Pão de forma caseira /

Pão de forma caseira são crocantes, tostadas e uma deliciosa adição de orçamento amigável a muitas receitas. (Incluindo as indicações de migalhas de pão sem glúten e Panko)

Bocados de pão caseiros /

Bowl de migalhas de pão caseiros Ao lado de uma frigideira de massa fresca.

Bowl de migalhas de pão caseiros Ao lado de uma frigideira de massa fresca.

Adoramos fazer migalhas de pão caseiras porque…

As migalhas de pão caseiras sabem muito melhor do que as compradas nas lojas

Pode temperá-las como quiser

Adoramos que algumas das nossas migalhas de pão sejam um pouco maiores e nem todas moídas

É uma ideia que não prejudica o orçamento. Não Desperdiçar – Não Querer Não

Pode transformar qualquer pão que tenha em migalhas de pão como o italiano, trigo integral, sem glúten, centeio, sésamo, etc.

Utiliza aquelas pontas do pão que ninguém come. Mesmo os pães com sementes e ervas fazem realmente uma crocante migalhas de pão divertidas.

Torrido, crocante e delicioso

Eles armazenam bem

Não deitar fora o pão daquele dia!

Pão velho e estaladiço que ninguém come faz migalhas de pão fantásticas. Usamos pão sem glúten de um padeiro local com sementes de linho e isso também funcionou maravilhosamente. Você pode usar a côdea dos pães também. Isso depende completamente de você. Não que alguma vez tenhamos sobras quando fazemos um lote do nosso Pão Caseiro de Ervas de Trigo Integral Focaccia, mas se tiveres, faz um lote de migalhas de pão.

Passo por Passo 1 a 5 como fazer Migalhas de Pão Caseiro.

Passo a passo, de 1 a 5 como fazer pão caseiro.

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Como fazer pão caseiro em forma de migalhas.

Obviamente, existem muitas maneiras diferentes de realizar esta tarefa, mas escolhemos o método de forno.

Primeiro você seca o pão no forno a 350 graus por cerca de 5 minutos

Próximo você pança o pão seco em pedaços grandes e adiciona-o no processador de alimentos

Adicionar temperos italianos secos, alho em pó e sal a gosto

Pulse o processador de alimentos várias vezes até que algumas das migalhas de pão estejam finas e outras um pouco maiores em tamanho

Se você vai usar essas migalhas de pão imediatamente, você também pode adicionar algumas colheres de sopa de azeite às migalhas para torná-las extra deliciosas. Caso contrário, pode saltar este passo, uma vez que armazenam mais tempo sem óleo.

Deite as suas migalhas de pão numa camada plana numa assadeira e asse durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.

Pode brindar com migalhas de pão caseiras no topo do fogão?

Sim, pode. No entanto, terá de ficar de olho nelas. É fácil distrair-se e queimar as suas migalhas de pão. Você terá que mexer com frequência. Também é melhor usar uma panela onde você possa espalhá-las, para que elas torrem uniformemente na panela seca. Torrar as migalhas de pão em fogo brando.

Se estiver a planear fazer Farfalle Aglio e Olio com migalhas de pão, também pode torrar as migalhas de pão caseiras em azeite e condimentos. Isto dá às suas migalhas de pão uma riqueza extra.

Massa de pão caseiro tostado a ser adicionado a massa acabada de cozinhar.

Massa de pão caseiro tostado a ser adicionado a massa acabada de cozinhar.

Como armazenar migalhas de pão caseiro

Massa de pão caseiro assado, sem azeite, pode ser armazenado num recipiente selado na geladeira por um mês ou no freezer por cerca de 3 meses. Se você adicionou azeite de oliva às migalhas armazenadas no refrigerador e usar no prazo de uma semana. Como você pode ver, nossas migalhas de pão tinham um pouco de semente de linho. Era realmente doido e delicioso. Você pode realmente usar qualquer pão que você gosta, até mesmo glúten – grátis. Não deixe de aproveitar o último da estação do zuchinni com as nossas Zucchini Blossoms (GF e Dairy Free) recheadas com pão ralado caseiro torrado.

Bocados de pão de forma ou pão de forma temperado

Pode usar migalhas de pão caseiras simples para qualquer receita como as nossas melhores alcachofras recheadas italianas ou as nossas mordidas de falafel super crocantes é preferível não adicionar nenhum tempero, mas mantê-las como migalhas de pão simples.

No entanto, se você sabe que vai precisar de migalhas de pão temperadas como na nossa … ou na nossa … receita você pode adicionar os temperos que o seu pequeno coração deseja, mas estas são algumas das nossas adições favoritas …

Pó de alho

Temperos italianos (mistura de manjericão, orégãos, tomilho e segurelha)

Sal e pimenta

Queijo parmesão ralado

Quando sabemos que vamos usar as nossas migalhas de pão caseiro para Farfalle Aglio e Olio com migalhas de pão, adicionamos azeite extra virgem para acrescentar riqueza. Além disso, adicionamos temperos italianos, sal e pimenta e alho em pó ao pão ralado.

Qual é a diferença entre pão ralado normal e pão ralado panko?

As migalhas de pão caseiro regular podem ser feitas com qualquer tipo de pão e as côdeas do pão. As migalhas de pão panko são normalmente usadas em muitas receitas japonesas e são mais leves e estaladiças e só podem ser feitas com pão “branco” leve e fofo com a côdea removida.

Se preferir este tipo de migalhas de pão, certifique-se de que o pão branco leve e fofo e remova a côdea. Coloque no processador de alimentos e faça uma migalha maior e depois asse por 7 a 10 minutos. Mexa a cada par de minutos, pois o objetivo não é que eles fiquem dourados, mas sim que fiquem secos e crocantes. Mais uma vez, estes podem ser armazenados num local seco durante algumas semanas ou até 3 meses no congelador. Você pode gostar do nosso Chouriço Assado Crusted Fish and Potatoes with Seasoned Panko bread crumbs.

Posso ainda fazer migalhas de pão caseiro sem um processador de alimentos?

Sim, você pode. Usar um ralador manual para ralar as migalhas de pão antes de cozer novamente é uma maneira fácil de realizar esta tarefa. Você também pode assar o seu pão no forno e depois, deixar o seu pão esfriar. Depois coloque o seu pão torrado num saquinho selado e pese com a parte de trás de uma espátula ou rolo de pão.

Pão feito em pão ralado pode ser feito de quase tudo.

Sabes que podes fazer pão ralado com bolachas e até com côdeas de pizza? Você já desistiu de uma receita só porque não tem migalhas de pão em casa? Não deixe que isso o impeça de fazer as suas receitas agora porque se olhar à sua despensa agora, nunca mais ficará sem migalhas de pão secas.

Baixo pão ralado de caranguejo

Ainda não testámos este conceito, mas estamos a pensar em esfarelar os nossos Pães Nuvem de Sésamo e depois brindar a eles para fazer migalhas de pão keto friendly. Se você tentar, diga-nos se funcionou para você. Entretanto, como você já sabe, você pode usar a casca de porco que você tem pulsado no processador de alimentos como uma opção de baixo teor de carboneto para receitas que chamam por migalhas de pão. Você pode gostar de experimentar o nosso Lombo de Porco Embrulhado com Enchido de Bacon com casca de porco em migalhas de pão como parte do recheio.

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Bowl of caseiro Bread Crumbs Ao lado de uma frigideira de massa fresca.

Pão caseiro em migalhas

Pão caseiro em migalhas são crocantes, tostadas e um delicioso orçamento amigável a muitas receitas.

Pino de impressão

Curso: Pães
Cozinha: Americano
Palavra-chave: Pães, sem ovo

Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos

Porções: 16 colheres de sopa
Calorias: 35kcal
Autor: Cozinha Mundial Saudável

Ingredientes

  • 4 fatias de pão
    (qualquer tipo)

Opcional Adicionar ins

  • 1 colher de chá de Tempero italiano
    (manjericão, orégãos, tomilho, segurelha, etc.)- opcional
  • ½ colher de sopa de alho em pó
    opcional
  • sal e pimenta
    a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite (EVOO) adicionado pouco antes da segunda sessão de cozedura

Instruções

  • Aqueça o forno a 350 graus F (176 graus C)
  • Coloque o seu pão (qualquer tipo branco, trigo, italiano, ciabatta, 7 pães de grão, sem glúten, etc. Até já usamos crostas de pizza!) achatadas em uma assadeira forrada e assadas por cerca de 5 minutos até secar. Você pode decidir se quer deixar as côdeas ou remover. Nós usamos as côdeas. Não desperdiçar – não querer.
  • Pode arrefecer ligeiramente para que as possa partir em pedaços grandes para que caibam no seu processador de alimentos. Se quiser adicionar temperos como Temperos Italianos, Pó de Alho, Sal e Pimenta, adicione agora. Pulse várias vezes até chegar à consistência que procura. Adoramos um pouco de pó pequeno e também algumas migalhas de pão crocante um pouco maiores. Se você não tiver um processador de alimentos, você pode usar um ralador de caixa para quebrar em grelhas.
  • Coloque as migalhas de pão de volta na assadeira forrada e coloque de forma plana. Se estiver a fazer o nosso Farfalle Aglio e Olio com migalhas de pão, adicione um pouco de azeite para maior riqueza e atire bem antes de assar.
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  • Passe as migalhas de pão a 350 graus durante cerca de 7-10 minutos ou até ficarem douradas. Mexa as migalhas de pão a meio do processo de cozedura para que fiquem douradas em todos os lados.
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  • Deixe as migalhas de pão arrefecer e use nas suas receitas favoritas. Guarde as migalhas de pão em um recipiente selável na geladeira por um mês ou no freezer por até 2 meses. No entanto, se tiver adicionado azeite no frigorífico e utilizar no prazo de 7 dias.
  • Notas

    Se quiser fazer migalhas de pão panko utilize pão branco e retire as côdeas e não precisa de secar o pão no forno antes de o colocar no processador de alimentos. Para as migalhas de pão Panko, depois de remover as côdeas do pão branco, coloque-as no processador de alimentos e bata num pequeno pedaço de migalhas de pão leve. Depois, junte as migalhas de pão na assadeira e asse apenas até ficarem secas e crocantes, mas não douradas.

    Nutrição

    Servir: 1g |Calorias: 35kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Gordura: 2g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 36mg | Potássio: 13mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Cálcio: 12mg | Ferro: 1mg
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