela primeira vez este Molho de Salada Italiano numa receita de Cowboy Caviar Quinoa que nos parte totalmente o coração. Nós nos tornamos íntimos de todos vocês como leitores, então não nos importamos de nos abrir e dizer a verdade. E a verdade é que algumas de nossas receitas favoritas nunca acabam decolando no blog (ou pinterest, que nos alimenta, haha).
Todos os bloggers dirão a mesma coisa – as receitas que achamos que vão conseguir e ser um favorito dos leitores muitas vezes acabam virando, enquanto as receitas que batemos juntos por um capricho e pensamos que vão acabar virando.
Ninguém entende isso, mas é assim que é. Está a 255 pinos no pinterest neste momento. Whomp, whop. Adoramos como uma salada ou comido com batatas fritas. Talvez a quinoa tenha assustado as pessoas?
O que há na salada de massa italiana?
Serei honesto consigo – os nossos filhos escolhem totalmente alguns dos ingredientes desta salada de massa caseira com molho italiano. Dois dos nossos filhos adoram pepperoni frio. (Um até pediu pepperoni de frango, pepperoni, e palitos de cenoura para o seu jantar de aniversário alguns anos atrás. Sim.). Então Cade e eu ficamos para comer o que sobrar desta salada de massa com pepperoni. As alegrias da paternidade!
Para fazer esta receita de salada de massa italiana, vais precisar:
- Massa de Rotini
- Pepperoni picado
- Salame picado
- Lives
- Queijo Mozzarella
- Queijo parmesão
- Pimenta do Sino
- Tomatoes
- Cebola vermelha
- Pimento de salada italiano (incluímos a nossa receita de molho caseiro na ficha de receitas abaixo!)
Como fazer uma salada de massa italiana
Não se deixe enganar por todas as misturas, esta salada de massa italiana com pepperoni é tão fácil como se faz! Veja como fazemos esta salada de massa com molho italiano:
- Bater juntos o molho da salada de massa caseira.
- Cozinha a massa de acordo com as instruções da embalagem, depois escorra e deixa arrefecer.
- Adiciona a massa, o molho e os restantes ingredientes a uma tigela grande e atira suavemente para misturar.
O que servir com salada de massa italiana
Esta salada de massa fria com molho italiano é boa com muitos alimentos diferentes, desde presunto a carne de porco puxada a hambúrgueres. Aposto que vai saber bem com esta salada de massa caseira!
Alguns dos nossos pratos favoritos para desfrutar ao lado desta salada de massa italiana são:
- Melão de Mel Grelhado Frango com Manjericão Limão
- Balsâmico Frango Grelhado Grelhado
- BEST Carolina Puxada de Porco
- Presunto de Mostarda de Mel Alho
- Bife de Pote Instantâneo Costeletas Curtas
- World’s Best Brown Sugar Ham
- Traeger Smoked Chicken Breasts
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Posso Preparar Salada de Massa Italiana com antecedência?
É melhor preparar esta salada de massa fria com molho italiano o mais perto possível de a comer. Quanto mais tempo se sentar, mais absorverá o molho e se tornará suave no sabor. Para não mencionar que o macarrão fica demasiado mole e inchado.
Se desejar preparar esta salada de massa italiana com pepperoni antes do tempo, certifique-se que o macarrão é guardado num saco com fecho de correr e os outros ingredientes são guardados num recipiente separado com o molho num frasco. Assim, tudo é preparado mas nada fica empapado!
Pode a salada de massa ser congelada?
Não. A massa não se aguenta bem no congelador a não ser que esteja numa caçarola, e mesmo assim, esforça-se muito porque absorve o molho ou molho tal como no frigorífico.
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Dicas para fazer a salada de massa com molho italiano
Quando cozinhar a massa para esta salada de massa italiana com pepperoni, você quer cozinhá-la apenas até al dente. Lembre-se que a massa vai estar sentada no molho da salada de massa, por isso quer que a massa tenha um pouco de molho, caso contrário vai ficar mole.
Notem também que podem usar qualquer massa curta e robusta que tenham à mão. Nós preferimos massa de rotini, mas penne, macarrão, ou massa de laço também funcionaria!
Por último, como mencionámos na nossa outra receita de salada de massa, nunca deve refrigerar a salada de massa antes de a servir. A massa torna-se pastosa quanto mais tempo fica no frigorífico, e a salada de massa fria no frigorífico é muitas vezes demasiado seca para o nosso gosto.
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Salada de massa italiana fácil Receita
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Salada de massa italiana fácil
Ingredientes
Para a Salada de Massa:
- 1 libra de massa Rotini
- 1 chávena de Pepperoni picado
- 1 chávena de salame picado
- 1/2 chávena de azeitonas pretas fatiadas
- 1 chávena de queijo Mozzarella picado
- 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
- 2 tomates , picado
- 1 Pimentão Red Bell , picado
- 1/2 Copo Cebola Vermelha Picada
Para o Molho Italiano:
- 1/2 Chávena de Azeite Virgem Extra
- 1/4 Chávena de Vinagre de Vinho Branco
- 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão , ralado
- 1 colher de sopa de Red Bell Pepper , picado
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1/2 colher de chá de pó de cebola seca
- 1 colher de chá de alho , picado
- 2 colheres de chá de sumo de limão
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Para o Molho:
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Preparar o penso adicionando tudo a um frasco de vidro, adicionando a tampa e agitando para combinar, ou batendo numa tigela.
Para a salada de massa:
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Cozer a massa durante cerca de 7-8 minutos, ou até ser apenas al dente.
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Põe a massa cozida num coador na pia e deixa arrefecer.
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Adiciona a mistura aos ingredientes e ao molho da salada, assim como sal e pimenta a gosto. Atire suavemente para revestir e servir em 30 minutos.