Solho de imersão tailandês ou tailandês é de sabor louco e morto facilmente. Alho, chalota, suco de lima e pimentas quentes. É um molho tailandês maravilhoso.
Solho tailandês de mergulho é ótimo em quase tudo. Talvez não em gelados, mas fora isso. Chama-se “Jim”. Na verdade é apenas outra forma de dizer molho tailandês, então isso não é informação particularmente útil.
Os sabores são maravilhosos, no entanto. Salgado, doce, picante e azedo. Os sabores principais do Sudeste Asiático.
Deixe os sabores se unirem quando você faz molho tailandês de imersão
A única coisa a planejar é um pouco de tempo para deixar os sabores se combinarem. É ótimo quando você mistura, mas é ainda melhor se você der um pouco de tempo para que os sabores se juntem. Nem uma tonelada de tempo. Não da noite para o dia. Mas uma hora ou duas. Faz toda a diferença.
Or melhor ainda. Misture um lote e mantenha-o no frigorífico. Usa-o quando o humor bater. Isso faz dele um condimento, acho eu. É muito melhor do que ketchup, então eu digo que vale a pena o espaço. E fica melhor quando se senta por alguns dias.
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Nam jim funciona como molho
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Este molho também funciona como molho. Adicione um pouco de óleo e regue com um pouco de salada de bife ou frango. Em uma tigela de budda. Com carne grelhada ou frango. Como uma chimichurra tailandesa. Atirado com as asas de frango. Atirado com macarrão. E isso é antes mesmo de mergulhares qualquer coisa nela. Como eu disse, óptimo com quase tudo. Suficientemente bom para comer com uma colher.
Pode simplesmente pegar em tudo, atirá-lo para um processador de comida e pulsá-lo. Mas não faça puré. Você quer pequenos pedaços de tudo neste molho.
Esse é o jeito fácil. Ou, se você tem uma boa faca e gosta de usá-la, picar tudo. É uma boa prática com a tua faca se nada mais.
Não sei o que dizer, excepto que adoro este molho. Experimente-o em frango assado algum tempo.
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Pino de impressão
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molho de imersão tailandês
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Ingredientes
- 1/4 de chávena de molho de peixe
- 1/4 de chávena de sumo de lima – fresco espremido
- 2 pimentas verdes semeadas e picadas
- 1 pimentão vermelho semeado e picado
- 1/4 de chalota picada
- 1 dente grande de alho – tão finamente picado quanto possível
- 1/4 de chávena de coentro picado
- 1/4 de chávena de açúcar mascavado
- 1/4 de chávena de água
Instruções
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Combinação de ingredientes. Stir.
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Deixe sentar por uma hora ou mais para deixar os sabores combinarem.
Notas
Nutrição
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