Gosto: Aromas de frutas vermelhas e pretas com sabores pronunciados de cereja vermelha, groselha, ameixa e amora, juntamente com o picante da pimenta preta.
Corpo: Leve a médio
Tannin: Médio
Acidez: Média a alta
Age: Bebe enquanto jovem e frutado.
Aka: Também conhecido como Blaufränkisch na Áustria, Kékfrankos na Hungria e como Frankovka na República Checa e Eslováquia. Lemberger é por vezes soletrado Limberger.
Descrição
Lemberger (LEHM-ber-ger) é uma uva de muito boa qualidade, que provavelmente teve origem no Vale do Rio Danúbio e é amplamente cultivada na Europa Central, especialmente na Áustria, onde é conhecida como Blaufränkisch. A análise moderna do ADN revelou que o Lemberger está relacionado com Gamay e Pinot Noir, assim como a uva branca Aligoté, através de um descendente comum chamado Gouais Blanc. Nos anos 20, Lemberger foi cruzado com St. Laurent para criar Zweigelt (ver entrada Zweigelt no estilo Fruity), a casta tinta mais plantada na Áustria.
Lemberger é uma uva de maturação tardia mais adequada para climas moderados, mas sai-se bem nas áreas mais quentes das zonas de clima mais frio, desde que as temperaturas não sejam demasiado frescas nos meses de Verão. Se as uvas não amadurecerem totalmente, os vinhos apresentarão aromas e sabores vegetais, tais como pimentão verde.
Lemberger pode ser um vinho de verdadeiro carácter e geralmente produz vinhos tintos ligeiros, zesty, com taninos médios e acidez crocante. Tem sabores bastante intensos de frutos vermelhos e pretos de cereja vermelha, groselha, ameixa e amora, juntamente com o picante da pimenta preta. Bons exemplos são muito atraentes e picantes, com uma bela concentração de fruta e equilíbrio, lembrando Beaujolais Cru (ver casta Gamay no estilo Fruity).
Há uma tendência entre alguns enólogos para ir mais longe e fermentar, e também envelhecer, Lemberger em carvalho para produzir vinhos maiores, que realçam o picante da uva. Esta abordagem é mais internacional no seu apelo e produz muito bons vinhos de estilo Liso.
Fruity Lembergers são melhor servidos ligeiramente frescos e devem ser consumidos enquanto são jovens e frescos.
Nunca se esqueça dos vinhos que adora, guardando-os para o Pocket Wine. Quando o fizer, eles aparecerão sob a guia My Wines e também serão automaticamente adicionados à casta em questão e exibirão o ícone Style apropriado.
Confira-o gratuitamente na App Store.