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Esta receita de Smoothie Jugo Verde combina frutas e vegetais encontrados no suco verde tradicional, mas mistura-os para fazer um smoothie verde. Este smoothie é perfeito para uma desintoxicação de açúcar de Ano Novo ou sempre que estiver à procura de um saboroso e saudável smoothie de pequeno-almoço!

O Ano Novo é a altura perfeita para começar a fazer escolhas saudáveis ao pequeno-almoço. Este smoothie de suco verde é a receita perfeita para começar. Está cheio de vegetais e frutas, mas sem a adição de açúcar da maioria dos smoothies.

Comemoramos o Ano Novo em Cabo San Lucas algumas vezes, onde o suco verde é uma escolha básica para o pequeno-almoço. Enquanto as nossas filhas adolescentes faziam fotos de si mesmas, eu fazia fotos do meu sumo verde!

Suas foram as aventuras de umas relaxantes férias em família em Cabo San Lucas. Era a segunda vez que eu e o Bob celebrávamos o Ano Novo no Cabo e a primeira vez que o fazíamos juntos como uma família.

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Estava tudo sobre este sumo verde nas nossas férias. Hoje vou compartilhar a versão de OvenHug da receita “Jugo Verde” (em espanhol para “Suco Verde”). Na verdade é mais um smoothie verde do que um suco, pois eu uso um liquidificador para fazer, não um espremedor. Em casa, usamos o Bella Personal Sized Rocket Blender.

Qual é a diferença entre um smoothie e um suco?

A primeira diferença está no tipo de máquina que é usada. A Smoothies irá usar um liquidificador para misturar os ingredientes, enquanto os espremedores irão extrair o sumo das frutas e legumes.

Ao fazer smoothies, a fibra das frutas e vegetais permanece intacta, o que é essencial para ajudar o nosso corpo a digerir os açúcares naturais.

Juicers coe a fibra para fora e deixe-o apenas com os açúcares naturais no suco.

Divertimo-nos a fazer palpites sobre o que poderia estar naquele misteriosamente brilhante suco verde no primeiro dia da nossa viagem.

Os sabores desse suco verde foram suaves e indetectáveis. Tinha um sabor fresco e verde, mas tivemos a maior dificuldade em discernir o que estava realmente neste sumo misterioso.

Frutas e legumes em Jugo Verde (Suco Verde Mexicano):

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• celaria
• spinach
• pear (verde)
• avocado
• maçã verde
• cacto
• pepino
• sumo de laranja

Ai – tantas surpresas! Uma das coisas que eu gosto em viajar é experimentar coisas que normalmente nunca prepararia em casa.

Quando voltamos de viagens para casa a nossa rotina é estocar o frigorífico e a ilha da cozinha com uma abundância de fruta fresca e vegetais. Isto ajuda-nos a voltar a sentirmo-nos equilibrados e saudáveis. Uma vez em casa, escolhi os ingredientes para a minha receita de Cabo Jugo Verde na minha versão caseira, com excepção do cacto e do sumo de laranja.

Para a receita do FornoHug, a nossa versão de Cabo Jugo Verde, faço algumas alterações para maximizar os benefícios para a saúde. Eu deixo de fora o cacto e o suco de laranja pelas seguintes razões:

• Cacto de Adeus – demasiado difícil de encontrar nas lojas em algumas demografias
• Sumo de Laranja de Adeus – como mencionado anteriormente, o nosso corpo rapidamente converte sumo em açúcar…ok nas férias mas em casa vamos saltar o OJ

Deixar de fora o sumo de laranja cria um desafio – ainda precisamos de ter um líquido para poder misturar os ingredientes num liquidificador típico. Eu testei algumas coisas, incluindo suco de limão (bom, mas muito torrado!). Eu me decidi a usar água e abacaxi fresco como minhas adições à receita de suco verde/sumo de limão. O abacaxi adiciona um pouco de doçura perdida por eliminar o suco de laranja.

Tip para fazer este Smoothie Jugo Verde:

• Utiliza um liquidificador pequeno e pessoal (Nós adoramos este)
• Para ajudar o smoothie a ficar bem misturado, picar os vegetais e frutas duros em pedaços pequenos e depois no microondas até ficar macio.
• Para garantir que o smoothie está frio (mesmo com vegetais quentes adicionados), adicione alguns cubos de gelo ou arrefeça no frigorífico até ficar frio

Outras receitas populares de smoothie verde:

• WinterGreen Smoothie Reset
• The Green Goddess Smoothie with Ginger and Lime (uma favorita!)
• Misturador Verde Smoothies; A Health Coach’s Review

Relativo a outras receitas de smoothie verde no site, os smoothies de Jugo Verde/verde não são muito doces, pois são mais pesados nos vegetais. Gosto desta forma como parte da minha desintoxicação. Além disso, todos os ingredientes desta versão de inspiração mexicana são bastante fáceis de encontrar no Inverno. Se você preferir um sabor mais doce você pode brincar com os ingredientes – tente adicionar mais abacaxis e menos aipo e pepinos. Mangas e kiwis também são ótimas adições. O céu é o limite desde que você use produtos inteiros e frescos.

Salve este post para mais tarde!