alguns alimentos – como o aipo – podem ser consumidos sem grande preocupação com o ganho de peso. Estes alimentos ou são geralmente muito baixos em calorias, ou as calorias disponíveis são bastante complexas e fornecem menos calorias eficazes, ou ambos. Outros alimentos que são geralmente tão baixos em calorias que você pode comê-los sem preocupação incluem a maioria dos vegetais de talo (brócolos, espargos e couve-flor), bem como outros vegetais que são normalmente servidos como aperitivos (pimentos, cenouras, pepinos e cogumelos). Além disso, esses alimentos são ricos em carboidratos complexos chamados fibras. Alimentos ricos em fibras, incluindo cereais (grãos, etc.), também têm sido associados à redução do risco de doenças cardiovasculares. A maioria dos vegetais da família das leguminosas, que inclui feijões e ervilhas, contém quantidades úteis de proteínas, mas alguns também contêm mais calorias como gorduras vegetais e não são tão úteis para consumo ilimitado.
Para além dos vegetais crus ou cozidos a vapor que podem ser consumidos em quantidades relativamente grandes sem contribuir substancialmente para a sua contagem calórica efectiva, as boas escolhas para petiscar incluem gelatinas com sabor a açúcar (que podem ser combinadas com coberturas sem gordura para um lanche ou sobremesa sem culpa), pipocas sem gordura, e bolos de arroz. Chá, café, caldos e bebidas artificialmente adoçadas também estão na lista, e chocolate quente sem açúcar e sem gordura é um bom presente para pessoas que gostam de chocolate.
Alimentos com alto teor de proteína e baixo teor de gordura e simples incluem camarão, caranguejo, alguns peixes e carnes magras (galinha, veado, avestruz, bisão, certos cortes de carne de vaca, e a maioria da caça selvagem). Embora relativamente elevado em teor de gordura, a elevada proporção de proteínas no salmão torna-o um bom exemplo de um alimento relativamente rico em calorias que é aceitável, devido à energia necessária para decompor as proteínas e as gorduras benéficas. Algumas gorduras são essenciais, e o peixe de profundidade é uma excelente escolha; é também uma das poucas fontes naturais de vitamina D.
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