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Dietista registado e Be Well pela fundadora da AK Alana Kessler, RD, diz que recomenda sempre aos seus clientes que mantenham um diário alimentar. “Manter um diário alimentar tem muitos benefícios, incluindo ajudar alguém a entender melhor quais alimentos o fazem sentir-se bem”, diz ela. Se você nunca guardou um antes, saber exatamente como fazer isso pode ser complicado. Como é que um modelo de diário alimentar se parece?

Não só Kessler fala mais sobre como um diário alimentar pode ser útil, seguindo os seus insights são modelos de diário alimentar para imprimir e usar gratuitamente.

4 benefícios de manter um diário alimentar

Pode ajudar a identificar quais alimentos podem estar a causar problemas de saúde

Se houver alguma coisa física que esteja a experimentar regularmente – incluindo inchaço, desconforto digestivo ou erupções cutâneas – Kessler diz que um diário alimentar pode ajudá-lo a descobrir o que o pode estar a causar. “Tantas vezes pensamos que sabemos o que comemos, mas não percebemos toda a verdade”, diz ela. “Um diário alimentar é um espelho que realmente reflete o que você coloca no seu corpo.”

Todos os dias, você pode notar certos padrões. Por exemplo, alguém pode perceber que sempre se sente inchado depois de beber kombuchá, um sinal de que a carbonatação pode ser demais para ele. Ou alguém pode notar que a sua pele parece manchada depois de comer glúten ou lacticínios, indicando que pode ter uma intolerância. Se você está tendo algum problema de saúde física, ainda é importante consultar um médico, mas Kessler diz que seu diário alimentar pode ser uma ferramenta que você traz para sua consulta, o que pode ajudar a apontar (ou descartar) quaisquer possíveis culpados.

Mostra como os alimentos podem estar impactando sua saúde mental

Kessler aponta que os alimentos podem ter um impacto direto na saúde mental, incluindo ansiedade, depressão ou níveis de energia. Por exemplo, se você notar que tem um pico de ansiedade depois do café da manhã, pode ser um sinal de que você pode precisar trocar a sua bebida da manhã.

“Também é importante pensar em mais do que apenas na comida real”, diz Kessler. “Onde comemos, com quem comemos, o que fazemos quando comemos e como nos sentimos, é importante pensar em tudo”. Almoçar sempre na sua mesa enquanto responde aos e-mails, diz ela, pode fazer alguém comer mais rápido do que se estivesse longe do seu computador. Isto, explica ela, pode ter impacto na digestão ou mesmo no quanto você é realmente capaz de apreciar a sua refeição.

Diários de comida pintam um quadro do que o faz sentir-se bem

A Kessler diz que os diários de comida também mostram o que o faz sentir-se incrível. Se você fez um batido e foi o primeiro que você fez que realmente não o deixou com fome 20 minutos depois, definitivamente vale a pena escrever para que você se lembre o que estava nele e como ele o fez sentir.

É uma ferramenta que você pode levar aos especialistas em saúde

Como Kessler mencionou, pode ser útil levar o seu diário alimentar às consultas médicas como uma forma de apontar ou eliminar conexões com alimentos que podem estar impactando negativamente a sua saúde. Da mesma forma, ela diz que também pode ser útil partilhar o seu diário alimentar com um dietista, nutricionista ou técnico de saúde registado. “Tenho todos os meus clientes a partilhar as suas revistas alimentares comigo e as discussões que temos sobre eles são diferentes, dependendo dos seus objectivos de saúde”, diz ela.

Por exemplo, se a revista alimentar de um cliente mostrar que ele tende a comer demais quando se sente stressado, Kessler falará sobre como é importante chegar à raiz do stressor. Outra pessoa pode estar treinando para uma maratona e um diário alimentar pode ajudar um nutricionista ou dietista a ter certeza de que eles estão recebendo todos os nutrientes adequados que seu corpo precisa.

O que registrar no seu diário alimentar modelo

Aqui está o que Kessler diz para anotar no seu diário alimentar:

• O que você está comendo e bebendo
• Como você se sente (feliz, triste, solitário, stressado, ocupado…)
• Onde você está comendo (em casa, no trabalho, enquanto caminha, no carro…)
• Com quem você está comendo
• Como você se sente depois de comer (Que efeitos positivos ou negativos você nota? Você se sente energizado? Cansado? Inchado? Você não conseguiu dormir naquela noite?)

“Tudo isso é importante para registrar porque, novamente, o que você sente é muito mais do que o que está no seu prato”, diz Kessler. “As circunstâncias em torno de quando você come também são muito importantes”

3 maneiras de manter um diário alimentar

Escreva-o

Uma maneira comum de manter um diário alimentar é em um caderno com espaço para registrar os cinco pontos acima mencionados por Kessler. Os modelos de diário alimentar no final deste artigo têm todos os seus avisos listados, por isso podem ser úteis para garantir que você não deixe nada de fora.

Tira uma foto

Por vezes, você pode não ter tempo no momento para anotar tudo o que Kessler recomenda. Talvez você esteja saindo para jantar com amigos, comendo durante uma reunião de trabalho, ou simplesmente não quer fazer isso então e lá. Nesses casos, Kessler recomenda tirar uma foto da sua refeição para que você possa responder aos avisos mais tarde. “Eu recomendo sempre tirar uma foto de qualquer maneira”, diz ela. “Porque nada é mais claro do que uma foto!”

Utilizar um aplicativo

Há também aplicativos que tornam fácil manter um diário alimentar; tudo o que você precisa é do seu telefone. FoodView é um aplicativo que é gratuito e também permite que as fotos sejam carregadas. Dining Note é outro aplicativo gratuito, que fornece uma forma sem frescuras de diário sobre refeições e também movimento, se isso é algo que você quer incorporar em seu diário também.

“Food journals deve ser pessoal, então crie uma estrutura e modelo que funcione para você”, diz Kessler. O mais importante, diz ela, deve fazer você se sentir melhor, não pior”. As revistas de alimentação não são para se sentir culpado ou envergonhado por qualquer coisa que você coma. Em vez disso, eles são destinados a ser uma ferramenta usada para ajudar a determinar o que faz você se sentir melhor.

Below são modelos de revistas de alimentos para imprimir e usar em casa:

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