Há muitas conversas em curso sobre como melhorar a sua dieta e que tipo de suplementos são melhores para si. Omega-3, óleo de peixe, ácidos gordos essenciais, ácido docosahexaenóico e ácidos gordos polinsaturados são apenas alguns dos termos que estão a ser usados quando se fala sobre esses tipos de suplementos e isso pode parecer esmagador e difícil de entender no início. Além disso, por vezes são usadas palavras diferentes para descrever a mesma coisa, o que pode ser, no mínimo, confuso! Aqui vamos explicar a diferença entre óleo de peixe e Omega-3, para garantir que você possa tomar uma decisão informada sobre o que incluir na sua dieta para o futuro.
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Óleo de peixe e ómega 3, qual é a diferença?
O óleo de peixe é um óleo produzido pela gordura e tecidos do peixe e contém ácidos gordos ómega 3 como o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA). No entanto, o peixe não os produz, mas adquire-os através da sua dieta, alimentando-se de outros peixes e microalgas.
Omega-3 são um tipo de gorduras polinsaturadas e vêm em várias formas diferentes, todas elas importantes para o corpo humano e devem fazer parte da sua dieta. Algumas mas não todas essas formas de Omega-3 podem ser encontradas no óleo de peixe, e essas palavras não podem, portanto, ser usadas de forma intercambiável.
A maior diferença entre óleo de peixe e Ômega-3 é que o óleo de peixe contém alguns tipos de ácidos graxos Ômega-3, que são uma configuração molecular específica definida por sua estrutura. O óleo de peixe, entretanto, é mais um termo geral para um óleo que pode ser obtido de uma variedade de peixes e contém outros elementos além dos ácidos graxos Ômega-3.
Agora, para aumentar nossa ingestão de ácidos graxos Ômega-3, as pessoas freqüentemente tomam suplementos e os chamam de “suplementos de óleo de peixe Ômega-3” ou apenas “óleo de peixe”, o que pode levar a confusão sobre qual é a diferença entre os dois.
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Quais são os diferentes tipos de Omega-3?
Existem três tipos de ácidos gordos ómega 3 que são importantes para a fisiologia humana. São ácidos gordos polinsaturados, o que significa que a sua estrutura química tem várias ligações duplas, o que os torna mais estáveis e estão amplamente distribuídos na natureza e são encontrados tanto em plantas como em animais. Os EPA e DHA são normalmente encontrados em óleos marinhos, tendo as algas marinhas e o fitoplâncton como sua fonte primária. Contudo, também podem ser encontrados na carne, ovos e lacticínios de animais alimentados com erva.
O terceiro tipo, o ácido alfa linolénico (ALA), é encontrado em óleos vegetais como o óleo de linhaça, e também pode ser encontrado em outros alimentos à base de plantas como os produtos de soja ou nozes. Portanto, nem todos os Omega-3 são encontrados em óleo de peixe, mas dos três que são relevantes para nós, apenas o EPA e o DHA podem ser obtidos de óleos de base marinha, como o óleo de peixe.
Os humanos não são capazes de produzir eles próprios estes ácidos gordos essenciais, por isso é crucial incluí-los na nossa dieta através do consumo de peixe gordo ou certificando-nos de que complementamos a nossa ingestão de Omega-3 com um suplemento alimentar. Saiba mais sobre quais os produtos que fornecem quantidades abundantes de ácidos gordos ómega 3. No entanto, se você não tem certeza se você pode cobrir a quantidade recomendada de Omega-3 apenas através da sua dieta, pode valer a pena procurar um suplemento alimentar Omega-3 de alta qualidade, como o Omega 3 da Noruega.
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Por que é o Omega-3 importante para nós?
ALA é o mais comum destes ácidos gordos Omega-3 e no nosso corpo é utilizado principalmente para energia. É possível que os mamíferos formem as formas de cadeia longa (EPA e DHA) a partir da cadeia curta do ALA Ómega-3, criando ligações duplas adicionais ao longo da sua cadeia de carbono e estendendo-a. Este processo é chamado de dessaturação e alongamento. Contudo, com uma eficiência inferior a 5%, apenas pequenas quantidades de EPA e depois de DHA podem ser produzidas desta forma, e a nossa capacidade para o fazer também diminuiu enquanto envelhecemos. O DHA é o ácido gordo Omega-3 mais importante do seu corpo e também a cadeia mais longa dos três que mencionámos acima. É um componente estrutural chave do seu cérebro, da retina e de muitas outras partes do seu corpo. Outros benefícios para a saúde dos ácidos gordos ómega 3 são o seu efeito anti-inflamatório e o seu impacto positivo no sistema cardiovascular.
O que é o óleo de peixe?
O óleo de peixe é um termo muito mais amplo e descreve o óleo que é produzido pela gordura e tecidos do peixe. Para estar pronto para o consumo humano, é extraído da carne de peixes gordos como o arenque, atum, anchovas, cavala e salmão. Como mencionamos acima, o óleo de peixe contém apenas dois dos três ácidos gordos Omega-3 que necessitamos, nomeadamente EPA e DHA. No entanto, tal como os humanos, os peixes não podem produzir eles próprios, mas adquirem-nos alimentando-se de fitoplâncton, que absorve microalgas, que é a fonte original do Omega-3. O óleo de peixe contém cerca de 30% de ácidos gordos Omega-3 puros, contudo, quando se trata de óleos de peixe que são utilizados como suplementos alimentares, a concentração de EPA e DHA pode variar de 8% a 80%. Portanto, ao escolher um suplemento alimentar é importante observar a concentração desses ácidos graxos Ômega-3 em cada produto e tomar uma decisão informada sobre a marca a ser escolhida. O Omega-3 da Noruega, por exemplo, não só oferece um suplemento alimentar de óleo de peixe de alta qualidade obtido de peixes de água selvagem, mas também tem uma gama de produtos de óleo de krill vermelho que também contém altos níveis de Omega-3.
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Como escolher o melhor suplemento de óleo de peixe Omega-3 para si
Outra coisa importante a considerar ao escolher o seu suplemento de ácido gordo Omega-3 é a forma desses ácidos gordos. Naturalmente, os ácidos graxos Ômega-3 ocorrem como triglicerídeos, que é a estrutura molecular que as gorduras e óleos assumem nas plantas e animais. Nesta forma, eles são ácidos graxos polinsaturados de cadeia longa e podem ser mais facilmente absorvidos pelo nosso organismo. Além disso, esta forma é mais estável e, portanto, proporciona um maior grau de protecção contra a oxidação (para reagir com oxigénio).
Muitos produtos no mercado, porém, são concentrados de óleo de peixe, onde os ácidos graxos Omega-3 são combinados com etanol para formar os chamados ésteres etílicos. Estes podem então alcançar uma maior concentração de ácidos gordos ómega 3, contudo são mais difíceis de digerir e de absorver no nosso organismo. E enquanto ambos contêm ácidos graxos Ômega-3, uma comparação pode ser feita entre suco de laranja fresco e suco de concentrado, que são mais ou menos os mesmos, mas também não.
Então ao fazer a sua escolha considere os seguintes elementos: qual é a concentração de ALA, EPA e DHA no suplemento alimentar Omega-3 da sua escolha? E esses ácidos gordos Omega-3 existem na sua forma natural como triglicéridos, o que significa que estão ligados a uma espinha dorsal de glicerol, ou foram combinados com etanol para formar um concentrado de óleo de peixe chamado Omega-3?
Aqui no Omega 3 da Noruega, damos prioridade aos produtos naturais e o nosso óleo de peixe contém 90% de triglicéridos, o que os torna fáceis de absorver no seu corpo e graças a uma cápsula neutra de gelatina de alta qualidade, há pouco ou nenhum sabor ou cheiro de peixe! Por isso, se procura uma vasta gama de suplementos de ácidos gordos ómega 3 de alta qualidade, dirija-se à nossa loja e dê uma vista de olhos!
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