Esta sopa de cebola sem glúten e saudável Slow Cooker French Onion Soup é um alimento reconfortante na sua melhor qualidade. É feita usando ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua despensa, é em grande parte cozinhada sem as mãos, é uma refeição econômica e é tão rica e saborosa. Pode ser consumida como uma sopa leve, ou mais tradicionalmente coberta com queijo derretido e tanto pode ser comprada na loja ou pão caseiro.
Sabonete de Cebola Francesa Slow Cooker
Sabonete de Cebola Francesa é um alimento tão clássico de conforto, é difícil não amar. Se você só comeu em restaurantes você pode achar difícil de fazer porque é tão rica e saborosa, mas realmente não é tão difícil assim! E tornámo-lo ainda mais fácil atirando tudo para o fogão lento para cozinhar com facilidade e sem mãos! Esta Sopa de Cebola Francesa Slow Cooker é um óptimo exemplo de pegar em itens realmente básicos de despensa como cebolas, caldo e alguns outros ingredientes simples e transformá-la em algo incrível por cozinhar devagar e baixo. As receitas com agrafos de despensa são óptimas para ter no bolso de trás em dias em que não tem tempo de correr para a mercearia mas ainda quer ser capaz de cozinhar uma óptima refeição para a sua família.
Do que é feita a Sopa de Cebola Francesa
Tradicionalmente a sopa de cebola francesa é feita caramelizando lentamente a cebola no topo do fogão, o que pode exigir muita babysitting e agitação para garantir que a cebola não queime. As cebolas são então revestidas com farinha e fervidas durante mais tempo com caldo de carne. Esta receita de Sopa de Cebola Francesa Slow Cooker, no entanto, leva todos os sabores incríveis deste clássico do bistrô e joga-os todos na panela lenta para fazer enquanto você está ocupado fazendo outras coisas! O primeiro passo é cozinhar todas as cebolas durante cerca de 6 horas, o que não requer qualquer agitação. Este passo pode ter algum espaço para mexer se você estiver por perto porque é difícil queimar cebolas no fogão lento, então se você não estiver em casa no final das 6 horas de cozimento, as cebolas provavelmente ficarão bem por 2-3 horas depois. Em seguida, você fervura as cebolas no caldo durante as 2 horas restantes do tempo de cozimento. A clássica sopa de cebola francesa é coberta com um grande pedaço de pão e queijo em forma de crouton. Nós demos instruções sobre como fazer isso, mas realmente você pode deixar isso de lado e essa sopa ainda é realmente saborosa!
Qual é a melhor cebola para usar na sopa de cebola francesa
Esta sopa de cebola francesa Slow Cooker usa dois tipos de cebolas. A cebola amarela é mais doce com um sabor realmente brilhante e a cebola vermelha tem mais profundidade com um toque de amargura. Juntas elas fazem uma sopa de cebola francesa realmente matizada e saborosa!
Pode cozinhar sopa de cebola francesa na panela instantânea?
A resposta curta é: sim! Incluímos as instruções para cozinhar esta sopa no Panela Instantânea na secção de notas desta receita. No entanto, temos de dizer que é um pouco mais de mãos na cozinha do que a versão slow cooker.
Se você gosta desta receita de SOUP de cozimento lento, experimente estes outros favoritos:
Queres experimentar outros pratos favoritos da panela de conforto? Experimente estes:
>
- Manteiga de Maçã de Cozedura Baixa
- Barra de Batata Assada de Cozedura Baixa
- Bigão de Carne Asiática de Cozedura Baixa
>
>
>
>
Veja o vídeo:
Imprimir
Slow Cooker French Onion Soup (Gluten-Free)
Esta sopa de cebola francesa sem glúten e saudável é feita usando ingredientes simples de despensa, é em grande parte cozinhada sem as mãos, é uma refeição económica e é tão rica e saborosa. Pode ser consumida como uma sopa leve, ou mais tradicionalmente coberta com queijo derretido e tanto pode ser comprada na loja ou pão caseiro.
- Autor: Lexi
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 8 horas e 30 minutos
- Tempo total: 8 horas e 45 minutos
- Rendimento: 4-6 1x
Ingredientes
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>>>
Instruções
- >
- Colocar manteiga e óleo no fundo do seu fogão lento.
- Adicionar cebola em rodelas, açúcar de coco, alho, vinagre balsâmico, metade do sal e pimenta, tomilho e folhas de louro. Atirar para cobrir e cozinhar em fogo baixo por 6 horas.
- Após 6 horas, adicionar caldo de carne, molho de peixe, farinha de araruta e o restante sal e pimenta.
- Deixe cozinhar nas 2 horas restantes. Retire as folhas de louro e os ramos de tomilho se usar tomilho fresco. Experimente e adicione sal e pimenta conforme desejado.
- Aqueça o forno a 350°F. Divida a sopa entre as tigelas de segurança do forno. Cubra cada uma com uma fatia (ou duas) de pão torrado e polvilhe queijo em uma camada grossa sobre o pão e até a borda da tigela. Asse por 20 a 30 minutos até que o queijo esteja borbulhando. Coloque o Broil no alto durante 1 minuto.
>
>
Notas
Para fazer no Pote Instantâneo:
Pressione a função saute no Pote Instantâneo. Quando estiver quente, coloque manteiga e óleo na panela juntamente com as cebolas. Cozinhe durante 5 minutos, mexendo uma vez. Adicione açúcar de coco, alho, vinagre balsâmico, sal e pimenta, tomilho e folhas de louro e deixe cozinhar em alta pressão durante 20 minutos. Uma vez terminado, utilize a função de libertação rápida
Pressione cancelar e retire a tampa. Se houver muito líquido no fundo da panela, pressione refogar e cozinhe até que esteja quase evaporado e as cebolas tenham uma bela cor marrom e muito geléia.
Adicionar a araruta e mexer até que ela desapareça. Adicione em 4 xícaras de caldo de carne (isto é diferente das instruções para o fogão lento) e molho de peixe e feche a tampa e coloque no selo. Acabe de cozinhar em alta pressão manual, durante 5 minutos. Utilizar a função de libertação rápida. Tempere a gosto. Se for para cima da sopa com pão e queijo, siga as instruções acima do passo 5.