Alai

Es la hora de las margaritas y no puedo esperar a compartir con vosotros esta Receta fácil de Margarita de Mango Picante que he creado para el Jueves de Tequila de esta semana. Es el cóctel perfecto para el Cinco de Mayo, una fiesta de verano, o simplemente para sorber junto al lago.

¡Feliz Jueves de Tequila! Ha sido un par de semanas desde que he publicado un cóctel a base de tequila, pero con el Cinco de Mayo que viene el martes, no podía dejar pasar la oportunidad de compartir una receta de margarita divertido con usted.

He compartido mi receta de margaritas de fresa en las rocas en el blog antes, pero la margarita de hoy es una versión un poco diferente de ella que los paquetes de una patada picante. Esta receta fácil de margarita de mango picante podría ser mi creación de cócteles favorita hasta ahora. Eso es decir mucho porque he preparado algunos cócteles bastante sorprendentes hasta ahora en el blog. Entre la limonada de fresa con vodka, los mojitos de mora y los amaneceres de tequila, he estado mejorando mi juego de cócteles últimamente.

Creo que esta receta de margaritas picantes me gusta tanto porque tiene sabor a mango y estoy obsesionada con todo lo que sea mango. Algo en los mangos frescos me hace recordar el agua y estar en algún lugar tropical. Cualquier cosa con mango es mi cóctel de vacaciones!

Los mangos en Publix la semana pasada me llamaban, así que compré un par para llevar a casa. Esperé demasiado tiempo para cortarlos y estaban al borde de «demasiado maduros» cuando finalmente lo hice.

En lugar de dejar que los mangos se desperdicien, pensé en intentar convertirlos en un jarabe simple de mango casero. He hecho muchas otras variaciones de jarabe simple de frutas antes, así que pensé que valía la pena probar una variedad de mango.

Es tan simple de hacer, de ahí el nombre «jarabe simple», así que definitivamente no hay necesidad de sentirse intimidado. Puedes prepararlo en unos minutos y guardarlo en el frigorífico hasta que vayas a utilizarlo. Se conserva entre 2 y 3 semanas en la nevera, así que puedes obtener una buena cantidad de cócteles con un solo lote.

Ya utilicé parte del sirope simple de mango para una margarita más tradicional el viernes, pero sabía que quería idear otra forma de utilizarlo para esta edición especial del Jueves de Tequila del Cinco de Mayo. Puse una encuesta en mis historias de Instagram preguntando la opinión de la gente sobre las margaritas picantes y resulta que la mayoría de mis seguidores disfrutan de las margaritas picantes.

Loco, pero yo personalmente nunca había probado una. Sin embargo, he tenido la tentación en numerosas ocasiones de comprar uno cuando hemos salido a cenar. Sabiendo que a mis seguidores les gustaban, y a mí me gusta hacer feliz a la gente, decidí probar a crear uno para el blog.

Después de un sorbo de este margarita, me sentí como una completa tonta por haber esperado tanto tiempo para probar un margarita picante. ¡Fue increíble y ni siquiera soy un gran amante de las especias! No odio el picante, pero definitivamente no soy de las que añaden salsa picante o calor adicional a mi comida como mi hijo y mi marido.

Si eres similar a mí, en el sentido de que no te consideras un amante de las comidas picantes, te animo encarecidamente a dar el salto y hacer esta margarita de mango picante. Empieza con una o incluso media rodaja de jalapeño y luego añade más picante en tus futuros cócteles. Hay algo acerca de ese poco de calor y la forma en que compensa la dulzura en la margarita que es bastante alucinante.

¡Es una combinación perfecta!

Receta fácil de margarita de mango picante

Ingredientes del cóctel

• 1 oz./2 cucharadas de triple sec, 1 oz./2 cucharadas de tequila, 1 oz./2 cucharadas de zumo de lima, ⅓ taza de sirope simple de mango, jalapeños (en rodajas), gajos de lima, 1 cucharada de azúcar/sal, ½ cucharadita de chile en polvo

Ingredientes del sirope simple de mango

• 1 taza de agua, azúcar, y mango

Quieres empezar haciendo tu sirope simple de mango.

Simplemente coloca el agua, el azúcar y el mango en una cacerola y calienta a fuego medio.

Cocine la mezcla hasta que los mangos se hayan deshecho y el azúcar se haya disuelto completamente.

A continuación, querrá pasar la mezcla del jarabe simple de mango por un colador para eliminar los trozos de mango sobrantes.

A mí me gusta colar mi mezcla sobre un vaso medidor con boquilla para que sea más fácil verterla en mis tarros de cristal.

Deberás dejar enfriar la mezcla antes de añadirla a tu cóctel. Yo suelo hacer el sirope simple a primera hora del día y luego lo guardo en la nevera hasta que lo voy a utilizar.

Con el sirope simple de mango enfriado, es hora de preparar tu margarita de mango picante

Comienza mezclando el azúcar o la sal junto con el chile en polvo en un plato llano. Esto será la guarnición para su borde.

Frota el borde de tu vaso con una lima.

Pasa tu vaso por la mezcla de azúcar o sal.

Preferiré el azúcar, pero tú lo harás

Poner el vaso con el polvo de chile/azúcar

Añadir hielo al vaso y dejarlo a un lado.

Coloca el tequila, el triple sec, el sirope simple de mango y el zumo de lima dentro de la coctelera junto con tus rodajas de jalapeño. Añadí dos rodajas en mi margarita y esa fue la cantidad perfecta de picante para mí. *Nota: No quité las semillas cuando añadí las rodajas de jalapeño a mi bebida. Pude dejarlas al colar el cóctel en mi vaso.

Con todos los ingredientes en la coctelera, mézclalos asegurándote de empujar bien los jalapeños contra los lados del recipiente para que puedas liberar su sabor. Los jalapeños no se «romperán» realmente, sino que segregarán sus jugos en el cóctel. Nota: No quieres añadir hielo todavía porque se interpondrá en el camino de romper realmente los jalapeños.

Con todos los ingredientes mezclados, añade hielo a tu coctelera y dale un buen batido a todo.

Vierte la margarita de mango picante en tu vaso asegurándote de colar el hielo, los jalapeños y las semillas de jalapeño de tu coctelera. Añade una cuña de lima para decorar y ya está todo listo, amigo mío.

¡Esta receta fácil de margarita de mango picante es literalmente un home run! Necesito que me prometas que vas a probar esto al menos una vez antes de decidir que no te gusta. Definitivamente no querrás ser como yo y lamentar haber esperado tanto tiempo para disfrutar de algo tan delicioso!

¡Salud a los Jueves de Tequila!

Cocteles de los Jueves de Tequila

• Margaritas de fresa en las rocas
• Amanecer con tequila
• Chocolatada y chupitos de pudín de tequila de café
• Margaritas picantes de mango

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Jueves de sed

• Mojitos de moras
• Limonada con vodka de fresas