Espaço está a um prémio na maioria das casas, especialmente na cozinha. Portanto, às vezes você tem que escolher um aparelho em vez de outro. Uma dessas escolhas pode ser ter um forno de torradeira ou microondas para as alturas em que não quer aquecer o seu forno de tamanho normal. Apresentamos os prós e contras de cada um para ajudá-lo a decidir qual é a melhor escolha para a sua cozinha.
Processo de cozimento
Fornos torradores cozinham alimentos usando radiação infravermelha que é produzida por bobinas com uma corrente elétrica passando por eles. Um forno individual pode ter uma, duas ou várias serpentinas. O calor gerado pelas serpentinas aquece o interior do espaço do forno e cozinha os alimentos do exterior para o interior, produzindo um produto que é cozinhado completamente no interior e dourado no exterior. Como as serpentinas de uma torradeira aquecem os alimentos directamente, isto permite ao cozinheiro dourar, caramelizar, crocante e torrar os alimentos, que são coisas que um microondas não pode fazer.
Os alimentos que produzem resultados deliciosos num forno de torradeira incluem
- Torradas
- Pão aquecido
- Pastelaria dourada
- Alimentos congelados (Pode ser feito, mas demora mais tempo.)
- Crépia de bacon
- Peru ou frango magro
- Risco, dourado, ou batatas assadas
- Pizza
- Chantilly (se você quiser ter tempo para que os ingredientes se misturem e saboreiem uns aos outros)
- Pequenas quantidades de alimentos
- Restos
Microondas, por outro lado, ressaltar ondas electromagnéticas através do espaço do forno para aquecer a água dos alimentos. Estas moléculas de água aquecida geram o calor que coze bem os alimentos, mas que não escurece nem crocante o exterior. O efeito das ondas eletromagnéticas no líquido permite que um microondas aqueça rapidamente a água para o chá, tarefa impossível com um forno de torradeira. Outros alimentos com alto teor de água, gordura ou líquido preso também cozinham bem no microondas. Por exemplo,
- Comidas de geleia
- Comidas congeladas
- Chouriço de milho num saco de microondas
- Batatas assadas
- Reaquecimento de guisados e sopas
- Qualquer quantidade de comida
- Restos
Cada aparelho tem as suas limitações. Os alimentos com baixo teor de água, como pães e carnes magras, não cozinham ou aquecem bem no microondas e podem ser resistentes e mastigáveis quando aquecidos. Por outro lado, um forno de torradeira não é apropriado para descongelar alimentos ou fazer pipocas.
Tempo de cozedura
O aquecimento directo de um forno de torradeira necessita de um tempo de cozedura mais longo, uma vez que o calor deve ser suficientemente alto para cozinhar os alimentos, mas baixo o suficiente para evitar que o exterior se queime antes que o interior seja cozido. Como o nível de calor pode ser ajustado, um forno de torradeira também é bom para manter os alimentos cozinhados quentes em fogo baixo. Isto é algo que um microondas não pode fazer.
Microwaving é mais rápido porque as moléculas de água aquecem tudo de uma só vez na maioria dos alimentos, cozinhando os alimentos ao redor muito rapidamente. A velocidade depende da potência do forno de microondas. Quanto maior a potência, mais rapidamente os alimentos cozinham.
Instalação
Muitos fornos de torradeira e microondas são modelos de bancada que não requerem instalação. Alguns, contudo, podem ser montados dentro ou debaixo de um armário. Este tipo de instalação é melhor deixar a cargo de um profissional. Os fornos de microondas podem ser pesados e difíceis de instalar. A instalação de um forno de torradeira sob um armário raramente é recomendada e requer hardware especializado para proteger o armário do calor do forno de torradeira quando em uso.
Instalar um forno de microondas sobre um fogão é uma forma popular de poupar espaço no armário, mas requer a escolha do tamanho correto para se ajustar à largura do espaço e permitir espaço suficiente sob o microondas para o acesso aos queimadores do fogão. Além disso, um exaustor do fogão deve ser incluído na instalação. A maioria dos códigos de construção requer um espaçamento mínimo, portanto consulte as normas locais antes de decidir sobre este tipo de instalação.
Tamanho
Fornos de torradeira são normalmente dimensionados pelo número de fatias de pão que podem brindar de uma só vez. Por exemplo, um forno de torradeira pode ser classificado como um modelo de quatro fatias ou de seis fatias. A pegada típica de um forno de torradeira varia de 16 polegadas de largura por 8 polegadas de profundidade a 20 polegadas de largura por 10 polegadas de profundidade.
Fornos de microondas, por outro lado, são dimensionados por voltagem e pés cúbicos. Eles variam de 700 watts a 1.200 watts e 1,4 pés cúbicos a 2 pés cúbicos. A pegada típica de um forno de microondas é de 24 polegadas de largura por 19 polegadas de profundidade, tornando-o o maior dos dois aparelhos.
Custos
Um forno de torradeira de quatro fatias pode custar até $30 para um modelo muito básico. Uma torradeira básica de seis fatias custará de $50 a $70. Se o produto for de aço inoxidável e oferecer várias características de torradeira especializada, no entanto, o preço vai variar de $80 a $150. Adicionando o recurso de convecção para um cozimento mais rápido e com temperatura mais baixa, adicionará aproximadamente $100 a qualquer tamanho de forno. Como exemplo, um forno torradeira com a ferragem para instalar sob um gabinete custará cerca de $140 para um tamanho de quatro fatias. A instalação custará aproximadamente $155 para um custo total de $195,
Um microondas de balcão custará de $50 a $170 em tamanhos que variam de 700 watts a 1.200 watts. O preço aumenta com a potência e os pés cúbicos, assim como características como um acabamento em aço inoxidável e configurações especializadas para cozinhar. Um modelo embutido acrescentará aproximadamente $300 ao preço. Os modelos acima da gama são cerca de $50 a $100 a mais do que os modelos básicos. Como exemplo, um forno microondas de 1.100 watts e 1,5 pés cúbicos embutido custará cerca de $360. A instalação custará aproximadamente $155 por um custo total de $515,
Eficiência Energética
Alguns aparelhos são recomendados pela EnergyStar como alternativas para uma gama/forno maior. Entretanto, o forno de torradeira consome um pouco mais de energia do que o microondas, cerca de 1.200 a 1.800 watts. Usando um custo de $0,12 por 1.000 watts por hora, o forno de torradeira custa cerca de $0,15 a $0,22 por hora para funcionar. Por outro lado, um microondas usa cerca de 700 a 1.300 watts para cozinhar. Usando o mesmo custo, o microondas custaria cerca de $0,08 a $0,16 por hora. Fator nos tempos de cozimento mais longos do forno de torradeira, e é fácil ver que o microondas ganha a batalha da eficiência energética.
Manutenção
Manter qualquer um desses aparelhos é mantê-lo limpo. Isto é muito mais fácil com um microondas do que com um forno de torradeira. Um forno de torradeira tem uma grelha de arame, um apanha migalhas, uma porta de vidro, e os elementos de aquecimento que devem ser limpos regularmente e cuidadosamente. Pelo contrário, um microondas é fácil de limpar apenas com sabão, água e uma esponja ou toalha de papel. Muitas vezes, eles têm bandejas de vidro removíveis que podem ser lavadas na pia ou na máquina de lavar louça.
Segurança
Fornos de torradeira têm as mesmas preocupações de segurança que um forno de tamanho normal, que é a necessidade de proteger contra queimaduras e o uso de materiais inflamáveis. Também é importante garantir que nada esteja sobre ou tocando no forno de torradeira enquanto ele estiver cozinhando. O exterior pode ficar bastante quente ao toque.
Embora muito tenha sido dito sobre a segurança do forno de microondas no passado, na verdade eles são seguros desde que a porta do fabricante ainda esteja intacta. Uma porta danificada significa que a radiação pode escapar quando usada. O forno não deve ser utilizado a menos que seja feita uma verificação de radiação ou que a porta seja reparada por uma instalação de reparação de aparelhos respeitável. Uma outra nota de aviso: não utilizar esferovite de microondas. Produtos químicos perigosos podem sair do isopor quando ele derrete, como pode acontecer em um microondas.
Como em todos os aparelhos elétricos, proteger contra cabos danificados e contato com a água.
Our Top Picks
Se você está procurando economizar um pouco de espaço em sua cozinha, escolher entre um forno de microondas e torradeira é um bom lugar para começar. Mas há tantos modelos e marcas diferentes para escolher, escolher o produto certo pode parecer um desafio. Aqui estão algumas das nossas melhores recomendações em ambas as categorias para ajudar a restringir a sua pesquisa.
Fornos Torradeira
BEST OVERALL: Cuisinart TOA-60
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Se procura um forno de torradeira multifuncional que possa suportar uma grande variedade de tarefas de cozinha, diga olá ao Cuisinart TOA-60. Além de oferecer tostas regulares, ele também vem pronto e capaz de assar, grelhar, aquecer, aquecer e até mesmo fritar ao ar! Oferece sete formatos de cozedura diferentes no total, além de ser suficientemente grande para cozinhar pizzas de tamanho normal, de 12 polegadas ou frangos de 4lb.
BEST VALUE: Black + Decker TO3240XSBD
Vindo de uma das melhores marcas do ramo, este forno de torradeira Black + Decker apresenta um design de 8 fatias extra largo para lidar com uma vasta gama de tarefas de cozedura. A maioria das frigideiras de 9″ x 13″ pode entrar sem problemas neste forno, e é o tamanho certo para pizzas de 12″ também. Ele oferece um total de quatro formatos de cozimento diferentes: assar, tostar, aquecer e grelhar, com uma temperatura máxima impressionante de 450 graus.
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ALSO CONSIDER: Forno de torradeira Cosori 12 em 1
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Este forno de torradeira pode fazer praticamente tudo o que você quiser. Desde cozinhar pizzas e assar carnes à perfeição até deixar você fritar, assar, grelhar ou até mesmo desidratar, ele tem muitas funções em oferta; 12 delas, para ser preciso. Tem uma capacidade de 30 litros, que é espaço suficiente para um frango de 5lb, uma pizza de 13″, ou seis fatias de torradas, e é super fácil de limpar também com uma superfície interior anti-aderente e uma porta de vidro elegante.
Microondas
BEST OVERALL: Panasonic NN-SN686S
A primeira coisa que se destaca neste forno de microondas é o seu design. Com um elegante e elegante acabamento em aço inoxidável/prata, ele realmente parece a peça em qualquer cozinha contemporânea. Ele também funciona sem falhas, com 1.200W de potência, ajustes de cozimento inteligentes e um ‘Sensor Genius’ integrado que pode ajustar a potência e o tempo com base nos alimentos que você quer cozinhar. Também tem uma funcionalidade inteligente de manter a sua comida quente e fresca até estar pronta para comer.
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MELHOR VALOR: Comfee’ EM720CPL-PMB
Para algo mais acessível, o Comfee’ EM720CPL-PMB é uma excelente opção. Ele possui um modo ECO de economia de energia e um painel de controle simples que permite ajustar automaticamente a energia e o tempo para se adequar a diferentes alimentos, como pipoca e pizza. É um microondas compacto, ideal para cozinhas mais pequenas, e até vem com uma função silenciosa, para que não tenha de se preocupar em acordar as pessoas ao microwaving tarde à noite ou de manhã cedo.
ALSO CONSIDER: Toshiba EM131A5C-BS
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Altamente classificado por inúmeros utilizadores, este forno de microondas da Toshiba possui configurações pré-programadas para uma gama de alimentos comuns, bem como um sensor inteligente para detectar automaticamente o nível de humidade dos alimentos durante o processo de cozedura, ajustando as configurações de potência e tempo de acordo para lhe dar sempre os melhores sabores e as preparações mais saborosas. Tem também um grande ecrã digital e um interior fácil de limpar.
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