Os grãos de café podem ser chamados de “grãos”, mas na verdade são nozes? De onde vêm os grãos de café? Como se classifica este componente vital na rotina matinal de muitas pessoas?
A Resposta Curta
Não, o café é realmente uma semente.
A Resposta Longa
Os grãos de café são um daqueles itens que são erroneamente categorizados com base na aparência. Eles não são na verdade grãos. Podem parecer feijões, mas não são. Muitas pessoas também tentam erroneamente classificar os grãos de café como nozes, mas isso também não é verdade. Os grãos de café são na verdade as sementes da planta do café. São colhidos do fruto da planta-mãe, que é redondo, vermelho e comumente chamado de “cereja”. (Desculpe pessoal, eles não são cerejas de verdade.)
Uma noz é definida como um fruto composto por uma casca dura não comestível e uma semente. Isto não descreve os grãos de café ou o fruto de onde eles vêm. Portanto, da próxima vez que tomar aquele primeiro gole do seu café da manhã, lembre-se que o presente da java vem das sementes, não dos grãos e não dos frutos secos.
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler é um escritor profissional experiente e autor publicado a viver em Orlando, Florida. Com uma paixão vitalícia pela comida, este rapaz italiano apaixonado por sanduíches gosta de explorar questões sem resposta sobre os alimentos que todos nós conhecemos e amamos tão bem. O estilo de vida gastronômico de Kevin nasceu do seu amor pelo Walt Disney World e pelo Epcot International Food and Wine Festival. Amante de histórias, ele gosta de experimentar novos pratos de todo o mundo e aprender tudo o que há para saber sobre a origem da comida, como ela é preparada e que variações nela existem.