Alai

Este estudo avaliou o efeito do vanádio dietético (V) e da vitamina C (VC) no desempenho da produção, qualidade do ovo e status antioxidante em galinhas poedeiras. Um total de 360 galinhas poedeiras (31 semanas de idade) foram distribuídas aleatoriamente em 3 × 3 tratamentos de arranjo factorial (quatro réplicas e 10 pintos por réplica) com três níveis de V dietético (0, 5 e 10 mg/kg) e três níveis de vitamina C (0, 50 e 100 mg/kg) durante 12 semanas. O efeito do V e do VC não alterou a produção de ovos, o peso dos ovos, o consumo médio diário de ração e a taxa de conversão alimentar durante 1-12 semanas. A altura do albúmen e o valor unitário de Haugh foram diminuídos linearmente (p < 0,001) pela adição de V, enquanto que o efeito de 100 mg/kg de VC foi observado para neutralizar (p < 0,05) este efeito em tratamentos com V durante 1-12 semanas. As galinhas alimentadas com dieta contendo V puseram ovos coloridos (efeito linear, p < 0,05) (maior valor de leveza, menor valor de vermelhidão e sem gritos), e o VC não exerceu influência sobre ele durante 1-12 semanas. As atividades de superóxido dismutase sérica (SOD), catalase (CAT) e glutationa peroxidase (GSH-Px), capacidade de inibir o radical hidroxila, foram significativamente reduzidas, e o conteúdo de malondialdeído (MDA) e V foram aumentados (p < 0,05) por efeito de V durante 4, 8 e 12 semanas. O efeito do VC sozinho e o efeito interativo entre VC e V foram mostrados para aumentar o soro (p < 0.05) atividade de SOD em 4 semanas e diminuir os níveis de MAD em 12 semanas. O resultado indica que V diminuiu a qualidade do ovo e causou o estresse oxidativo no nível de 5 mg/kg e 10 mg/kg, e a adição de 100 mg/kg de vitamina C pode aliviar seu efeito de redução da qualidade do ovo e pode mitigar o estresse oxidativo até certo ponto.