Quantas gramas numa taça parece ser uma eterna questão problemática! Eu não fui educado no sistema métrico e tenho um bom tempo tentando memorizar essas conversões.
Volume vs. medida é basicamente do que estamos a falar. Nos EUA sabemos o que são uma taça e um TBS. Nós simplesmente compramos os copos e colheres de medida e terminamos com isso.
No entanto, o resto do mundo não funciona desta maneira. Bem, pelo menos eu acho que o resto do mundo …ele. Padeiros em outros países medem seus ingredientes em gramas e mililitros e expressam grande frustração quando vêem uma de minhas receitas de panificação em xícaras e colheres de sopa.
Eu tenho dois canais de cozimento no You Tube. Um é em inglês e o outro em espanhol e a maioria dos meus telespectadores que falam espanhol ficam frustrados comigo quando eu meço coisas em xícaras.
Então, decidi escrever este post num esforço para responder ao mistério de quantas gramas em uma xícara!
Naturalmente, você vai descobrir que algumas coisas têm mais volume que outras quando você está pesando. A manteiga, por exemplo, é mais pesada do que a farinha. Portanto, é um erro pensar que tudo se converte igualmente. Outra coisa a ter em mente é que se você estiver com poucas gramas de peso, não é nada demais. Portanto, se você tiver 125 gramas em vez de 128 gramas por uma xícara de farinha, você ficará bem. Não há assim tanta farinha em uma grama.
Dizendo isso, é importante saber que assar é um processo mais exacto do que cozinhar, por isso não enlouqueça. Fique o mais próximo da medida que puder.
Comecemos por concordar que 1 onça = 28,34 gramas (veja que é um monte de gramas para uma mísera onça), no caso de você querer fazer suas próprias contas e converter essas coisas em onças também!
Espero que essas conversões o ajudem!
Butter:
1 chávena = 227 gramas
1/4 chávena = 57 gramas
1/3 chávena = 76 gramas
1/2 chávena = 113 gramas
Todos…Finalidade Farinha e Confeitaria de Açúcar
1/8 xícara (2 colheres de sopa)= 16 gramas
1/4 xícara = 32 gramas
1/3 xícara = 43 gramas
1/2 xícara = 64 gramas
2/3 xícara = 85 gramas
3/4 xícara = 96 gramas
1 chávena =128 gramas
Açúcar branco (Granulado)
2 colheres de sopa = 25 gramas
1/4 chávena = 50 gramas
1/3 chávena = 67 gramas
1/2 chávena = 100 gramas
2/3 chávena = 134 gramas
3/4 chávena = 150 gramas
1 chávena = 200 gramas
Açúcar Marrom Embalado
1/4 chávena = 55 gramas
1/3 chávena = 73 gramas
1/2 chávena = 110 gramas
1 chávena =220 gramas
Açúcar Masculino & Melaço
1/4 chávenas = 85 gramas
1/3 xícaras = 113 gramas
1/2 xícaras = 170 gramas
2/3 xícaras = 227 gramas
3/4 xícaras = 255 gramas
1 xícara = 340 gramas
colheres de sopa & colheres de chá
1 colher de sopa = 0.5 oz líquido ou 14,79 ml
3 colher de sopa = 1 colher de sopa
4 colheres de sopa = 1/4 de copo
16 colheres de sopa = 1 copo
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