>
- Partilhar27
- Pin1108
- Yummly
- Tweet
Vegan sour cream é tão bom que você nunca saberia que está livre de leite. Fácil de fazer com apenas cinco ingredientes, incluindo caju e leite de coco, é a cobertura perfeita para batatas assadas. Também faz um grande molho e é Whole30, paleo e keto-friendly.
Confissão: Eu odiava o crescimento de natas azedas. Aquele sabor picante não me fazia bem. Mas como um adulto com papilas gustativas muito mais maduras (brincadeira) eu agora adoro o sabor. Então quando eu desisti totalmente dos laticínios há 8 anos atrás quando mudei para o creme azedo da dieta paleo foi uma daquelas coisas que eu pensei que nunca mais teria. E não pensei muito sobre isso até recentemente, quando adicionei batatas de volta à minha dieta. As batatas assadas com creme azedo são basicamente a melhor coisa de sempre e eu sentia que estava a perder. Então finalmente decidi fazer algo sobre isso e criei este creme azedo vegetariano. E estou muito impressionada com o resultado.
Você pode usar este creme azedo de tantas maneiras! Não é só para cobrir batatas. Também faz um bom molho para batatas fritas, bolachas e legumes e combina muito bem com nachos.
Porquê este creme azedo vegan é tão bom:
- É feito apenas com alguns ingredientes simples como caju, leite de coco, sal marinho, vinagre de maçã e sumo de limão
- É tão cremoso e delicioso! É a cobertura perfeita para batatas assadas e também faz um excelente molho para bolachas, batatas fritas ou vegetais crus
- Este creme azedo não contém leite e é compatível com paleo e Whole30
- Este creme azedo paleo é surpreendentemente fácil de fazer e vem junto em apenas alguns minutos no seu processador de alimentos ou liquidificador de Vitamix
- Se estiver a contar os hidratos de carbono, este creme azedo também tem baixo teor de hidratos de carbono, por isso é perfeito para a dieta keto
O que precisa para fazer creme azedo vegan:
- Um processador de alimentos ou liquidificador de alta velocidade (como um Vitamix) – este é o processador de alimentos que eu uso e adoro
- Cajus crus – de preferência embebidos e desidratados primeiro (leia porquê e como fazê-lo aqui)
- Leite de coco gordo e cheio – Eu adoro esta marca
- Sal do mar
- Vinagre de sidra de maçã – Eu uso esta marca
- Sumo de limão espremido a fresco
>
>
>
>
Como fazer creme azedo vegan:
Vais adorar como é fácil fazer este creme azedo sem leite!
Tudo o que precisa de fazer para fazer este creme azedo paleo é colocar o caju, leite de coco, vinagre de cidra de maçã, sumo de limão e sal marinho no seu processador de alimentos. Em seguida, misture os ingredientes até ficarem macios.
É isso mesmo! Está feito! Eu disse-te que era fácil.
Se ainda tiveres um pouco deste creme azedo, podes guardá-lo no frigorífico até uma semana. Note que ele vai ficar firme na geladeira (eu tenho dicas para lidar com isso abaixo).
Dicas para fazer creme azedo vegan:
>
- Pode querer adicionar um pouco mais de vinagre de cidra de maçã, sumo de limão ou água se quiser uma textura ligeiramente mais fina
- Este creme azedo vai ficar firme no frigorífico. Se quiser torná-lo cremoso novamente basta colocá-lo novamente no seu processador de alimentos com um pouco de líquido extra (escolha entre sumo de limão, vinagre de cidra de maçã ou água) e misture-o até ficar macio
Como usar o creme azedo vegan:
- Utiliza este creme azedo integral30 como molho para batatas assadas ou batatas doces
- Utiliza este creme azedo paleo como molho para as tuas bolachas ou tortilhas de grão preferidas
- Utiliza este creme azedo vegan como molho para vegetais crus
- Utiliza este creme para nachos!
Outras receitas que vais adorar:
- Sofa de couve-flor iniciada
- Sofa de couve-flor asiática iniciada
- Brownies sem leite com Caramelo
- Vestido de Cilantro de lima iniciada
- Paleo Couve-flor Arroz Frito
- Vegan Mac and Cheese
- Vegan guacamole
>
SINCE QUE VOCÊ FAZER ESTE FARVEDO SOMOS BASICAMENTE MELHORES AMIGOS, PINTEREST E FACEBOOK ONDE PARTILHO AINDA MAIS RECEITAS E DICAS DE VIDA SAUDÁVEL! E NÃO SE ESQUEÇA DE DEIXAR ESTA RECEITA UMA REVISÃO ESTELAR ANTES DE IR!
>
Imprimir
Vegan Sour Cream (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Dairy Free)
Uma versão vegana de creme azedo que é tão fácil de fazer e tem um sabor tão cremoso e delicioso. Também sem lacticínios, paleo e Whole30 cofre.
Ingredientes
- 1cupraw caju
- 123mlfull fat leite de coco (o equivalente a 1/2 xícara mais 1 colher de sopa)
- 2 colheres de sopa de suco de limão(usar recém espremido)
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- 1/4tspsea sal (ou mais a gosto)
Instruções
Colocar todos os ingredientes no seu processador de alimentos
>
Brandurar os ingredientes até ficar macio
>
Servir e apreciar!
Recipe Notes
Nota 1: Dependendo da sua preferência, sinta-se livre para adicionar mais líquido (mais sumo de limão, vinagre de maçã ou água) para lhe dar uma textura mais fina.
Nota 2: Guarde este creme azedo vegan na geladeira por até uma semana.
Nota 3: Isto vai ficar firme no frigorífico. Basta adicionar um pouco mais de líquido e misturá-lo novamente no seu processador de alimentos para o tornar mais suave.
Ponha esta receita para mais tarde:
