- Endereçar os desafios de alcançar a segurança alimentar a nível global.
- Endereçar as restrições – físicas, biológicas, económicas e sócio-políticas – que limitam a produção de alimentos e obstruem o acesso a dietas saudáveis.
- Uma publicação oficial da Sociedade Internacional de Fitopatologia (ISPP).
Fundada por Richard Strange e Peter Scott em 2008 sob a égide da Sociedade Internacional de Fitopatologia (ISPP)
Food Security é uma revista internacional, interdisciplinar e dedicada ao aprovisionamento, acesso (económico e físico) e qualidade dos alimentos, em todas as suas dimensões. As escalas variam do indivíduo às comunidades, e ao sistema alimentar mundial. Nós nos esforçamos para publicar artigos científicos de alta qualidade, onde a qualidade inclui, mas não está limitada à qualidade e clareza do texto, e a validade dos métodos e abordagens.
Food Security é a iniciativa de um distinto grupo internacional de cientistas de diferentes disciplinas que têm uma profunda preocupação com o desafio da segurança alimentar global, juntamente com uma visão do poder do conhecimento compartilhado como um meio de enfrentar esse desafio. Para enfrentar o desafio da segurança alimentar global, a revista procura abordar os constrangimentos – físicos, biológicos e sócio-económicos – que não só limitam a produção de alimentos, mas também a capacidade das pessoas de aceder a uma dieta saudável.
Food Security publica uma diversidade de artigos de pesquisa avaliados, juntamente com artigos de revisão, estudos de caso e cartas ao editor. A revista cobre os princípios e a prática da segurança alimentar em si, tendo uma visão geral do assunto ou analisando-o com uma perspectiva ampla sobre as suas muitas disciplinas componentes. Todas as dimensões da segurança alimentar são cobertas pela revista, desde a produção, à estabilidade, ao acesso (físico e económico), aos stocks, mercados e comércio (local a global), bem como ao valor nutricional dos alimentos. Valorizamos particularmente as submissões que têm uma visão sintética da ciência, sociologia e economia da produção alimentar, desenvolvimento agrícola, acesso aos alimentos e nutrição.
Segurança Alimentar não procura duplicar a cobertura das muitas publicações que se concentram especificamente nessas disciplinas componentes.
Desta perspectiva, a revista cobre as seguintes áreas:
- Necessidades alimentares globais: o desfasamento entre a população e a capacidade de fornecer nutrição adequada
- Potencial alimentar global e produção alimentar global
- Condições naturais para satisfazer as necessidades alimentares globais:
– Clima, variabilidade climática e mudanças climáticas
– Desertificação e inundações
– Desastres naturais
– Solos, qualidade do solo e ameaças aos solos, restrições edáficas e outras restrições abióticas à produção
– Restrições bióticas à produção, patógenos, pragas e ervas daninhas em seus efeitos sobre a produção sustentável - Os contextos sociológicos da produção, acesso, qualidade e consumo de alimentos.
- Nutrição, qualidade e segurança alimentar.
- Factores sócio-políticos que afectam a capacidade de satisfazer as necessidades alimentares globais:
– Política fundiária, agrícola e alimentar
– Relações internacionais e comércio
– Acesso aos alimentos
– Política financeira
– Guerras e agitação étnica - -Políticas de investigação e prioridades para garantir a segurança alimentar nas suas várias dimensões.
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Segurança alimentar é uma publicação oficial da Sociedade Internacional de Fitopatologia (ISPP)
https://www.isppweb.org/
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Segurança alimentar está disponível através da Iniciativa dos Países em Desenvolvimento Springer como a AGORA e HINARI.