Custo da Receita 1.22 Custo da Receita 0.31 Saltar para Receita Imprimir Receita
Transformar noite de cinema fazendo este Copycat Movie Theater Popcorn em casa. É delicioso, fácil, e tão amigo do orçamento! Esta receita serve 4 e custa 1,22 dólares para fazer. Isso é apenas 31¢ por porção!
Há apenas algo sobre sentar-se num cinema a comer pipocas enquanto se vê um filme que não pode ser batido. É uma experiência All-American que eu gosto de fazer a vontade.
Eu adoro chegar cedo ao teatro, petiscar e beber um copo, e sentar-me no meu lugar. Gosto de me satisfazer com a bondade amanteigada das pipocas enquanto estou entretido durante as próximas 2 horas.
Ahhhh, é maravilhoso. No entanto, e se você está a desejar deliciosas pipocas cheias de manteiga que você só pode obter no teatro, mas você não vai ao cinema?
- Receita de pipocas do cinema
- Que óleo é usado para pipocas do cinema?
- Que tipo de manteiga é que os cinemas usam?
- Como fazer pipocas no cinema:
- Variações de sabor:
- Nota do cozinheiro:
- Ferramentas de cozinha:
- Quanto vai custar esta receita de pipocas do Cinema Cinema?
- Copycat Movie Theater Popcorn
- Ingredientes
- Instruções
- MELT BUTTER:
- POP POPCORN:
- POLCORN FINAIS:
- Notas
- Nutrição
- Você tem uma assinatura bem sucedida!
Receita de pipocas do cinema
É melhor você acreditar que não vou deixar você se privar do seu lanche favorito do filme. Foi exactamente por isso que desenvolvi esta receita de pipocas do cinema Copycat Theater. Para momentos como este em que nenhum de nós deve sair.
10 minutos é tudo o que você precisa para dar um pontapé na sua noite de cinema familiar! Oh, e eu mencionei que esta receita vem abaixo de $2.00?!
O que é melhor do que isso? Imagine sentar-se no conforto da sua própria casa com a sua família a ver um filme divertido a desfrutar das melhores pipocas que há por aí. As suas noites de cinema ficaram muito melhores com esta receita de pipocas do cinema!
Que filme vai ver esta noite enquanto engana as suas papilas gustativas a pensar que está no cinema enquanto come estas pipocas?
Que óleo é usado para pipocas do cinema?
Óleo de coco ou óleo de canola é o que eles usam para pipocas nos cinemas. Ambos os óleos dão um sabor mais limpo e são na verdade uma opção mais saudável em relação a outros óleos, de modo que isso é uma boa notícia, com certeza!
Que tipo de manteiga é que os cinemas usam?
Os cinemas usam mesmo óleo com sabor a manteiga. Isto ajuda a fazer as pipocas não se transformarem em papas de todas aquelas camadas de manteiga que estão a ser vertidas. No entanto, a manteiga clarificada real terá o mesmo efeito que o óleo com sabor a manteiga. A manteiga clarificada é quando a manteiga sem sal é derretida lentamente para permitir que os sólidos do leite se separem e a água se evapore. Isto então deixa apenas a gordura butírica pura ou ouro líquido a chuviscar sobre as pipocas. Não se preocupe, a receita abaixo cobre como obter manteiga clarificada.
Como fazer pipocas no cinema:
- Primeiro, derreta a manteiga num copo medidor de vidro. Raspe a parte superior espumosa da manteiga e descarte-a.
- Próximo, numa panela grande derreta o óleo de coco em fogo alto. Acrescente os grãos de pipoca e redemoinhe para revestir todos os grãos. Agite a panela frequentemente para evitar queimaduras.
- Então, coloque a tampa na panela quando a primeira amêndoa estalar, com a tampa entreaberta um pouco.
- Agite o pote frequentemente até que o estalido abrande. Após o popping diminuir a velocidade, retire o pote do calor e deixe-o sentar por um minuto.
- Transporte a manteiga clarificada por cima das pipocas (pare de banhar a manteiga assim que chegar ao leite sólido).
- Finalmente, mexa as pipocas e tempere com sal.
Variações de sabor:
- Em vez de sal, pode usar tempero sal, tempero cajun, ou mesmo o seu tempero preferido para churrasco.
- Às vezes gosto de adicionar parmesão ralado e pó de pimenta às minhas pipocas, YUM!
Nota do cozinheiro:
- Para ter aquele sabor autêntico de cinema, você realmente precisa usar óleo de coco. Sem substituições, por favor.
- Esta receita faz cerca de 14 chávenas de pipocas.
- Tentei dobrar a receita, mas acabo sempre com pipocas queimadas porque os grãos não cobrem o fundo da frigideira numa camada uniforme. Se você quiser mais pipoca, é só cozinhar em lotes.
Ferramentas de cozinha:
- Copo de medição de líquidos de vidro
- Pote grande de fundo pesado
- Colheres de medição
- Copos de medição
- Raspador de borracha
- Tigela de pipocas
Quanto vai custar esta receita de pipocas do Cinema Cinema?
CUSTO DA RECEITA: $1.22
PREÇO POR SERVIDOR: $0.31
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal – $0.80
- 2 colheres de sopa de óleo de coco – $0.12
- 1/2 colheres de sopa de pipocas – $0.29
- Sal, a gosto – $0.01
Outros lanches de tempo de filme:
- Best Philly Cheesesteak Dip
- Butterfinger Scotcheroos
- Candied Pecans
- Cracker Jack Receita
- Milho de Caramelo Caseiro
- Molho de Cebola Francês Caseiro
- Cal, Chipotle, e Pipocas Parmesão
- Molho de Queijo Pimento Caseiro
- Molho de Espinafres Mexicano
- Pepperoni Pizza Rolls
- Geleia de Arroz Krispie Treats
- S’mores Snack Mix
- Trufa de Pipocas com Parmesão
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Pino de impressão
Ingredientes
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- ½ chávena de pipocas com grãos amarelos ou brancos
- Sal a gosto
Instruções
MELT BUTTER:
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Adicionar manteiga a uma tigela segura para microondas ou copo doseador com bico.
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Manteiga de feltro em ALTO no microondas até derreter, cerca de 25-45 segundos.
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Utilizar uma colher para raspar a camada superior da película da manteiga. Reserve.
POP POPCORN:
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Num grande pote de fundo pesado em fogo alto, adicione o óleo de coco. Uma vez derretido o óleo de coco, coloque as luvas do forno e adicione o miolo de pipoca. Mexa a panela até os grãos estarem revestidos de óleo.
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Agite a panela frequentemente sobre o queimador para que os grãos não ardam. Uma vez que um par de miolos estalar, coloque a tampa mas deixe entreaberta.
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Continue a agitar o pote frequentemente sobre o queimador até que o estalido abrande até 3 segundos entre os estalos.
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Retirar o pote do queimador e deixá-lo assentar com a tampa entreaberta durante 1 minuto (isto dará tempo para rebentar qualquer grão restante).
POLCORN FINAIS:
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Remover a tampa e deitar a manteiga clarificada nas pipocas num fluxo constante. Uma vez que a manteiga clarificada tenha sido derramada e apenas restem sólidos de leite, STOP. Transfira os sólidos de leite para um recipiente e mantenha-o no frigorífico para outro uso.
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Deite as pipocas até estarem uniformemente revestidas de manteiga e tempere a gosto com sal. Sirva.