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Verifica o preço na Amazônia. Veja aqui uma faca Wusthof Classic com um bolster (em cima) e uma faca Wusthof Gourmet sem bolster (em baixo): A maioria das facas de cozinha de alta qualidade apresentam uma tang, que é a parte da lâmina de aço que atravessa o cabo da faca. Wusthof desenhou a linha Classic para cozinheiros domésticos sérios e chefs profissionais que estão dispostos a pagar mais pelas facas de maior qualidade e melhor desempenho do mercado. Existem várias diferenças entre as facas de cozinha Wusthof Classic e Gourmet, incluindo como são feitas, seu design, características, lâmina, nitidez, peso e preço. Wusthof vs. No geral, a faca Wusthof Classic ainda é uma escolha muito melhor do que a lâmina Gourmet. Abaixo está um olhar sobre a tang total exposta em uma faca Classic (inferior) ao lado da tang coberta na faca Gourmet (superior). Dentro de ambas as linhas, você também pode comprar todas as facas padrão individualmente se não estiver pronto para investir em um conjunto. Facas Gourmet Wusthof. O Ikon Clássico: A linha Ikon, como a gourmet saiu depois do clássico e subiu à popularidade. A tang percorre toda a largura do cabo, proporcionando o máximo de durabilidade e equilíbrio. Quando se trata de facas de cozinha, o processo no qual elas são feitas tem um impacto significativo na qualidade, no desempenho e no preço. Se você não vai utilizar determinadas facas com muita frequência, não faz sentido gastar mais com as versões clássicas. Perfeitamente equilibradas, estas facas são forjadas a partir de uma peça de aço de alto carbono e são construídas com um cabo tang completo. Todas as facas dentro da linha Classic apresentam uma tang total. Além disso, é bastante seguro dizer que Wusthof Classic 7-Piece é um conjunto de facas mais popular, com base nas suas mais de 100 revisões. Embora estas duas linhas ofereçam a mesma qualidade que os consumidores adoram em Wusthof, cada uma delas é um pouco diferente. Wusthof Classic IKON Hollow Edge Santoku, 5-Inch, Preto, Inox 4.9 de 5 estrelas 252. Se você está procurando comparar rapidamente o preço das facas Wusthof Classic e Gourmet, ambas estão disponíveis na Amazon nestes links: Clássico, Gourmet. Reportagem. A dureza das facas de cozinha é medida no que se chama a balança Rockwell. A informação fornecida neste site não pretende ser um substituto ou um substituto para conselhos profissionais.Contacte-nos: . Desde o início dos tempos, cozinhar a sua própria comida é sempre uma exigência. partilhar. Clássico vs. Gourmet: Quais são as semelhanças? … Wusthof Classic. 578. Clique. Outra diferença crítica entre as linhas Classic e Gourmet é que a linha Classic tem um reforço, e a linha Gourmet não. Wusthof faz com que o Ikon saia de cabos sustentáveis âGrenadillâ African Blackwoodâ. Frio cutelo chinês que acabei de enviar! Wusthof Classic Ikon vs Classic: Qual deles comprar? Decisões, decisões. A principal diferença entre o Wusthof Grand Prix II vs Classic é o material do cabo. Neste artigo, eu decomponho todas as semelhanças e diferenças entre as coleções de facas Wusthof Classic e Gourmet, incluindo seu material, desempenho, durabilidade, design, e muito mais. Esta faca Wusthof Gourmet também tem 6 polegadas de comprimento, por isso é excelente para o mesmo número e variedade de tarefas de cozinha que a última lâmina. Por favor, informe-me na secção de comentários ou, Wusthof Classic vs. Gourmet: 1 Minute Summary. Isto dá à lâmina grande equilíbrio e durabilidade a longo prazo, especialmente porque a própria lâmina da faca é bastante grossa. A faca Wusthof Classic tem 7 polegadas de comprimento e é feita com alto carbono e aço inoxidável. Leia os nossos Termos & Condições para saber mais. Se um conjunto completo de facas Wusthof Classic não se enquadra no seu orçamento, recomendo vivamente a linha Classic para facas que você usará com mais frequência, como a,  e compre a linha Gourmet para outras facas que você vai usar com frequência como a, Você concorda ou não com a nossa revisão? Independentemente da linha que escolher, existem mais opções do que alguma vez irá precisar. A maioria das pessoas, a não ser que vão buscar o melhor dos melhores sem exceção, irá achar a lâmina Wusthof Gourmet Santoku uma boa escolha. Se você deixar comida e especiarias nas facas, elas podem ficar danificadas e corroídas. A linha Classic é forjada, e a linha Gourmet é estampada. A maioria das facas dentro da linha Gourmet apresenta uma tang completa; no entanto, elas não correm toda a largura do cabo, e portanto não são expostas como a linha Classic. Faca Utilitária Wusthof Classic. Também vem com um cabo durável e confortável, e uma tang completa. Divulgação: Como um associado da Amazon, Prudent Reviews ganha taxas quando você clica em links dentro de nossos artigos e faz compras qualificadas. Lavar imediatamente após o uso. As facas estampadas Wusthofâs, incluindo a linha Gourmet, são criadas através de um processo de 14 etapas no qual são estampadas a partir de uma grande folha de aço, semelhante à forma como você carimbaria biscoitos a partir de uma grande peça de massa laminada. A linha Classic é a coleção de facas Wusthofâs high-end. 4,9 de 5 estrelas 11. Faca Wusthof Classic High Carbon Steel Hollow Edge 7 Inch Santoku com Tábua de Barras Wusthof 4,8 de 5 estrelas 96. O POM tem uma estrutura molecular apertada, o que o torna mais resistente à descoloração e ao desbotamento. As facas estampadas da Wusthof são cortadas a laser (ou estampadas) a partir de uma folha de aço com alto teor de carbono, semelhante à forma como os biscoitos são cortados da massa enrolada. Se você está no mercado para novas facas de cozinha e está planejando combinar com a Wusthof, você já fez uma grande escolha. Vanadium – Outro elemento químico que melhora a durabilidade. Embora a linha Classic tenha ângulos de canto mais acentuados, a 18 graus por lado, a linha Gourmet está dentro da gama de ângulos ideal, tornando-a também de alto desempenho e durável. Wusthof Grand Prix II vs. Wusthof Classic: Qual é a diferença? No lado oposto, estas facas são normalmente um pouco mais acessíveis e são estampadas em vez de forjadas. Apesar de ambas serem facas com bom aspecto, existe uma grande diferença de qualidade entre elas e o Wusthof Classic é muito melhor por todos os motivos mencionados acima. Mas elas também oferecem várias coleções distintas que fornecem lâminas concebidas para compradores de diferentes pontos de preços e prioridades. Outras opções Novas e usadas a partir de 1.049,95 dólares. Além disso, as facas Wusthof Classic apresentam um bolster e uma tang completa. $149.95. Para lhe dar uma ideia, a faca Classic lineâs 8 polegadas (link para ver na Amazon), que é uma das facas mais usadas na cozinha, pesa 9,1 onças em comparação com a versão Gourmet que pesa 8 onças. Como o objetivo de uma faca de cozinha é cortar, fatiar e picar alimentos, a durabilidade/dureza da lâmina e sua capacidade de sustentar uma aresta afiada são dois dos fatores de desempenho mais importantes. Como mencionei anteriormente, as facas Gourmet são estampadas, não apresentam um bolster, algumas facas da coleção têm uma meia tang, e suas lâminas não são afiadas com PETec. Wusthof recomenda os seguintes passos para limpar tanto as linhas Classic como Gourmet: A linha Wusthof Classic oferece 39 conjuntos de facas diferentes que vão desde o Conjunto Mini Asiático de 2 peças até o Conjunto Mega Block de 36 peças. Todas as outras linhas de produtos (clássico, clássico IKON, epicura e Grand Prix 2) são forjadas. A linha Gourmet oferece 37 conjuntos de facas que vão desde o Conjunto Cookâs de 2 peças até o Conjunto Mega Block de 36 peças. Se existe uma empresa que conhece facas, é a Wusthof. As facas de alta qualidade e longa duração começam com os materiais utilizados na sua fabricação e as facas Wusthof Classic e Gourmet são fabricadas com os mesmos materiais. Wusthof Classic vs Classic Ikon. Você deve estar se perguntando, por que Wusthof não faz bordas tão afiadas quanto possível? As facas Wusthof Grand Prix II oferecem um design arrojado e contemporâneo com um cabo preto sintético. Clássico vs. Gourmet: Quais são as diferenças? Obtenha-o assim que seg, 23 de novembro. Salve meu nome, e-mail e site neste navegador para a próxima vez que eu comentar. As facas Cookâs são essencialmente facas de chef com uma forma ligeiramente diferente (menos curva, na verdade) do que o último tipo de lâmina. Molibdénio – Um elemento químico para resistir à corrosão e adicionar dureza. Os dois conjuntos são semelhantes, mas a versão Ikon possui pegas ergonómicas com três eixos que lhe dão a vantagem sobre a sua contraparte Classic no departamento de conforto. A seguir estão os diferentes tipos de facas das linhas Wusthof e Global. Wusthof Classic vs. Wusthof Ikon: Quais são as diferenças? Conjunto de blocos de dezoito peças Wusthof CLASSIC, One Size, Preto, Aço Inoxidável. Wusthof fornece grandes facas – quase não importa qual delas você escolhe. Wüsthof é um dos principais fabricantes de facas de chef. Uma das maiores diferenças entre os dois conjuntos de facas é o número de facas incluÃdas no conjunto, mas a qualidade também é diferente. Aço inox â O material do núcleo, ideal para facas de cozinha. Crómio â Uma liga que permite resistência a manchas. Se quiser saber mais sobre Wusthof, consulte as nossas comparações completas entre facas Wusthof e Victorinox ou facas Wusthof e Henckels.Â. As facas Wusthof Gourmet e Wusthof pro são fabricadas através da técnica de estampagem. Este método de produção resulta numa versão mais leve e económica do seu equivalente forjado. Apesar das suas diferenças, as facas Wusthof Classic e Gourmet têm muitas semelhanças, incluindo os materiais utilizados para a sua fabricação, design do cabo, procedimentos de limpeza recomendados, opções de produtos e garantias. Você não pode dar errado com qualquer faca Wusthof; no entanto, isso não significa que todas as linhas de produtos são criadas de forma igual. O conjunto apresenta 3 das mais populares facas de corte Wusthof. Comparando as facas Wusthof com as globais, notará que ambas têm várias linhas de facas com uma ligeira diferença nos desenhos e preços. Se você decidir entre a linha Classic e a linha Gourmet, há várias diferenças significativas que você deve conhecer antes de tomar a sua decisão final. Cada lâmina Wusthof contém a mesma mistura de carbono (para dureza), crómio (para adicionar resistência a manchas), molibdénio (para adicionar dureza e resistir à corrosão), e vanadium (para dureza e durabilidade). 493. Aqui, a faca Gourmet ganha em geral, uma vez que é significativamente mais acessível, sendo apenas ligeiramente menos afiada e confortável do que a faca Classic. As suas lâminas são feitas de uma mistura única de liga, elementos químicos e minerais que resultam em lâminas duras e duráveis que não mancham nem corroem com o tempo. Só faltam 17 em stock – encomende em breve. As facas de cozinha Wusthof Classic são muito afiadas que são afiadas num ângulo de 14 graus de cada lado para torná-las extremamente afiadas. Também pode desfrutar do bolster completo e do tang completo incluídos com esta faca. Embora a linha Gourmet tenha lâminas afiadas a laser que são construídas para durar, porque suas lâminas são estampadas, elas não são tão afiadas, grossas, pesadas ou duráveis como a linha Classic. O processo de forjamento permite que Wusthof crie um parafuso de aço, que é um lábio grosso onde a lâmina e o cabo se unem. É um cabo e uma faca de aspecto deslumbrante. É um processo complicado, mas, em poucas palavras, a Tecnologia PETec utilizou robôs, lasers, pedras de afiar e um disco especial para medir, afiar e polir as bordas. Para saber mais sobre facas de cozinha dê uma olhada em nosso artigo sobre as melhores facas de Damasco ou nossa revisão das melhores facas de cozinha abaixo de $100.Â. Confira as facas de Wusthof Ikon na Amazon. As facas clássicas têm um tang exposto que é mantido no lugar com três rebites acrescentando elegância ao design do cabo. Isto significa que seus dedos ficam um pouco mais vulneráveis a serem cortados se sua mão escorregar enquanto estiver usando a faca. Posto de Maquinista. A principal diferença visível entre Wusthof classic e Wusthof Classic Ikon é a forma do cabo e o desenho do bolster. Existem outras marcas de facas de cozinha ou linhas de produtos que você acha que são melhores? As facas forjadas Wusthof são feitas de uma única peça de aço de alto-carbono que é aquecida e formada com máquinas em uma lâmina durável. Você vai descobrir que existem duas linhas que se destacam do resto: a clássica e a gourmet. Aqui está outro ângulo lado-a-lado da tang clássica totalmente exposta (em baixo) em comparação com a tang revestida a Gourmet (em cima): As facas Gourmet com lâminas inferiores a 4,5 polegadas, como a faca de corte de 3 polegadas (link para a Amazon), são rebaixadas para uma tang que passa apenas pela metade do cabo e é mantida no lugar com dois rebites. Assim, Wusthof Classic 7-Piece, apesar de ser uma opção mais barata, tende a ser mais favorável â as críticas do que o Wusthof Gourmet 18-Piece de $500, como visto na tabela abaixo. O conjunto de facas Wusthof Gourmet 18-Piece com bloco de armazenamento é diferente do conjunto de 3 peças Wusthof Classic Gourmet de várias maneiras. Isenção de responsabilidade: Como associado da Amazon, eu ganho com compras qualificadas. Navegue pelo nosso quadro comparativo de facas Wusthof chef para procurar o que melhor se adapta às suas necessidades. O bolster protege a sua mão de escorregar na lâmina, e a tang completa proporciona um equilíbrio e durabilidade superiores. Isto dá-lhe uma aresta 20% mais afiada em comparação com as lâminas de aço alemão similar. Nossa linha Gourmet oferece um valor e qualidade soberbos. A melhor revisão de facas Wusthof. A tang também evita que a lâmina se solte do cabo, uma vez que a lâmina e o cabo são essencialmente uma só peça. O cabo sintético leve torna o Wusthof Grand Prix II um pouco menos equilibrado. $1,099.95 $ 1,099. Um ângulo de borda entre 14-20 graus é o equilíbrio perfeito entre desempenho e durabilidade e é ideal para facas de cozinha. Todo o conteúdo do PrudentReviews.com é destinado apenas para fins informativos. A linha Classic Ikon é feita com os mesmos materiais que a Classic e é tão durável… economize. A linha Wusthof Classic é superior à linha Gourmet em muitas categorias; no entanto, a única categoria que a linha Gourmet ganha por uma margem significativa é o preço. Eu prefiro uma faca mais substancial porque parece mais sólida, durável e de maior qualidade. Wüsthof (também conhecido como Wüsthof Dreizackwerk (alemão) e Wüsthof Trident (inglês); às vezes escrito Wusthof ou Wuesthof) é um fabricante de facas com sede em Solingen, Alemanha. De propriedade familiar há sete gerações, os principais produtos da empresa são facas de médio a alto preço para uso doméstico e profissional. A linha Gourmet é muito mais acessível do que a linha Classic e ideal para o cozinheiro doméstico médio que está apenas começando. 95. Em geral, as facas Gourmet são melhores se você tiver um orçamento, mas ainda quer aproveitar as vantagens da Wusthofâs geralmente de alta qualidade e características de design de fácil utilização. As facas de cozinha desta série são forjadas a partir de uma única peça de inox, para um conforto de corte extremamente elevado. Guia de compra de facas Wusthof – Visão geral das séries – Gourmet, Classic, Ikon, Epicure, Pro Series Wusthof – Visão geral das séries – Gourmet, Classic, Ikon, Epicure, e Grand Prix II Wusthof tem feito talheres de qualidade por mais de 200 anos e nesse tempo eles têm curado inúmeras linhas de facas, cada uma projetada para atender diferentes necessidades. Para além da sua capacidade de lidar com uma aresta mais afiada, todas as linhas forjadas Wusthofâs, incluindo a Classic, utilizam uma tecnologia chamada PEtec (, Para lhe dar uma ideia, a faca de 8 polegadas da linha Classic (.

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