Uma das receitas mais antigas da KERF, esta receita de panqueca de aveia combina aveia rápida, um ovo inteiro, fermento em pó e canela para uma frigideira pronta em minutos!
- A minha receita mais antiga?
- Panqueca de aveia de porção única: A versão 2020
- Ingredientes
- Aveia rápida
- Ovo Inteiro
- Pó de ovo
- Cinnamon + Pitada de Sal
- Opcional: Puré de banana ou abóbora
- Topos de panquecas de aveia
- Como fazer uma panqueca de aveia unica
- Comece misturando todos os ingredientes em uma tigela.
- Pode sentar-se durante alguns minutos para que a aveia possa absorver o máximo de líquido possível.
- Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de manteiga ou spray de cozinha. Quando a frigideira estiver quente, verta a sua massa enquanto a molda numa grande “panqueca” circular com uma espátula.
- Cozinhar durante 3-5 minutos no primeiro lado. Quando se pode agitar na frigideira, é hora de virar. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Adicionar coberturas e aproveite!
- A Receita
- Receita de panquecas de aveia
- Ingredientes
- Instruções
- Outras receitas de panquecas
A minha receita mais antiga?
Esta receita de panqueca de aveia pode ser a receita mais antiga da KERF!
Comecei a fazer panquecas de aveia em Novembro de 2007.
A original foi feita com claras de ovo de uma caixa (porque foi assim que a versão original que descobri foi feita!) e sempre envolveu puré de banana. Estou sempre procurando maneiras de fazer o Mazen comer ovos.
Um dia ele queria panquecas mas eu não tive tempo de fazer um lote enorme, então fiz uma única porção de panqueca de aveia. Foi um sucesso!
Panqueca de aveia de porção única: A versão 2020
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A versão de hoje está coberta com manteiga de amendoim e geleia e sementes de chia.
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Ingredientes
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Aveia rápida
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Embora você certamente possa fazer isso com aveia enrolada, eu acho que a aveia rápida é ideal para uma textura mais uniforme e uma preparação mais rápida. Elas absorvem o ovo mais rapidamente e se transformam em uma “massa” mais facilmente.
Ovo Inteiro
Como mencionei acima, o original foi feito com claras de ovo de uma caixa. Mas todos sabemos que o ovo inteiro é 100% nutritivo!
Pó de ovo
Isso ajuda a panqueca a inchar. Não salte!
Cinnamon + Pitada de Sal
Alguns adicionam sabor, mas você também pode deixá-los de fora.
Opcional: Puré de banana ou abóbora
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Agregarão sabor e textura, mas não mudarão muito a panqueca se você ficar com um quarto de xícara ou menos!
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Topos de panquecas de aveia
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- Banana esmagada
- Manteiga de amendoim e geleia
- Manteiga tradicional e xarope de bordo
- Bagas frescas
- Granola
- Manteiga de amendoim
- Chia, linho, sementes de abóbora, ou polvilha!
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Como fazer uma panqueca de aveia unica
Comece misturando todos os ingredientes em uma tigela.
Pode sentar-se durante alguns minutos para que a aveia possa absorver o máximo de líquido possível.
Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de manteiga ou spray de cozinha. Quando a frigideira estiver quente, verta a sua massa enquanto a molda numa grande “panqueca” circular com uma espátula.
Cozinhar durante 3-5 minutos no primeiro lado. Quando se pode agitar na frigideira, é hora de virar. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
Adicionar coberturas e aproveite!
A Receita
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Receita de panquecas de aveia
Ingredientes
- 1/3 de chávena de aveia rápida ou instantânea
- 1 batida de ovo inteiro
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/8 colher de chá de canela
- Pitada de kosher sal
- Toppings a gosto
Instruções
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Misturar aveia e bater ovo com fermento em pó, baunilha, e canela numa tigela. Deixar repousar alguns minutos.
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Pré-aqueça uma frigideira, adicione um pouco de manteiga ou spray de cozinha.
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Quando a frigideira estiver quente, despeje a sua massa enquanto a molda numa grande “panqueca” circular com uma espátula.
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Cozinhe durante 3-5 minutos no primeiro lado. Quando puder agitá-la na panela, é hora de virá-la. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
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