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Quando os bebés podem comer tilápia?

Tilápia cozinhada a rigor (não curada, seca, crua ou salgada) pode ser introduzida assim que o seu bebé estiver pronto para começar a comer tilápia sólida, que geralmente é por volta dos 6 meses de idade.

Algumas pessoas gostam de odiar a tilápia, mas nem sempre foi esse o caso. Os humanos comem tilápias desde os tempos antigos no Oriente Médio e Norte da África, onde os peixes nativos eram celebrados por patriarcas, faraós e filósofos como um símbolo de renascimento.1 O peixe de água doce é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes que nosso corpo precisa para prosperar, além de ser altamente adaptável e de rápido crescimento em piscicultura. A tilápia é tão fácil de cultivar que é um dos peixes mais cultivados do mundo, ganhando o apelido de “galinha aquática” devido ao seu sabor suave e capacidade de prosperar na alimentação comercial das plantas em uma variedade de condições controladas.2

A piscicultura é uma indústria em crescimento nos Estados Unidos, mas a tilápia em seus mercados locais provavelmente viajou desde a Ásia ou América Latina.3 E se você é um comedor de peixe, também é provável que você tenha comido tilápia e não a tenha conhecido. Uma recente investigação de DNA pelo defensor internacional da conservação Oceana descobriu que até 87% dos peixes no mercado estão intencionalmente mal rotulados, com tilápia (e outras espécies) trocadas por bacalhau, garoupa, snapper, e espécies de peixes brancos em demanda.4 Até mesmo os detratores de tilápia podem inconscientemente amar o peixe!

Tilápia é saudável para os bebés?

Sim. A tilápia recém cozida é uma escolha saudável quando servida com moderação. O peixe é pobre em mercúrio, rico em proteínas e embalado com nutrientes essenciais para o crescimento dos bebês. De notar que a tilápia contém muita vitamina B12, que ajuda a promover o sangue saudável e a fortalecer o sistema nervoso. Também é rica em selénio (para fortalecer as funções metabólicas) e oferece vitaminas B3 e D, um nutriente importante que pode ser difícil de obter de fontes alimentares.

Embora a tilápia não tenha os ácidos gordos ómega 3 que gostamos de ver nos peixes para bebés, tem uma grande vantagem sobre muitos peixes do oceano: menos mercúrio. Todos os peixes oceânicos contêm toxinas como resultado da poluição da água, incluindo vestígios de mercúrio, o que pode ter efeitos devastadores no nosso sistema nervoso central e neurológico, particularmente em bebés e crianças pequenas.5 Quer sejam cultivadas ou capturadas na natureza, as tilápias passam a vida curta comendo algas e outras plantas, o que as ajuda a evitar altas concentrações de mercúrio e outras toxinas das águas do oceano que se acumulam em espécies de peixes maiores com maior longevidade, como o atum.6

Como você faz com todos os peixes, considere onde e como a tilápia foi capturada ao comprá-la para seu bebê. Digamos apenas que alguns lugares são melhores do que outros na regulação da pesca. Um recurso muito respeitado, o Monterey Bay Aquarium Seafood Watch recomenda a compra de tilápias das fazendas de água doce da Colômbia e Taiwan. Eles também aconselham sobre as não tão admiráveis fontes de tilápia no mundo.7

A tilápia é um risco de asfixia para bebês?

Camarão e mariscos não semelhantes, a tilápia não é um risco comum de asfixia para bebês e crianças. Dito isto, as espinhas de peixe apresentam um risco elevado, por isso certifique-se de remover quaisquer espinhas antes de servir a tilápia e fique perto durante a hora da refeição para observar enquanto o seu bebé come.

Para mais informações, visite nossa seção sobre amordaçamento e asfixia e familiarize-se com os riscos comuns de asfixia.

A tilápia é um alergênio comum?

Sim. Peixes com barbatanas como a tilápia são um alergénio alimentar de topo.8 No entanto, estima-se que apenas 1% dos americanos são alérgicos a peixes com barbatanas.9 Como com todos os novos alimentos, introduza a tilápia servindo uma pequena quantidade e observe de perto como o seu bebé come. Se não houver nenhuma reação adversa, aumente gradualmente a quantidade em relação a futuras porções.

Se você tiver um histórico familiar de alergias ou suspeitar que seu bebê possa ser alérgico a peixe, marque uma consulta com um alergologista antes de introduzir a tilápia.

Como se prepara a tilápia para bebés com desmame liderado por um bebé?

Todos os bebés se desenvolvem na sua própria linha temporal. As sugestões de preparação abaixo são apenas para fins informativos e não são um substituto para conselhos profissionais, um-a-um do seu médico ou profissional de saúde pediátrico, nutricionista ou dietista, ou especialista em alimentação e alimentação pediátrica. Nunca desconsidere conselhos médicos profissionais ou demora em procurá-los por causa de algo que você tenha lido ou visto aqui.

6 a 12 meses de idade: Introduza o peixe servindo tilápia simples, acabada de cozinhar, em secções do tamanho de dois dedos adultos juntos, ou oferecendo patés de tilápia caseiros, que são mais fáceis de apanhar e segurar pelos jovens.

12 a 24 meses de idade: Continuar com as comidinhas caseiras de tilápia e para os comedores mais avançados, misturar flocos de tilápia fresca numa caçarola ou prato de cereais e servir numa tigela com um garfo para encorajar a auto-alimentação.

Para mais informações sobre como cortar alimentos para a idade do seu bebé, salte para a nossa secção sobre Tamanhos de Alimentos & Formas.

Os bebés apreciam a escolha tal como nós. Ao introduzir um novo alimento, tente servi-lo de duas maneiras: por exemplo, com patês de tilápia e flocos de tilápia simples com manteiga. Cada criança é diferente, e certas texturas e formas vão agradar mais ao seu bebé do que outras.

★ProTip: Evite bolos de peixe pré-fabricados ou processados, patty e sticks. A maioria é demasiado rica em sódio para os bebés. Além disso, estas guloseimas saborosas são fáceis de fazer do zero, o que lhe permite controlar o sal adicionado na dieta do seu filho.

1. The Healthy Fish by Regal Springs. De onde vem a tilápia: 4 mitos comuns sobre a origem da tilápia. Recuperado em 3 de Março de 2020
2. Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura. (2014). Anuário da FAO – Estatísticas de Peixes e Aquacultura. Recuperado 3 de março de 2020
3. Rosenthal, E. (2011, 2 de maio). Outro lado da tilápia, o peixe de fábrica perfeito. The New York Times, p. A6. Recuperado em 3 de março de 2020
4. Warner, K., Timme, W., Lowell, B., e Hirshfield, M. (2013). Estudo da Oceana Revela Fraude de Frutos do Mar em todo o país. Recuperado da Oceana, 3 de março de 2020:
5. Bose-O’Reilly, S., McKarty, K., Steckling, N., & Lettmeier, B. (2011, 17 de Maio). Exposição ao mercúrio e saúde das crianças. Current Problems in Pediatric and Adolescent Health, 40(8), 186-215. doi: 10.1016/j.cppeds.2010.07.002
6. Barlow, G. (2000). Os peixes ciclídeos: a grande experiência da natureza em evolução. Cambridge, MA: Perseus Books.
7. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Recomendações de Tilápia. Recuperado a 1 de Março de 2020.
8. Pesquisa de Alergias Alimentares & Educação. Alergia a peixes. Recolhido a 1 de Março de 2020
9. Alergia alimentar & Equipa de ligação à anafilaxia. Alergia alimentar & Anaphylaxis – Peixe. Recuperado a 1 de Março de 2020 de