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Salada de batata cremosa, crocante e com creme de batata azeda vai adicionar um pouco de sabor a todos os seus potlucks de verão! Esta salada de batata vermelha fácil é o acompanhamento perfeito para piqueniques e churrascos.
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Uma das melhores coisas dos verões são os churrascos e piqueniques de verão. Eu adoro festas que são uma sorte porque isso significa que eu posso experimentar todos os tipos de receitas diferentes. Esta fácil Salada de Batata Ácida Creme de Batata é uma que trago durante todo o verão. É uma salada de batata vermelha com um molho cremoso e crocante que combina bem com qualquer coisa cozida na grelha!
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- Qual é o melhor tipo de batata para salada de batata?
- Quanto tempo cozo batatas vermelhas para salada de batata?
- Queres receitas de verão mais fáceis?
- Salada de batata com creme azedo
- Ingredientes
- Instruções
- Nutrição
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Qual é o melhor tipo de batata para salada de batata?
Você quer uma batata que ainda esteja firme o suficiente para manter a sua forma depois de cozida. Batatas cerosas como batatas vermelhas, batatas novas, ou batatas fingerling fazem o melhor tipo de batata para salada de batata. Batatas mais amargas como as Russet tendem a desfazer-se numa salada de batata.
Quanto tempo cozo batatas vermelhas para salada de batata?
Põe as batatas vermelhas não descascadas em água salgada e a ferver durante 10 – 15 minutos. Você saberá que elas estão prontas quando você pode facilmente enfiar um garfo nelas. Uma vez cozidas e ligeiramente arrefecidas as batatas pode cortá-las em pedaços do tamanho de uma dentada.
O que leva isto de uma simples salada de batata vermelha velha a uma incrível salada de batata com creme azedo é o molho e a mistura. O molho cremoso é feito com natas azedas, pickles, mostarda, sal e pimenta. Adoro o creme azedo nesta receita porque é um pouco mais leve que a maionese habitual, e dá às batatas um pouco de sabor picante.
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O molho de natas ácidas é atirado com as batatas geladas, cebolas vermelhas, pepinos, pimentos verdes, ovos cozidos, e pimento. Todos esses incríveis complementos adicionam sabor extra e um pouco de crocante à Salada de Batata Ácida Creme de Batata. Se a salada de cebolinhas verdes for mais fácil, você tem um prato de verão que será a estrela da sua próxima sorte! 5787
Queres receitas de verão mais fáceis?
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SUA SALA DE POTATO DE CREME DE PATO
Tal como esta receita? Prenda-a na tábua de pratos laterais!
Sua casa. Feito. Interesse. sobre o Pinterest
Salada de batata com creme azedo
Ingredientes
- 2 libras Batata Vermelha
- 2 colheres de sopa + ½ colher de chá de sal, dividido
- 3/4 chávena de creme de leite azedo
- 1 colher de sopa de mostarda
- ¼ chávena de pickles
- Barra de pimenta
- ½ chávena de pimenta verde, em cubos
- ½ chávena de aipo, picado
- ½ chávena de pepino, descascado e picado
- 2 colheres de sopa de Pimento, picado
- 2 colheres de sopa de Cebola Vermelha, picada
- 2 Ovos cozidos, picados
- 2 colheres de sopa de Cebola Verde, fatiado
Instruções
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Encha um pote grande com água e adicione 2 colheres de sopa de sal. Acrescente batatas vermelhas inteiras e deixe ferver. Cozinhe até ficar tenro. Escorra água e deixe as batatas esfriar antes de colocá-las na geladeira para esfriar por 30 minutos.
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Enquanto as batatas esfriam, combine creme azedo, mostarda, picles, meia colher de chá restante de sal e um traço de pimenta preta em uma tigela, misturando bem.
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Cortar as batatas vermelhas refrigeradas em pedaços do tamanho de uma dentada e colocá-las numa tigela grande com a pimenta verde, aipo, pepino, pimento e ovos.
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Deitar a mistura de natas azedas sobre a salada de batata e deitar todos os ingredientes juntos suavemente até estarem bem revestidos.
Nutrição
