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Vai adorar cada dentada deste pão de banana sem farinhas. É naturalmente doce, tem um ligeiro sabor a amendoim amanteigado e é verdadeiramente o pão de banana mais saboroso e saudável que já comi.
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Diz olá ao pão de banana mais saboroso que possas ter. Eu não sou muito vendido em versões “saudáveis” de pão de banana – mas esta receita é inegavelmente deliciosa e irresistível! Fizemo-lo em repetição e não me canso.
Se procura uma receita saudável de pão de banana, vai apaixonar-se por esta versão. É tão macia e húmida, é feita com todos os ingredientes limpos e sem farinha! Um leve sabor amendoim amanteigado, toneladas de pedaços de chocolate, e toda aquela bondade da banana.
Ingredientes que você precisa
Apenas os ingredientes mais simples são necessários para fazer esta receita. Você também pode fazer trocas fáceis para ajustar a lista de ingredientes, se necessário! Aqui está tudo o que você precisa mais algumas substituições úteis:
Farinha de amêndoa: Adoro usar esta farinha específica porque faz um pão de banana muito leve e tem muito valor nutricional. Você também pode trocar por farinha de aveia ou uma mistura de farinha sem glúten.
Aveia: Eu já usei aveia inteira ou aveia rápida – ambas funcionam!
Bananas: usar bananas super maduras é fundamental para o sabor e um pão húmido!
Manteiga de amendoim: Use manteiga de amendoim natural sem sal para melhores resultados. Você também pode trocar por manteiga de amêndoa ou fazer sem nozes usando manteiga de sementes de girassol.
Açúcar de coco: um óptimo adoçante natural! Pode trocar por açúcar mascavado.
Vanilla: para o sabor!
Eggs: certifique-se que estão à temperatura ambiente para que não afectem a manteiga derretida.
Manteiga: Eu gosto de usar manteiga vegan para manter as coisas sem lacticínios, mas também se pode usar manteiga normal sem sal.
Cinnamon: para tempero e sabor!
Fritas de chocolate: Usa-se escuro ou semi-doce. O que quiseres!
Bicarbonato de sódio &Pó: para que o pão se levante.
Como fazer pão de banana sem farinha – Passo a passo
- Primeiro, bata os ingredientes secos numa tigela pequena.
- Em seguida, use um garfo ou um misturador manual para amassar bananas.
- Adicionar açúcar, manteiga de amendoim, baunilha, e manteiga derretida e misturar em bananas.
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- Então adicione os ingredientes secos à massa molhada e dobre suavemente – tenha cuidado para não misturar em demasia a massa.
- Então dobrar metade das lascas de chocolate na massa.
- Line uma forma de pão com papel pergaminho e adicione a massa à forma. Polvilhe as restantes lascas de chocolate por cima e deixe cozer durante 60 minutos a 350F. Deixe o pão esfriar por 15 minutos antes de levantar as bordas do papel para retirar o pão da panela. Fatie e desfrute!
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Faça alguns muffins
Não quer esperar uma hora para que o pão cozinhe? Então vamos fazer este pão em muffins! Tem exactamente o mesmo sabor – só que em forma mais pequena e assa muito mais rápido.
Passar a receita como está, depois colher a massa em lata de muffin untada – encher 3/4 do caminho com massa. Asse a 350F durante 15-18 minutos – deixe arrefecer durante 10 minutos antes de retirar da lata de muffin. Simples e RÁPIDO! 🙂
Ajuda Dicas de Receita
A nossa forma de pão preferida
É sempre uma boa ideia ter uma boa forma de pão. Estamos sempre a cozer pão de banana, pães de grão e até barras nesta panela. É um prato indispensável para a sua despensa de cozinha!
- Manteiga de amendoim para manteiga de amêndoa ou manteiga de caju se desejar.
- Faça bananas muito maduras para uma doçura extra.
- Adicionar nozes, noz-moscada ou coco ralado para um sabor e textura extra, se desejar.
Como devem ser as bananas para esta receita?
Pode usar bananas amarelas maduras, mas as receitas tradicionais exigem que as bananas estejam realmente maduras – com manchas castanhas ou quase todas castanhas. As bananas também ficarão aromáticas quando realmente maduras.
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Adoramos absolutamente esta receita e fazemo-la repetir! Se você faz em muffins ou em pão eu posso prometer que você vai gostar de cada mordida.
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Se você provasse esta receita de Pão de Banana sem Chocolate com Lascas de Chocolate ou qualquer outra receita, não te esqueças de avaliar a receita e diz-me o que achas. Eu adoro ouvir de ti! Você também pode me seguir no PINTEREST, INSTAGRAM e FACEBOOK para um conteúdo mais meritório.
Você vai adorar cada dentada deste pão de banana sem farinha. É naturalmente doce, tem um ligeiro sabor a amendoim amanteigado e é verdadeiramente o pão de banana mais saboroso e saudável que já comi.
Ingredientes
- 2/3cupmini pedaços de chocolate (mais 2 colheres de sopa extra para cobertura)
Ingredientes secos
- farinha de 3/4cupmini pedaços de chocolate
- 1/2cupmini aveia à moda de aveia(use glúten-livre se necessário)
- 1tspcinnamon
- 1tspbaking soda
- 1tspbaking powder
Ingredientes húmidos
- 3 bananas muito maduras
- 1/2cuppeanut butter/almond butter
- 1/4cupbutter, derretido (manteiga vegan ou normal)
- 3 ovos
- 1/2cupcoconut açúcar
- 1 extracto de tspvanilla
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 350F
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Buscar ingredientes secos: num pequeno batedor de aveia, farinha de amêndoa, canela, fermento em pó e bicarbonato de sódio.
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Ingredientes úmidos: em uma tigela grande, use um garfo ou um misturador manual e puré de banana até ficar macio. Depois adicione açúcar de coco, baunilha e manteiga derretida – misture em bananas. Em seguida adicione os ovos e misture suavemente.
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Adicionar ingredientes secos à massa: Adicione ingredientes secos à massa, e dobre suavemente – não misture em demasia. Dobrar em pedaços de chocolate.
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Bake: forrar uma forma de pão com papel pergaminho. Depois adicione cuidadosamente a massa e polvilhe com mais 2 colheres de sopa de pepitas de chocolate. Asse por 60-65 minutos – teste com palito de dente. Deixe descansar o pão durante 15 minutos antes de levantar as bordas do papel e retirar o pão. Fatie e desfrute!
Vídeo receita
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