Paisagismo comestível - Bagas comestíveis incomuns

Bagas de goji são a última moda em saúde para varrer a nação. As plantas fáceis de cultivar produzem bagas laranjas carregadas de proteína, vitamina C, ferro e beta-caroteno. Além disso, têm um bom sabor.

Em setembro, a maioria dos frutos de bagas comuns terminou a sua produção (embora você possa continuar a colher alguns morangos e framboesas sempre portadoras). Os frutos de árvores, como as maçãs e as peras, dominam a colheita dos frutos da queda. No entanto, não perca já os frutos silvestres da sua mente. O outono é um bom momento para fazer um pouco de pesquisa e plantar algumas bagas incomuns para o próximo ano.

Há mais para o cultivo de bagas do que plantar os morangos, framboesas, mirtilos e uvas habituais. Embora eu adore cultivar tudo isso, são os frutos incomuns que chamam minha atenção. Não vou arrancar a minha sebe de framboesas ou os meus arbustos de mirtilos e substituí-los por bagas de goji ou espinafres do mar, mas há pontos no quintal onde posso experimentar algumas bagas de forma e cor diferentes. Além disso, muitos destes arbustos de bagas invulgares são ornamentais atraentes, por isso você obtém o benefício de belos arbustos de paisagem com algo para comer também.

Aqui está uma amostra de oito arbustos de bagas invulgares para experimentar. Confira as empresas de venda por correspondência abaixo para fontes. Boa sorte na sua exploração de bagas!

Aronia (Aronia melanocarpa)

As bagas de mar são arbustos grandes e rançosos que produzem uma abundância de frutos de laranja que fazem um suco nutritivo e saboroso.

Aronia, também chamada de chokecherry preto, é um arbusto extremamente resistente que pode ser cultivado nas zonas de dureza 3 a 8 do USDA. Cresce de 3 a 6 pés de altura e largura, dependendo da variedade. Este arbusto vigoroso é auto-fértil, geralmente livre de insetos e doenças, e produz uma abundância de bagas pretas-azuladas no verão. As bagas produzem um vinho de sabor forte, sumo ou doce, e têm um dos níveis mais elevados de antioxidantes de todas as culturas de bagas. Viking’ e ‘Nero’ são duas boas selecções.

Como um benefício adicional, as folhas verdes brilhantes deste arbusto decíduo tornam-se vermelhas no Outono. Em vez de plantar arbusto em chamas, porque não cultivar aronia para cor de outono e bagas comestíveis? As plantas sugam livremente e podem ser usadas como planta de sebe ao longo de uma parede ou edifício.

Goiaba chilena (Ugni molinae)

Este arbusto nativo chileno cresce cerca de 3 a 6 pés de altura na maturidade. É um arbusto de crescimento lento e sempre-verde que só é resistente até 18 graus F, tornando-o adequado para jardins comestíveis nas zonas 9 e 10 de dureza do USDA. No entanto, é uma planta de grande porte e pode ser trazida para dentro de casa para o inverno em áreas mais frias. A goiaba chilena produz flores pequenas, perfumadas e brancas na primavera e no verão. As frutas vermelhas roxas, do tamanho de mirtilo, têm um sabor ligeiramente picante, parecido com goiaba e podem ser consumidas frescas ou transformadas em geléias e geléias. A goiaba chilena cresce melhor em pleno ou parcialmente ao sol em solos bem drenados. Faz um grande arbusto de base ou ponto focal em uma borda de flor perene.

Goji Berry (Lycium barbarum)

Todos os anos uma planta é a pedra angular do mundo vegetal comestível, e nos últimos anos tem sido a baga de goji. Este arbusto decíduo, com 10 a 12 pés de altura, é nativo do Tibete e das montanhas dos Himalaias e tem bagas do tamanho de passas, desde o Verão até ao Outono. As bagas contêm 13% de proteínas e são carregadas com antioxidantes. Também contêm mais ferro que espinafres, mais vitamina C que laranjas, e mais beta-caroteno que cenouras. As bagas de goji são usadas no Tibete para tratar uma variedade de doenças e para aumentar a longevidade.

As bagas de goji são resistentes nas zonas 5 a 9 do USDA e adaptam-se facilmente à maioria dos solos. Na primavera, as atraentes flores brancas e roxas se formam. No final do verão, as bagas frescas, suculentas e doces de goji vermelho alaranjado começam a amadurecer. Como a planta se forma como um arbusto rançoso, as bagas de goji não cabem bem em um jardim formal e são melhor cultivadas por conta própria como uma sebe ou uma plantação em massa.

A madressilva está relacionada com a madressilva. Estes frutos doces são produzidos em arbustos que crescem bem em locais húmidos e parcialmente sombreados.

Goumi (Eleagnus multiflora)

Este nativo do Extremo Oriente é um arbusto de folha caduca resistente nas zonas 4 a 8 da USDA. As plantas crescem até 2 metros de altura e largura. O dorso das folhas é um atraente verde-prateado, contrastando com as superfícies superiores verde-escuras. As flores perfumadas florescem na primavera e são uma das favoritas das abelhas. Os abundantes frutos vermelhos cereja do tamanho de uma torta amadurecem no verão. Embora possam ser consumidos frescos, são utilizados principalmente para fazer tortas e molhos.

Este parente da azeitona de outono é um arbusto fixador de nitrogênio e por isso é uma boa escolha em solos mais pobres, contanto que fique cheia de sol. É melhor plantar pelo menos duas variedades, pois são apenas parcialmente auto-férteis.

Melão (Lonicera caerulea)

Este parente da madressilva produz frutos doces, de 1 a 2 polegadas de comprimento, semelhantes a mirtilos que podem ser consumidos frescos ou transformados em tortas e molhos. O arbusto cresce entre 1,5 e 1,5 metros de altura e largura, é geralmente livre de doenças e insetos, e é extremamente resistente ao frio (USDA zonas 3 a 8). A amora cresce melhor em solos húmidos e sombreados, o que a torna uma boa escolha em paisagens difíceis. Plante pelo menos duas variedades diferentes para uma boa polinização cruzada. Como as plantas florescem e frutificam no início da estação (às vezes antes dos morangos), os jardineiros em zonas frias devem proteger os arbustos das geadas do final da primavera.

Jostaberry (Ribes nidigrolaria)

Este arbusto é um cruzamento entre a groselha preta e a groselha. A jostaberry parece uma groselha, mas a planta não tem espinhos e o fruto é mais doce. Tem o crescimento vigoroso e a resistência a doenças de uma groselha preta, e os frutos pretos de 1/2 polegada de diâmetro são carregados com vitamina C. Um arbusto maduro, de 1,80 m de altura e largo de folha caduca pode produzir até 12 quilos de frutos. As bagas têm um sabor semelhante ao da uva, kiwi e mirtilo. As plantas são robustas nas zonas 3 a 8 da USDA, e estão amplamente adaptadas. Os belos arbustos fazem excelentes plantas de base.

Lingonberry é uma cobertura de solo sempre verde que cresce bem em solos húmidos e ácidos. As bagas são óptimas em compotas e conservas.

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)

Este pequeno arbusto sempre-verde cresce até cerca de 1 pé de altura, tornando-o uma boa cobertura de solo. As bagas vermelhas brilhantes deste parente do mirtilo são populares na Escandinávia para fazer compotas e sumo. As plantas florescem duas vezes por ano e produzem bagas em meados do Verão e Outono. Eles são auto-férteis. Tal como os mirtilos, crescem melhor em solo ácido e a pleno sol. Em áreas quentes, elas requerem luz suave à tarde. Elas podem se espalhar lentamente pelas raízes e precisam de um solo uniforme e úmido. Plante-as na frente de uma borda baixa ou num jardim de rochas. A plantação em grupos produz o efeito ornamental mais atraente.

Seaberry (Hippophae rhamnoides)

Esta nativa russa é uma grande planta de conservação. Ela fixa nitrogênio e cresce em uma grande variedade de solos pobres. É resistente às zonas 3 a 7 do USDA e produz bagas que as aves e os humanos podem desfrutar. Os frutos do mar têm sete vezes mais vitamina C que os limões e têm sido usados como substituto do suco de laranja em muitos países. Na Europa você encontrará suco de frutos do mar em mercearias.

O arbusto rançoso e decíduo cresce de 6 a 18 pés de altura na maturidade. Algumas variedades, como o ‘Amber Dawn’, permanecem relativamente pequenas. Existem arbustos masculinos e femininos, por isso seleccione pelo menos um de cada. A planta é tolerante ao sal e à seca e prefere pleno sol. As folhas atraentes, estreitas e cinzentas-esverdeadas tornam este arbusto excelente para as sebes. No Outono, aparecem cachos de bagas cor-de-laranja do tamanho de groselha; as bagas persistem durante o Inverno, atraindo a vida selvagem. As plantas maduras podem produzir 50 libras de frutos.

Alai

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