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Um surto de Salmonella Newport está “crescendo rapidamente em tamanho” em todos os Estados Unidos, de acordo com o CDC. A agência disse não ter identificado uma fonte das infecções.

O CDC relatou 212 casos de Salmonella em 23 estados diferentes, incluindo 31 hospitalizações. A contagem atual de casos inclui um pico de 87 casos adicionais que foram relatados entre 21 de julho de 2020 e 24 de julho de 2020. Nenhuma morte foi relatada.

Um surto durante o Verão de 2019 infectou mais de 700 indivíduos em 48 estados e foi mais tarde ligado ao contacto com aves de capoeira do quintal.

Salmonella causa 1,35 milhões de infecções, 420 mortes e 26.500 hospitalizações nos EUA anualmente, de acordo com o CDC. Embora os alimentos sejam a fonte mais comum de infecção por Salmonella, a organização não recomenda atualmente que os consumidores evitem qualquer alimento específico ou que os restaurantes evitem vender certos itens alimentares.

Os sintomas da Salmonella incluem febre, cólicas estomacais e diarréia 6 horas a 6 dias após a exposição. Os sintomas normalmente duram de 4 a 7 dias, e crianças com menos de 5 anos, adultos com 65 anos ou mais e indivíduos imunocomprometidos correm o maior risco de contrair doenças graves.

Para prevenir infecções, o CDC recomenda que os consumidores lavem as mãos e as superfícies frequentemente; separem os alimentos que não serão cozinhados antes de serem comidos de carnes cruas; cozinhem as carnes a uma temperatura elevada; e refrigerem os alimentos perecíveis dentro de 2 horas. Os indivíduos com sintomas de Salmonella devem falar com um profissional de saúde; criar uma lista dos alimentos que consumiram na semana em que os sintomas começaram; relatar a doença ao departamento de saúde local; e ajudar os investigadores de saúde pública, caso eles se aproximem.

• CDC. Surto de infecções de Salmonella Newport. Notificação de investigação. 24 de julho de 2020.
• CDC. Salmonella.

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