- Ernest Hemingway creditado pelo potente coquetel absinto-campagne
- O Zumbi tem três tipos de rum, Pernod, granadine and a secret mix
- Bone Dry Martini é 100 por cento álcool e também conhecido como Pass the Bottle
São os cocktails fáceis de beber que vêm em cores bonitas e sabores doces.
Mas não se deixe enganar pela sua aparência inocente.
Estas bebidas contêm muitas vezes grandes quantidades de álcool e beber demasiadas pode deixar a cabeça à roda… ou pior.
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Rolo para baixo para vídeo
Made com álcool de alta resistência e quase nenhum misturador, estes dez coquetéis com certeza vão derrubar até o mais forte dos bebedores.
From Jungle Juice and Caribou Lou to Negroni, Death In The Afternoon and Sazerac, Femail reveals the 10 most alcoholic cocktails in the world.
De acordo com drinkaware.co.uk, os homens não devem beber regularmente mais do que três a quatro unidades de álcool por dia. As mulheres não devem beber regularmente mais do que duas a três unidades por dia. Uma unidade de álcool equivale a uma medida única de 25ml de álcool.
1. Zombie
Um cocktail suave e frutado originalmente servido aquecido, o Zombie foi inventado na década de 1930 por Donn Beach, um dono de restaurante em Hollywood. Os ingredientes do coquetel eram um segredo bem guardado.
No entanto, de acordo com a receita original, publicada no livro de bebidas Sippin’ Safari, a bebida era feita de três tipos diferentes de rum, suco de limão, falernum, Angostura bitters, Pernod, granadine, e ‘Don’s Mix’, uma combinação de xarope de canela e suco de toranja.
O cocktail é tão forte que os restaurantes Don The Beachcomber limitam os seus clientes a dois Zombies cada um.
O que torna isto tão alcoólico?
Três tipos de rum: 40 por cento ABV
Pernod: 40 por cento ABV
Angostura bitters: 44,7 por cento ABV
2. Sumo de selva
Este cocktail é feito de frutas frescas que foram embebidas durante a noite numa garrafa inteira de álcool de cereais antes de serem servidas, ao estilo de ponche, a bebedores insuspeitos.
A receita para esta bebida em particular vem de The Bartender’s Black Book de Stephen Kittredge Cunningham.
Para baixar os níveis de álcool, você pode adicionar uma batedeira como a limonada, embora esta seja franzida.
Os conhecedores dizem que quando é feita corretamente não tem gosto nenhum de álcool.
O que torna isto tão alcoólico?
1 litro de garrafa de álcool de grãos: 95 por cento ABV
3. Death In The Afternoon
Uma mistura clássica de champanhe e absinto, este cocktail de luxo foi inventado por Ernest Hemingway e também se chama Champanhe Hemingway.
Relativamente simples de fazer, as instruções originais da receita aparecem no livro do cocktail de 1935 e foram contribuídas pelo próprio Hemingway, que escreveu: ‘Pourour un jigger absinthe into a champagne glass. Acrescente champanhe gelado até que ele atinja a ordenha opalescente adequada. Beba três a cinco destes lentamente”.
A bebida raramente aparece nos menus mas pode ser pedida aos barmen.
O que torna isto tão alcoólico?
Absinthe: 45 por cento ABV
Champagne: 12% de álcool
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4. Tia Roberta
Considerada por alguns como o cocktail mais forte do mundo, esta bebida contém 100 por cento de álcool, sem misturadores.
Gin, vodka, absinto, brandy e licor de amora são misturados em partes iguais para uma bebida vil, que certamente irá embalar um ponche.
De acordo com o folclore, a bebida foi criada pela filha mestiça de um dono de escravos no Alabama de 1800.
Roberta foi dita ter fugido da sua casa abusiva antes de se voltar para a prostituição. Ela então mudou-se para o negócio de luar onde costumava vender esta bebida aos seus clientes procurando afogar suas mágoas.
O que torna isto tão alcoólico
Gin: 40 por cento álcool
Vodka: 40 por cento de álcool
Brandy: 40 por cento de álcool
Abrigo: 40 por cento de álcool
Brandy: 45 por cento de álcool
5. Nicolashka
Tipicamente uma bebida após o jantar, o Nicolashka russo compreende uma dose dupla de vodka, expresso em pó, limão e açúcar.
A mistura é consumida colocando primeiro o limão, açúcar e café na boca, antes de tomar uma dose de vodka. A mistura é mantida na boca e mastigada lentamente antes de ser engolida. A segunda dose de vodka vem rapidamente depois.
É uma bebida relativamente simples mas forte, com os bebedores afirmando que manter o álcool na boca permite que ele seja absorvido mais rapidamente pela corrente sanguínea. E enquanto se diz que a bebida em si atrasa a circulação, a cafeína do expresso, juntamente com a vitamina C do limão, combinam-se com o açúcar para aumentar a circulação sanguínea, fazendo com que o álcool chegue rapidamente ao cérebro.
O que torna isto tão alcoólico
Vodka: 40 por cento ABV
6. Sazerac
Existem várias formas de fazer Sazerac mas mais uma vez a melhor receita está na bíblia da bebida The Bartender’s Black Book.
A receita aqui pede entre duas a quatro onças de Peychaud’s Bitters e duas onças de uísque de centeio, com um cubo de açúcar.
Mas o que eleva este cocktail é a cobertura de absinto no interior do copo refrigerado, o que acrescenta potência extra à bebida.
Quanto maior o teor alcoólico do whisky que se usa, mais letal se torna a bebida.
O que torna isto tão alcoólico
Uísque de centeio: 80% ABV
7. Caribou Lou
Uma bebida de sabor surpreendentemente agradável feita de 151 rum, suco de abacaxi e Malibu, este pode não ser o coquetel mais alcoólico da lista, mas como é incrivelmente fácil de beber, ele o torna perigoso porque você pode guardar alguns sem se dar conta. 151 O rum tem um elevado teor alcoólico que te pode atingir quando misturado com sumo de ananás, deixando-te bêbado antes mesmo de te aperceberes.
O que torna isto tão alcoólico?
151 Rum: 75,5 por cento ABV
Malibu: 35 por cento ABV
8. Long Island Ice Tea
A mistura azeda e a ajuda da Cola disfarçam a potência deste favorito da faculdade. Feita com cinco tipos de álcool – gin, vodka, tequila, rum e triple sec – esta bebida incrivelmente alcoólica é tornada palatável pela adição de soda doce e sour mix (tipicamente feita de partes iguais de suco de limão e xarope de açúcar).
O que torna esta bebida tão alcoólica?
Gin: 40 por cento ABV
Vodka: 40 por cento ABV
Tequila: 40 por cento ABV
Rum: 40 por cento ABV
Triple Sec: 40 por cento ABV
9. Bone Dry Martini
Um dos mais antigos cocktails à volta, um martini é feito usando gin ou vodka com a adição de vermute, um vinho fortificado que tem um baixo teor alcoólico. A remoção do vermute desta mistura torna esta bebida osso seco; possivelmente uma das bebidas mais alcoólicas que se pode obter, uma vez que é feita com 100% de álcool. A bebida é também conhecida como Pass the Bottle.
O que torna esta bebida tão alcoólica?
Gin: 40 por cento ABV
Vodka: 40 por cento ABV
10. Negroni
Este clássico cocktail italiano feito com gin, Campari e vermute doce. É uma bebida que dá cabo da mente e que pode derrubá-lo se tiver mais do que uma. A única adição não alcoólica a este cocktail é a sua decoração alaranjada, que acrescenta um “zing” ao sabor agradavelmente amargo.
O que torna este cocktail tão alcoólico?
Gin: 40 por cento ABV
Campari: 25 por cento ABV
Vermouth: 15% ABV
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TRÊS COCKTAILS PARA FAZER EM CASA
Sazerac
Ingredientes: Você tem três opções de álcool base – 30ml Bourbon e 30ml brandy ou 60ml Bourbon ou 60ml uísque de centeio; 15ml xarope de açúcar, três travessões Creole Bitters e 5ml absinto.
Método: Escolha o seu álcool base e misture com o xarope de açúcar, Creole Bitters. Lave o copo com absinto antes de deitar fora a sua bebida. Torça uma casca de limão sobre a bebida antes de deitar fora.
Negroni
Ingredientes: 25ml de gin; 25ml de vermute doce; 25ml de Campari; cunha de laranja ou casca para guarnecer
Método: Agite todos os ingredientes juntos antes de servir num copo refrigerado. Guarneça com uma cunha de laranja.
Chá gelado de Ilha Longa
Ingredientes: 15ml vodka; 15ml rum; 15ml gin; 15ml Triple Sec; 30ml sumo de limão; 15ml xarope de açúcar; traço de Cola; cunha de limão
Método: Agite todo o álcool em um copo, em cima com a mistura azeda (suco de limão e xarope de açúcar) e um traço de cola. Guarneça com uma cunha de limão.
Pode fazer variações desta bebida clássica trocando gin por Bourbon (Kentucky) ou Midori por Triple Sec (Japonês)
Cuban Zombie
Ingredientes: 25ml Havana Especial; 25ml Havana 3 ano; 25ml Havana 7 ano; 10ml Licor Maraschino; 10ml xarope de maracujá; 10ml granadina; 15ml suco de lima; 45ml suco de abacaxi; traço aromático amargo; duas colheres de bar Havana de Maestros rum para flutuar em cima; raminho de menta e meio maracujá para guarnecer.
Método: Misturar todos os ingredientes num agitador (excepto as colheres de pau de Havana de Maestros). Verta no copo antes de cobrir com as duas colheres de rum que você reservou. Guarneça com um raminho de menta e maracujá.
Receitas contribuídas por Be At One cocktail bar.