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Esta cobertura de creme de manteiga Keto é cremosa, deliciosa, e fácil de fazer. Sem mencionar que é tão versátil – você pode fazer chocolate, baunilha, limão, hortelã-pimenta, ou qualquer sabor que você goste! O Keto frosting é a cobertura perfeita para bolos de baixo teor de carboidratos, cupcakes e muffins. Se você tem procurado uma cobertura de creme de manteiga com baixo teor de carboidrato sem açúcar em pó, continue lendo. Esta cobertura é sem açúcar e sem quilos.

Keto-Friendly Buttercream Frosting

Se procura uma cobertura de creme de manteiga deliciosa e sem açúcar e com baixo teor de carbono, encontrou a receita certa. Este creme de manteiga de keto é cremoso e macio, com a quantidade certa de doçura.

É uma forma indulgente de dar o toque final em todas as suas receitas de assar keto. E uma colher cheia por si só é como uma bomba de gordura de creme de manteiga, estou certo?

Pode usá-la em todo o tipo de receitas, como Cupcakes de Baunilha Keto, Cupcakes de Chocolate Keto, ou entre biscoitos de chocolate para fazer biscoitos Keto Oreo.

Ingredientes em creme de manteiga de baunilha Keto

Você deve ter notado que as receitas tradicionais de cobertura são praticamente o oposto de keto-friendly. O ingrediente principal é o açúcar!

Felizmente, não é muito difícil fazer creme de manteiga amigo do keto – tudo o que você precisa são os ingredientes certos. Esta receita particular de buttercream é feita com manteiga, aromatizantes, e uma troca de baixo teor de carboidratos por açúcar em pó normal.

Algarante
Pode usar o adoçante com baixo teor de carboidratos que quiser – desde que seja em pó. Prefiro usar o adoçante eritritol em pó nesta receita – e escolha a marca Swerve Confectioner porque é tão conveniente.

Se o adoçante que você tem não está em pó, você pode blitzá-lo em um liquidificador completamente seco até ficar em pó.

Vanilla

Se você está fazendo creme de baunilha, por que não esbanjar no bom material! Você não pode absolutamente bater o sabor da pasta de baunilha Nielsen-Massey Pure Vanilla Bean Paste. Eu adoro o clássico sabor rico de baunilha com feijão. Além disso, eu adoro que a pasta contenha feijão baunilhado de verdade. 1 colher de chá de pasta é o equivalente a 1 colher de chá de extrato, então você pode usá-la em todas as suas receitas de panificação.

Cacau em Pó

Você também pode aromatizar este creme de manteiga com cacau em pó. Seu creme de chocolate em pó será mais rico e saboroso se você pular a variedade de cacau em pó de supermercado com baixo teor de gordura em favor de uma versão mais rica e melhorada como esta. Tão bom! É a marca Barry Callebaut embalada pela Gerbs, então saiba que vai ser delicioso.

Outros Extratos

Just like you would use vanilla paste or extract, you can use any other flavor of extract to customize this keto frosting. A cobertura de bordo de bordo seria ótimo com este pão de abóbora keto. Muita gente gosta de congelamento de limão em pão de gengibre. E porque não a cobertura de banana para ampliar o sabor do pão de banana keto?

Como fazer o creme de manteiga Keto

O processo de fazer o creme de manteiga Keto não poderia ser mais simples, mas você precisará de uma batedeira elétrica para obter os melhores resultados. Você pode usar uma batedeira de suporte, mas uma batedeira portátil também funciona bem.

Comece batendo a manteiga à temperatura ambiente e o adoçante em pó juntos até que a mistura esteja fofa. Isto será fácil de fazer, desde que você certifique-se de que a manteiga esteja primeiro à temperatura ambiente. Depois, bata no extracto de baunilha – ou qualquer outro aroma que escolha usar.

Finalmente, bata num pouco de creme de leite para diluir a cobertura até obter uma consistência cremosa. Você pode ajustar a consistência de acordo com o seu gosto. Se você estiver usando-o para empilhar um bolo em camadas, você pode querer um pouco mais firme do que para os cupcakes de glacê, por exemplo.

Variações de sabor para o creme Keto

Tal como falamos antes, o céu é o limite quando se trata de dar sabor ao seu keto de glacê. Deixe sua criatividade correr solta – e não se esqueça de deixar um comentário me contando sobre suas combinações!

• Extrato de Mapeta
• Extrato de hortelã-pimenta
• Extrato de Limão
• Pasta de Vanilla
• Extrato de Banana
• Extrato de Amêndoa

Como armazenar o creme de leite Keto

Pode armazenar o gelo keto na geladeira por até cinco dias, desde que o guarde bem tapado. Deixe-o chegar à temperatura ambiente antes de o usar. E você pode querer chicoteá-lo novamente para ter certeza de que ainda está fofo.

Likewise, você também pode congelá-lo. Deixe-o descongelar no frigorífico, e eles chegam à temperatura ambiente no balcão antes de o usar.

Salve esta receita

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