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Spinach frittata é uma deliciosa e fácil receita de brunch com queijo parmesão que é recheado, saudável e perfeito também para as refeições em movimento.

MINI SPINACH FRITTATAS

Crispy, recheio, e ótimo para o jantar, assim como para o café da manhã, nossa receita de frittata de espinafre é perfeita para chefs de primeira viagem. O bom das frittatas de espinafre é que elas são de baixo teor de carboidratos e sem glúten, sem abrir mão de nenhum sabor. Estas frittatas são do tamanho de uma dentada e são aperitivos perfeitos para uma reunião ou para um delicioso brunch com os amigos. Você também pode reaquecê-las para um rápido jantar de fim de semana, ou para um lanche em viagem.

Como fazer Frittatas de Espinafres:

1. Aqueça o forno e pulverize uma lata de muffin com spray de óleo.
2. Bata juntos os ovos, leite, espinafres, queijo parmesão e especiarias.
3. Deite a mistura de ovos em latas de muffin.
4. Aqueça durante 15-18 minutos.

Para começar, pré-aqueça o forno e lubrifique uma lata de muffin antiaderente para que esteja pronto para ir assim que tiver terminado de misturar os ingredientes. Combine os seus ovos, claras, leite, espinafres, queijo e especiarias e bata tudo numa tigela média, depois deite a mistura na sua lata do muffin. Tudo o que resta depois disso é colocá-lo no forno por cerca de 15 minutos ou até a parte de cima ficar dourada.

Se você gostou desta receita, da próxima vez você deve experimentar os nossos Ovos Desfiados Magros, Porco Moo Shu, ou a nossa Salada de Batata de Ovo Desfiada.

FRITATTAS COM UM TWIST

Nossa receita de frittata de espinafre é um ótimo ponto de partida para experimentar a sua própria variedade de ingredientes deliciosos. Aqui estão algumas ideias:

• Feta: substitua o parmesão por queijo feta para um sabor de inspiração grega.
• Tex-Mex: experimente uma frittata com queijo cheddar, cebola e pimentão em cubos. Se você está se sentindo corajoso, uma pitada de molho picante une bem os sabores.
• Italiano: misture num traço de tempero italiano, pimenta vermelha e cebolinha verde.
• Veggie: se você não é um fã de espinafres frescos, o céu é o limite com que vegetais você pode usar. Experimente couve, acelga ou alho francês para embalar as vitaminas.

CONSERVAR COM FRITTATAS

Se você estiver preparando mini frittatas para um brunch, uma festa ou como prato principal para o jantar, aqui estão alguns lados divertidos e saudáveis para experimentar.

• Feijão Verde Chinês: o feijão verde é uma grande fonte de fibra dietética e é delicioso também. Esta receita é super fácil, e você pode fazer no fogão em uma panela, o que torna a limpeza super simples.
• Cilantro Cremoso de Limão: esta salada é saborosa, refrescante e ótima para um jantar leve.
• Legumes Assados com Parmesão: Se você quer algo queijoso para acompanhar o parmesão derretido na frittata, estes legumes assados são o caminho a seguir.
• Muffins de mirtilo saudáveis: um favorito de todos os tempos para o pequeno-almoço, estes combinam bem com a nossa receita de frittata de espinafres. A preparação é fácil, e a receita é deliciosa.

FRITTATA’S CLOSE RELATIVES

• Omelete: se você pegasse todos os ingredientes de uma frittata e os misturasse em uma panela no fogão, você teria uma omelete deliciosa, é assim que estes pratos estão próximos uns dos outros.
• Quiche: a frittata tem sido por vezes chamada de quiche sem côdea, e embora isso seja bastante próximo da verdade, existem algumas diferenças chave. Quiche geralmente tem leite uma mistura de creme de leite, onde frittata não.
• Strata: stratas são basicamente uma caçarola de frittata com um elemento de pão dentro. Os ingredientes de um strata são colocados em camadas, como lasanha.

ORIGINS

Do que podemos dizer, frittatas vêm da Itália, e seu nome vem da palavra “friggere”, ou “frito”. As frittatas eram essencialmente apenas omeletes extravagantes até muito recentemente, quando a palavra começou a ser usada apenas para pratos de ovos feitos com ovos misturados, leite e queijo sem crosta. Existem vários outros pratos ao redor do mundo que são similares à frittata, como okonomiyaki no Japão ou tajine tunisiana.

SAFE SERVIR TEMPERATURA

De acordo com seu site, o USDA recomenda que os pratos de ovos sejam cozidos a pelo menos 160 graus F (71,1 graus C). Você deve verificar a temperatura da sua frittata antes de apreciá-la, não importa o quão crocante e dourada ela pareça.

STORAGEM

• Servir: não deixe uma frittata fora por mais de 2 horas, por causa da mistura de ovos e laticínios que ela contém.
• Armazenar: se você quiser manter a frittata de ontem à noite para apreciá-la mais tarde, deixe-a esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, sele-a em um recipiente hermético. Pode durar até 4 dias na geladeira.
• Congelar: Você pode congelar estas frittatas por até três meses se embrulhadas em película plástica e depois em papel alumínio para evitar que o ar cause queimaduras no congelador.

Receita

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Frittata de espinafre

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• Rendimento: 8 porções
• Tempo de preparação: 10 minutos
• Tempo de cozedura: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Curso: Pequeno-almoço
• Cozinha: Italiano

Ingredientes

• 4grandes ovas
• 4grandes ovas brancas
• 1/2cup2% leite
• 4cupsfresh espinafres
• 1/2cupParmesão queijo

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• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 colher de chá de paprica

Instruções

Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.

1. Aqueça o forno a 450 graus e pulverize uma lata de muffin com spray de óleo vegetal.
2. Bata os ovos, claras de ovo, leite, espinafres, queijo parmesão, sal, pimenta e páprica.
3. Deitar a mistura de ovos em latas de muffin 2/3 do caminho cheias.

4. Passar por 15-18 minutos ou até dourar.

   Informações sobre nutrição

   Rendimento: 8 porções, Quantidade por porção: 81 calorias, Calorias: 81g, Hidratos de Carbono: 1g, Proteína: 8g, Gordura: 4g, Gordura Saturada: 2g, Colesterol: 110mg, Sódio: 320mg, Potássio: 92mg, Açúcar: 1g, Vitamina A: 250g, Cálcio: 108g, Ferro: 0.5g

   Todas as imagens e texto © para Cozinhar Saudável.

   Palavras-chave: Como Fazer Frittata de Espinafre, Frittata de Espinafre

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