Our Low Carb Honey Mustard Sauce is out of this world delicious and keto-friendly! Perfeito como molho para sua receita favorita de frango, ou usado como tempero em cima de uma salada verde crocante. É quase tão fácil como pegar a variedade engarrafada na sua mercearia. Você o terá pronto para ir em menos de 5 minutos e tem um sabor muito melhor! Pincele-o sobre frango ou peixe enquanto grelha, ou faça um pouco de espuma em hambúrgueres, presunto assado, ou embrulhos. Você entendeu a idéia. É um condimento verstil.
O molho de mostarda de mel há muito tempo que é um ingrediente básico na nossa cozinha. Adoramos o zing da mostarda Dijon e o vinagre de cidra de maçã, que é picado com alho e pimenta-de-caiena, mas temos esse problema – chama-se mostarda de mel.
Agora que temos grandes substitutos de açúcar, há muitos produtos no mercado para nos ajudar a reduzir os hidratos de carbono. A nossa preferência por substitutos de mel é o Truvia Nectar, que é um adoçante stevia que é misturado com um pouco de mel e açúcar. Nós sabemos, nós sabemos, mas já experimentamos vários substitutos do mel sem açúcar, e honestamente, o sabor do mel simplesmente não está lá. Como 1/2 colher de sopa de néctar de Truvia substitui 1 colher de sopa cheia de mel, só precisávamos de um pouco para nos dar aquele sabor rico de mel, que leva a nossa contagem a apenas 1 carboidrato líquido por colher de sopa. Compare isso com o Chick-fil-A ou outros molhos comerciais de mostarda de mel, que vêm em torno de 5 a 6 carboidratos líquidos por porção.
Se você preferir ir com uma colher de sopa de substituto de mel sem açúcar, ou um substituto de açúcar de confeitaria como Swerve ou Truvia, etc., você terá esse carboidrato líquido perto de zero. A sua escolha!
Num pequeno copo misturador, adicione maionese, mostarda Dijon (ou mostarda amarela se não for fã de Dijon), vinagre de cidra de maçã, 1,5 colheres de chá de néctar Truvia (ou o seu substituto preferido de açúcar), pó de alho, e pimenta de caiena. Mexa ou bata até que os ingredientes estejam combinados. Troque o pó de alho por cebola em pó ou qualquer outro favorito, e a pimenta de Caiena pode ser eliminada ou aumentada. Eu tentei dobrar a pimenta de Caiena e o meu marido adorou ainda mais. Talvez um pouco quente demais para mim : D.
Se o molho não for doce o suficiente para você, acrescente um pouco de Truvia, Swerve, ou qualquer outro adoçante sem açúcar até encontrar o seu ponto doce. Lojas cobertas no frigorífico durante uma semana sólida.