Rondas de Batata Crocante Assada no Forno são uma óptima adição a qualquer jantar. São uma comida mais leve e confortável, feita com ingredientes mais saudáveis – e assada em vez de frita!
Quando tinha cerca de 15 anos, ensinei-me a cozinhar. O que primeiro começou como cozinhar muitos “alimentos reconfortantes” – ler muitos 0f alimentos não tão saudáveis – transformou-se lentamente em ensinar-me a comer mais saudável sem sacrificar o sabor.
Pratos laterais eram uma das minhas coisas favoritas para experimentar.
Adorava assar coisas e encontrar novas formas de assar legumes – e torná-los deliciosos!
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Estas rodadas de batata eram um dos meus pratos secundários quando comecei a cozinhar.
As batatas são um dos meus alimentos favoritos. Eu adoro fazer tudo, desde batatas esmagadas a haxixe e batatas assadas…eu poderia comer batatas para sempre!
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O meu marido e eu temos uma piada de pé sobre batatas…ele afirma que odeia batatas e as odeia quando era criança. Mas até agora ele devorou todas as variações que eu fiz…acho que transformei o seu ódio pela batata 😉
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Tenho cerca de 90% de certeza que me esqueci de colocar azeite num dos lados das batatas (culpo o cérebro grávida) mas de qualquer forma elas ficaram óptimas!
O segredo da crocância é usar papel de pergaminho para as assar!
Estas batatas são crocantes e estaladiças com a quantidade certa de tempero. 
Todos vão adorar estas rondas de batata, sejam crianças ou adultos!
Serve com ketchup para um jantar fácil! Eu comi estes ao almoço com um lado de cenouras de bebé e estavam deliciosos!
Ingredientes
- 5 batatas russet pequenas
- óleo de colza
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de chili em pó
Instruções
- Cortar batatas russet em fatias finas (ver imagens para o tamanho)
- Cobrir uma grande folha de cozedura com papel pergaminho, corte do tamanho da panela
- Coloque fatias de batata no papel de pergaminho
- Utilizando um pincel de borracha, espalhe uma fina camada de azeite de oliva em ambos os lados das fatias de batata
- Sal grosso, pimenta, alho em pó, cebola em pó, cominho, e pimenta em pó numa pequena chávena ou tigela
- Mistura de pimenta uniformemente sobre as batatas, virando as batatas, para cobrir ambos os lados
- Passar a 450 graus durante 25-35 minutos, virando a meio, até ficar crocante
- Servir com ketchup e apreciar!
Informação sobre nutrição:
4
Servir tamanho:
1
Montante por porção:Calorias: 204Gordura total: 4gGordura saturada: 1gGordura trans: 0gGordura insaturada: 3gColesterol: 0mgSódio: 564mgCarboidratos: 38gFibra: 4gAçúcar: 2gProteína: 5g
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