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A lista dos 15 melhores &Edulcorantes naturais recomendados para usar em vez de açúcar.

Aqui encontrará a lista dos 15 melhores edulcorantes naturais que recomendo que use em vez de açúcar.

Se estiveres a visitar a With No Sugar, provavelmente queres aprender a desistir do açúcar e estás à procura de alternativas saudáveis ao açúcar. Você está no lugar certo!

Esta lista é na verdade feita de duas listas mais pequenas.

A primeira lista contém 6 edulcorantes naturais que não têm calorias e não têm impacto nos níveis de açúcar no sangue. A segunda lista mostra-lhe os melhores 9 edulcorantes naturais nutritivos (contendo calorias).

No final dessas listas também partilho dicas práticas & conselhos sobre quais os melhores edulcorantes para diferentes tipos de refeições e como obter o melhor bang para o seu dólar quando os comprar.

15 Melhores adoçantes naturais

🔍 Sob a descrição de cada edulcorante natural também lhe dou informações sobre onde é melhor comprá-lo e que tipos ou marcas proporcionam a melhor qualidade. Na caixa azul você encontrará informações básicas sobre o nível de doçura, conteúdo calórico e índice glicêmico (IG) de cada adoçante.

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Alguns adoçantes naturais sem calorias

Estes 7 adoçantes têm poucas ou nenhumas calorias. Não têm impacto nos níveis de açúcar no sangue, por isso são adequados para pessoas que querem perder peso e para diabéticos.

#1 Stevia

Stevia é um excelente edulcorante natural de zero calorias. Este é simplesmente o extrato das folhas da planta Stevioside (stevia) que é cerca de 300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa.

Stevia pode ter um travo ligeiramente amargo, mas você pode facilmente se acostumar a ele.

1/4 colher de sopa de extracto de esteviácea em pó (ou 2 colheres de sopa de esteviácea de folha inteira) proporciona a doçura de cerca de 1 chávena de açúcar. A estevia não carameliza nem cristaliza.

💡 FACTOS RÁPIDOS! É cerca de 300 vezes mais doce do que o açúcar de mesa. A Stevia tem um índice glicémico (IG) de 0 e não contém calorias.

🛒 ONDE COMPRAR? Para teres o melhor bang para ti, deves comprar a Stevia online. As marcas comuns de Stevia incluem 👉SweetLeaf ou 👉Now Foods. Está disponível na forma de 👉liquid (incluindo 👉flavored), 👉powder, 👉tabs, pacotes ou em blends como 👉Truvia.

#2 Erythritol

Erythritol é outro adoçante natural incrível de baixa caloria. É um álcool de açúcar (poliol) que é o resultado da fermentação do trigo e do amido de milho.

Erythritol ocorre mesmo naturalmente em algumas frutas, cogumelos ou alimentos fermentados.

Não tem sabor residual e é seguro para diabéticos. Ao contrário de muitos álcoois açucarados, o eritritol parece não causar quase nenhum problema digestivo.

Não é digerido pelo organismo (é excretado na urina).

💡 FACTOS RÁPIDOS! O eritritol tem cerca de 65% da doçura do açúcar de mesa, um índice glicémico (IG) de 0 ,e vestígios de calorias.

🛒 ONDE COMPRAR? O Erythritol é muito mais barato online do que nos supermercados. Você pode comprá-lo no formulário 👉granular e 👉powdered. Também está disponível sob a forma de misturas como 👉Truvia.

#3 Xilitol

De todos os substitutos de açúcar disponíveis lá fora, o xilitol é o mais parecido com o açúcar de mesa enquanto tem apenas 60% das suas calorias.

Sabe a açúcar e tem o mesmo volume. Pode ser usado como o açúcar (e substituto 1:1) na maioria das receitas.

Xilitol é um álcool com açúcar e o seu consumo excessivo pode levar a problemas digestivos. É feito a partir da bétula.

Este adoçante natural é excepcionalmente bom para a saúde dentária, por isso é muitas vezes adicionado a pastilha elástica ou pasta de dentes.

💡 FACTOS RÁPIDOS! O Xylitol tem 60% de calorias de açúcar (240 kcal por 100 g) e um baixo índice glicémico de 7. Normalmente vem sob a forma de pó cristalino. Parece e tem gosto de açúcar de mesa.

🛒 ONDE COMPRAR? O Xylitol é muito mais barato online do que nas lojas locais. As marcas comuns incluem, por exemplo, 👉Puritan’s Pride. É normalmente na forma de cristalino branco 👉powder.

#4 Yacon Syrup

Yacon syrup é tanto um grande adoçante natural de baixas calorias como uma adição saudável à sua dieta. Tem uma cor escura e um sabor doce (é semelhante ao melaço e ao xarope de arroz marrom).

O xarope de yacon é feito principalmente de fibra dietética solúvel (fructans), por isso tem apenas cerca de 30% de calorias de açúcar.

Também é rico em antioxidantes e pode até ajudar a perder peso. Você pode substituir uma xícara de açúcar por 2/3 de xarope de yacon.

💡 FACTOS RÁPIDOS! O xarope de yacon tem apenas cerca de 30% de calorias de açúcar (130 kcal por 100 g) e um índice glicémico baixo de 1. É cerca de metade doce como o mel.

🛒 ONDE COMPRAR? O xarope de Yacon não é muito popular nas mercearias ou supermercados locais. Para obter o melhor preço, é melhor para 👉buy xarope de yacon online.

#5 Monk Fruit

O extracto de monk fruit é outro edulcorante natural brilhante sem calorias que não tem impacto nos níveis de açúcar no sangue. Este fruto tem sido utilizado durante séculos como parte da medicina chinesa.

É centenas de vezes mais doce que o açúcar, por isso é frequentemente utilizado juntamente com outros edulcorantes ou em misturas.

Pensa-se que tem propriedades anti-inflamatórias e anti-oxidantes. Tem um sabor um pouco diferente do açúcar.

Para substituir uma chávena de açúcar, use 1 colher de chá de fruta monge.

💡 QUICK FACTS! O extracto de fruta de monge é centenas de vezes mais doce do que o açúcar de mesa. Está disponível sob a forma de pós, líquidos, grânulos ou como parte de misturas. Tem zero calorias e um índice glicémico de 0,

🛒 ONDE COMPRAR? O adoçante Monk fruit sweetener não é muito popular nas mercearias ou supermercados locais. Para obter o melhor preço, é melhor para 👉buy monk fruit online.

#6 Allulose

Allulose é um adoçante relativamente novo que parece ser “o adoçante perfeito”.

É naturalmente encontrado em poucos alimentos como figos, passas ou trigo (também é chamado de “açúcar raro”). Para uma utilização generalizada como adoçante, a celulose é fabricada a partir da frutose do milho e de outras plantas.

Tem apenas cerca de 10% de calorias de açúcar e é na sua maioria eliminada na urina. A alulose também não causa nenhum problema digestivo. Pesquisas iniciais também sugerem que ela tem uma série de benefícios para a saúde.

É preciso usar cerca de 1 1/3 de chávena de alulose para substituir uma chávena de açúcar.

💡 QUICK FACTS! A alulose tem cerca de 70% da doçura do açúcar de mesa e cerca de 10% das suas calorias. Não afecta os níveis de açúcar no sangue e não é metabolizada pelo organismo. Está disponível na forma de pó ou como líquido.

🛒 ONDE COMPRAR? A Allulose não é muito popular nas mercearias ou supermercados locais. É melhor comprá-la online. Um dos seus fabricantes populares inclui 👉All-u-Lose.

Algum adoçante natural que contém calorias

Se você não é diabético e perda de peso (e contagem de calorias) não é o seu objetivo principal, você não precisa necessariamente substituir o açúcar por um adoçante sem calorias. O açúcar branco é “calorias vazias” e não fornece quaisquer nutrientes, por isso é difícil encontrar uma razão para o consumir.

No entanto, se for uma pessoa orientada para a saúde e que leva um estilo de vida activo, pode querer substituir o açúcar refinado por um ou mais dos edulcorantes nutritivos abaixo dos 9 recomendados.

Para além de fornecer calorias e hidratos de carbono (energia), os edulcorantes naturais abaixo contêm frequentemente nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes. Confira-os!

🔍 Sob a descrição de cada edulcorante também estou dando informações sobre onde comprá-lo para obter o melhor preço e qualidade. Na caixa azul você encontrará informações básicas sobre o nível de doçura, conteúdo calórico e índice glicêmico (IG) de cada adoçante natural na lista.

#7 Mel

Honey tem sido usado tanto como um deleite quanto como parte da medicina popular por milhares de anos.

Na forma natural e crua o mel vem com muitos nutrientes que têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e até cardioprotectoras. Tem também algumas vitaminas e minerais.

O mel tem cerca de 304 calorias por 100 g, mas é mais doce que o açúcar, por isso é preciso menos dele para atingir o mesmo nível de doçura.

Honey é óptimo para assar e adoçar bebidas. Como regra geral, você precisa usar 1/2 ou 2/3 de mel para substituir uma xícara de açúcar.

💡 QUICK FACTS! O mel é mais doce que o açúcar. Tem um índice glicémico (IG) entre 45-64. Ele fornece 300 calorias por 100 g. Infelizmente, ele perde a maior parte de seus benefícios à saúde quando você o coze.

🛒 ONDE COMPRAR? É melhor comprar mel bruto natural de um apicultor local.

#8 Néctar de agave (Agave SyRup)

A planta de agave é usada para fazer tequila e o xarope de agave de sabor doce.

O xarope de agave é feito a partir da fervura do sabonete da planta. Isto, infelizmente, destrói muitos dos potenciais benefícios para a saúde da planta do agave.

O xarope de agave contém principalmente frutose, por isso tem um baixo índice glicémico. Infelizmente, o alto consumo de frutose não é saudável e pode levar a muitas doenças crônicas e altos níveis de triglicerídeos.

No entanto, o xarope de agave ainda contém alguns traços de nutrientes e vitaminas. Como é mais doce que o açúcar, você precisa usar menos dele para atingir o mesmo nível de doçura.

O xarope de agave é óptimo para adoçar bebidas e produtos cozinhados. No cozimento você normalmente substitui 1 xícara de açúcar por 2/3 de xarope de agave e reduz líquidos em 2/3, já que o néctar de agave é um líquido.

💡 QUICK FACTS! O néctar de agave é mais doce que o açúcar. Tem cerca de 310 calorias por 100 g. Tem um GI baixo de apenas 30. Vem na forma de líquido de sabor doce.

🛒 ONDE COMPRAR? O xarope de agave tornou-se bastante popular mas pode ser bastante caro nas lojas locais, por isso recomendo comprá-lo online. Algumas marcas populares incluem 👉In The Raw e 👉Wholesome.

#9 Date Sugar (Or Dates)

O açúcar de data é um grande adoçante natural e relativamente não processado que é feito a partir de secos & tâmaras moídas.

Datas são muitas vezes consideradas super alimentos ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e fibras. E o açúcar tâmara é feito a partir de tâmaras inteiras, por isso ainda fornece todos os seus benefícios.

A data do açúcar tem um número similar de calorias (365 calorias por 100 gramas). Como o açúcar de tâmara é feito a partir de tâmaras inteiras, ele é um pouco “grisalho” e não se dissolve facilmente.

É ótimo para assar e pode ser substituído 1:1 por açúcar mascavo. O açúcar tâmara é também uma óptima adição para carne de porco ou frango!

💡 QUICK FACTS! O açúcar tâmara é tão doce quanto o açúcar e tem o mesmo número de calorias (356 calorias por 100 gramas). Tem um IG entre 46-55.

🛒 ONDE COMPRAR? O açúcar de data não é muito popular nas lojas ou supermercados locais. É melhor fazer o seu próprio (simplesmente moendo datas secas) ou para 👉buy date sugar online.

#10 Xarope de bordo

Xarope de bordo, que é produzido principalmente no Canadá, é outro grande adoçante líquido natural.

Está disponível em diferentes graus, cores e sabores (mais leve e mais forte). O xarope de bordo contém vestígios de nutrientes e minerais. Tem menos calorias do que o açúcar (260 calorias por 100 gramas).

Xarope de ácer é frequentemente utilizado para waffles, panquecas, papas de aveia ou tostas francesas. Também é óptimo para adoçar bebidas e para assar.

Pode substituir 1 xícara de açúcar por 3/4 xícara de xarope de ácer com a redução total de líquido na receita (como o xarope de ácer está na forma líquida).

💡 QUICK FACTS! O xarope de ácer tem menos calorias que o açúcar (260 kcal por 100 g) e um índice glicêmico (IG) de cerca de 54. É ligeiramente mais doce do que o açúcar.

🛒 ONDE COMPRAR? Você pode comprar xarope de bordo em lojas locais, mas seus preços são geralmente mais baixos online. Algumas marcas populares incluem 👉Hidden Springs Maple e 👉Ferguson Farm.

#11 Açúcar de coco

Outro adoçante natural interessante que pode ser uma boa alternativa ao açúcar de mesa é o açúcar de coco.

É feito a partir da seiva do coqueiro. O açúcar de coco assemelha-se ao açúcar mascavo (tem uma cor escura e é granulado). Ao contrário do açúcar branco, tem alguns nutrientes, minerais, antioxidantes e fibras.

O açúcar de coco tem um número semelhante de calorias e carboidratos (375 calorias por 100 gramas) quando comparado com o açúcar branco.

Geralmente, pode ser usado como um substituto 1:1 do açúcar mascavo. No entanto, note que o açúcar mascavado pode ser ligeiramente mais doce.

💡 QUICK FACTS! O açúcar de coco tem 375 kcal por 100 g. Tem um índice glicémico mais baixo, entre 35-54. É ligeiramente menos doce que o açúcar mascavado.

🛒 ONDE COMPRAR? Você pode comprar açúcar de coco em lojas locais, mas seus preços são geralmente mais baixos online. Algumas marcas populares incluem 👉Coconut Secret e 👉Wholesome.

#12 Melaços

Molasses, que é o subproduto da produção de açúcar, constitui uma alternativa mais saudável e natural ao açúcar branco.

É na forma de xarope muito espesso, escuro e doce, que contém muitos nutrientes, vitaminas e minerais.

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Aven embora seja muito doce, o melaço contém menos calorias do que o açúcar normal (290 calorias por 100 gramas).

Para substituir uma xícara de açúcar por melaço, use 1 1/3 de xícara e reduza o líquido em 1/3 para cada xícara. O melaço proporciona um ótimo sabor para assar os alimentos. É também um ótimo complemento para panquecas ou waffles.

💡 FACTOS RÁPIDOS! O melaço tem cerca de 65% da doçura do açúcar e contém menos calorias (290 kcal por 100 g). Tem um índice glicémico de 55,

🛒 ONDE COMPRAR? Para obter o melhor preço, é melhor comprar melaço online. Algumas marcas populares incluem 👉Grandma e 👉Plantation.

#13 Xarope de sorgo

Xarope de sorgo é feito a partir da planta de sorgo doce (um tipo de erva).

Contrário de açúcar de mesa, o xarope de sorgo é um produto natural e praticamente não processado. Vem na forma de um xarope escuro que tem um sabor semelhante ao do melaço. Tem o mesmo número de calorias que o açúcar.

Apenas como o melaço, o xarope de sorgo tem alguns nutrientes e minerais como o magnésio, cálcio, potássio ou zinco.

Pode ser utilizado em panquecas, waffles ou papas de aveia. Para atingir o mesmo nível de doçura, use 1/3 mais xarope de sorgo do que usaria açúcar.

💡 QUICK FACTS! O xarope de sorgo tem o mesmo número de calorias que o açúcar (4 kcl por 1 g). Tem um índice glicémico (IG) mais baixo de 50. É menos doce que o açúcar.

🛒 ONDE COMPRAR? O xarope de sorgo não é muito popular nas lojas ou supermercados locais, por isso é melhor comprá-lo online em 👉buy.

#14 Vinagre Balsâmico

Se estiver à procura de um adoçante nutritivo ligeiramente mais baixo em calorias em comparação com outros adoçantes nutritivos desta lista, o vinagre balsâmico pode ser o que está à procura.

É um vinagre muito escuro (e concentrado) de sabor muito intenso e doce. É feito de mosto de uva.

Tem apenas 88 calorias por 100 gramas e está carregado de nutrientes e antioxidantes.

Acredita-se que tenha muitos benefícios para a saúde como a regulação dos níveis de açúcar no sangue, diminuição do colesterol, ajuda na digestão e muito mais. É um ingrediente muito popular de molhos para salada.

💡 QUICK FACTS! O vinagre balsâmico tem apenas 88 kcal por 100 g. Tem um IG baixo de cerca de 16.

🛒 ONDE COMPRAR? Você pode comprar vinagre balsâmico em lojas locais, mas normalmente você terá um preço melhor 👉online.

#15 Banana Puree

O último, mas não menos importante, vem um adoçante natural que você pode preparar sozinho. Tudo o que você precisa fazer é misturar algumas bananas excessivamente maduras e você terá o adoçante perfeito para o purê de banana.

Bananas contêm muita fibra, potássio e vitaminas (B6, C). O puré de banana tem um sabor subtil e doce. É um óptimo substituto do açúcar para cozer e um óptimo adoçante para os favoritos populares, como aveia.

Purime de banana é mais baixo em calorias pois tem apenas cerca de 89 calorias por 100 gramas. Ao assar, você pode substituir uma xícara de açúcar por uma xícara de purê de banana.

💡 QUICK FACTS! O puré de banana tem apenas 89 kcal por 100 g e um baixo índice glicémico (IG) de 51.

🛒 ONDE COMPRAR? Compre bananas maduras demais na sua loja local e prepare puré por conta própria. Consoma-o logo após a mistura, ou escurece.

Que adoçantes naturais são melhores para quê?

Os adoçantes naturais aqui recomendados têm frequentemente gostos e consistência diferentes ou dissolvem-se de forma diferente. É por isso que alguns são melhores para adoçar bebidas enquanto outros são ideais para assar.

Aqui estão as orientações e recomendações gerais (mais links para artigos específicos que virão brevemente):

• Os melhores edulcorantes naturais para dietas keto e low-carb incluem edulcorantes que não têm carboidratos, tais como stevia, eritritol, fruta monge, xilitol, alulose e xilitol.
• Os melhores adoçantes naturais para diabéticos incluem adoçantes que não têm impacto nos níveis de açúcar no sangue como estevia, eritritol, fruta de monge, xilitol, alulose e xilitol.
• Os melhores edulcorantes naturais para chá incluem basicamente qualquer edulcorante desta lista com excepção do puré de banana, açúcar tâmara, melaço e vinagre balsâmico. Confira meu artigo em 👉how para adoçar o chá sem açúcar.
• Os melhores adoçantes naturais para café incluem basicamente qualquer adoçante desta lista, exceto purê de banana, açúcar de tâmara e vinagre balsâmico. Veja o meu artigo em 👉how para adoçar o café sem açúcar.
• Os melhores adoçantes naturais para panificação são praticamente todos estes adoçantes (excepto o vinagre balsâmico). Você só precisa contabilizar a doçura do adoçante e seu “bulk” (remover líquidos na receita se for um adoçante líquido).
• alguns bons adoçantes naturais para farinha de aveia incluem basicamente todos estes adoçantes, excepto o vinagre balsâmico. Dê uma olhada no 👉ways para adoçar aveia sem açúcar.

Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners

As you can see you have as many as 15 different natural and healthy sweeteners to choose from when following a 👉no sugar diet.

Cada edulcorante tem um sabor, cor, consistência ou forma ligeiramente diferente, o que lhe dá uma variedade tão grande para escolher quando prepara refeições sem açúcar.

Você não está mais limitado por apenas uma opção refinada e insalubre, que é o açúcar branco. Quão fresco é isso?

💡BOTTOM RESULTADO FINAL! Aqui no With No Sugar estou a dar-lhe todas as ferramentas e conhecimentos que precisa para ter sucesso. Tudo o que quero de ti é a tua vontade e um pouco de paciência.

Como desistir do Açúcar & Limita-te a isso

Apegares-te a uma dieta sem açúcar a longo prazo é fácil, uma vez que se torna o teu hábito. As pessoas geralmente precisam de 21 a 60 dias para formar um novo hábito e criá-lo.

Aqui estão os quatro primeiros passos que o ajudarão a manter-se no caminho certo.

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