Alai

Lista celor mai buni 15 & îndulcitori naturali recomandați pentru a fi folosiți în locul zahărului.

Aici găsiți lista celor mai buni 15 îndulcitori naturali pe care vă recomand să îi folosiți în loc de zahăr.

Dacă vizitați Fără Zahăr, probabil că doriți să învățați cum să renunțați la zahăr și căutați alternative sănătoase la zahăr. Sunteți chiar în locul potrivit!

Această listă este de fapt alcătuită din două liste mai mici.

Prima listă conține 6 îndulcitori naturali care nu au calorii și nu au impact asupra nivelului de zahăr din sânge. A doua listă vă prezintă cei mai buni 9 îndulcitori naturali nutritivi (care conțin calorii).

La sfârșitul acestor liste vă împărtășesc, de asemenea, sfaturi practice & sfaturi despre care îndulcitori sunt cei mai buni pentru diferite tipuri de mese și cum să obțineți cel mai bun raport calitate-preț atunci când îi cumpărați.

15 Cei mai buni îndulcitori naturali

🔍 Sub descrierea fiecărui îndulcitor natural vă dau, de asemenea, informații despre unde este cel mai bine să îl cumpărați și ce tipuri sau mărci oferă cea mai bună calitate. În caseta albastră veți găsi informații de bază despre nivelul de dulceață, conținutul de calorii și indicele glicemic (IG) al fiecărui îndulcitor.

Îndulcitori naturali fără calorii

Aceste 7 îndulcitori au puține sau deloc calorii. Ei nu au impact asupra nivelului de zahăr din sânge, așa că sunt potriviți pentru persoanele care doresc să slăbească și pentru diabetici.

#1 Stevia

Stevia este un excelent îndulcitor natural cu zero calorii. Acesta este pur și simplu extractul din frunzele plantei Stevioside (stevia) care este de aproximativ 300 de ori mai dulce decât zahărul de masă.

Stevia poate avea un gust ușor amar, dar vă puteți obișnui ușor cu el.

1/4 lingură de extract de stevia sub formă de pulbere (sau 2 linguri de stevia cu frunze întregi) asigură dulceața a aproximativ 1 cană de zahăr. Stevia nu se caramelizează sau cristalizează.

💡 FAPTE RAPIDE! Este de aproximativ 300 de ori mai dulce decât zahărul de masă. Stevia are un indice glicemic (IG) de 0 și nu conține calorii.

🛒 UNDE SĂ CUMPĂRAȚI? Pentru a obține cel mai bun raport calitate-preț, ar trebui să cumpărați Stevia online. Mărcile comune de stevia includ 👉SweetLeaf sau 👉Now Foods. Este disponibilă sub formă de 👉lichid (inclusiv 👉cu aromă), 👉pudră, 👉sticule, 👉bomboane, pliculețe sau în amestecuri precum 👉Truvia.

#2 Eritritol

Eritritritolul este un alt îndulcitor natural minunat, cu puține calorii. Este un alcool de zahăr (poliol) care este rezultatul fermentării amidonului de grâu și de porumb.

Eritritolul se găsește chiar și în mod natural în unele fructe, ciuperci sau alimente fermentate.

Nu are un gust neplăcut și este sigur pentru diabetici. Spre deosebire de mulți alcooli de zahăr, eritritolul pare să nu provoace aproape nicio problemă digestivă.

Nu este digerat de organism (este excretat în urină).

💡 FAPTE RAPIDE! Eritritolul are aproximativ 65% din dulceața zahărului de masă, un indice glicemic (IG) de 0 ,și urme de calorii.

🛒 UNDE SE CUMPĂRĂ? Eritritolul este mult mai ieftin online decât în supermarketuri. Îl puteți cumpăra sub formă 👉granulară și 👉pulverizată. De asemenea, este disponibil și sub formă de amestecuri, cum ar fi 👉Truvia.

#3 Xilitol

Dintre toți înlocuitorii de zahăr disponibili, xilitolul este cel mai asemănător cu zahărul de masă, în timp ce are doar 60% din caloriile acestuia.

Aceasta are gustul zahărului și are același volum. Poate fi folosit la fel ca zahărul (și substituit 1:1) în majoritatea rețetelor.

Xylitolul este un alcool de zahăr și consumul său excesiv poate duce la probleme digestive. Este obținut din mesteacăn.

Acest îndulcitor natural este excepțional de bun pentru sănătatea dentară, așa că este adesea adăugat în guma de mestecat sau în pasta de dinți.

💡 FAPTE RAPIDE! Xilitolul are 60% din caloriile zahărului (240 kcal la 100 g) și un indice glicemic scăzut de 7. De obicei, se prezintă sub formă de pulbere cristalină. Are aspectul și gustul zahărului de masă.

🛒 UNDE SE CUMPĂRĂ? Xilitolul este mult mai ieftin online decât în magazinele locale. Printre mărcile comune se numără, de exemplu, 👉Puritan’s Pride. Este de obicei sub formă de praf alb cristalin 👉 alb.

#4 Sirop de yacon

Siropul de yacon este atât un excelent îndulcitor natural cu puține calorii, cât și un adaos sănătos la dieta dumneavoastră. Are o culoare închisă și un gust dulce (este similar cu melasa și siropul de orez brun).

Siropul de yacon este alcătuit în cea mai mare parte din fibre dietetice solubile (fructani), astfel încât are doar aproximativ 30% din caloriile zahărului.

Este, de asemenea, bogat în antioxidanți și poate chiar ajuta la pierderea în greutate. Puteți înlocui o cană de zahăr cu 2/3 cană de sirop de yacon.

💡 FAPTE RAPIDE! Siropul de yacon are doar aproximativ 30% din caloriile zahărului (130 kcal la 100 g) și un indice glicemic scăzut de 1. Este pe jumătate la fel de dulce ca și mierea.

🛒 UNDE SĂ CUMPĂRĂM? Siropul de yacon nu este foarte popular în magazinele alimentare locale sau în supermarketuri. Pentru a obține cel mai bun preț, cel mai bine este să 👉cumperi sirop de yacon online.

#5 Fructul de călugăr

Extractul de fruct de călugăr este un alt îndulcitor natural genial, fără calorii, care nu are impact asupra nivelului de zahăr din sânge. Acest fruct a fost folosit de secole ca parte a medicinei chinezești.

Este de sute de ori mai dulce decât zahărul, așa că este adesea folosit împreună cu alți îndulcitori sau în amestecuri.

Se crede că are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Are un gust puțin diferit de cel al zahărului.

Pentru a înlocui o cană de zahăr, folosiți 1 linguriță de fructe de călugăr.

💡 FAPTE RAPIDE! Extractul de fructe de călugăr este de sute de ori mai dulce decât zahărul de masă. Este disponibil sub formă de pulberi, lichide, granule sau ca parte a unor amestecuri. Are zero calorii și un indice glicemic de 0.

🛒 UNDE ÎL CUMPĂRAȚI? Îndulcitorul din fructe de călugăr nu este foarte popular în magazinele alimentare locale sau în supermarketuri. Pentru a obține cel mai bun preț, cel mai bine este să 👉cumperi fructe de călugăr online.

#6 Aluloza

Alluloza este un îndulcitor relativ nou, care pare a fi „îndulcitorul perfect”.

Se găsește în mod natural în puține alimente, cum ar fi smochinele, stafidele sau grâul (se mai numește și „zahăr rar”). Pentru utilizarea pe scară largă ca îndulcitor, aluloza este fabricată din fructoza din porumb și alte plante.

Aceasta are doar aproximativ 10% din caloriile zahărului și este eliminată în cea mai mare parte prin urină. De asemenea, aluloza nu provoacă probleme digestive. Cercetările timpurii sugerează, de asemenea, că are o serie de beneficii pentru sănătate.

Trebuie să folosiți aproximativ 1 1/3 cană de aluloză pentru a înlocui o cană de zahăr.

💡 Fapte rapide! Aluloza are aproximativ 70% din dulceața zahărului de masă și aproximativ 10% din caloriile acestuia. Nu are efect asupra nivelului de zahăr din sânge și nu este metabolizată de organism. Este disponibilă sub formă de pulbere sau sub formă de lichid.

🛒 UNDE SĂ O CUMPĂRĂM? Aluloza nu este foarte populară în magazinele alimentare locale sau în supermarketuri. Cel mai bine este să o cumpărați online. Unul dintre producătorii săi populari include 👉All-u-Lose.

Îndulcitori naturali care conțin calorii

Dacă nu sunteți diabetic și pierderea în greutate (și numărarea caloriilor) nu este obiectivul dvs. principal, nu trebuie neapărat să înlocuiți zahărul cu un îndulcitor cu zero calorii. Zahărul alb are „calorii goale” și nu furnizează niciun nutrient, așa că este greu să găsești un motiv pentru care să îl consumi.

Cu toate acestea, dacă sunteți o persoană orientată spre sănătate, care duce un stil de viață activ, este posibil să doriți să înlocuiți zahărul rafinat cu unul sau mai mulți dintre cei 9 îndulcitori nutritivi recomandați mai jos.

Pe lângă faptul că furnizează calorii și carbohidrați (energie), îndulcitorii naturali de mai jos conțin adesea substanțe nutritive, vitamine, minerale și antioxidanți. Verificați-le!

🔍 Sub descrierea fiecărui îndulcitor vă dau și informații despre locul de unde să îl cumpărați pentru a obține cel mai bun preț și cea mai bună calitate. În căsuța albastră veți găsi informații de bază despre nivelul de dulceață, conținutul de calorii și indicele glicemic (IG) al fiecărui îndulcitor natural din listă.

#7 Miere

Mierea a fost folosită atât ca răsfăț, cât și ca parte a medicinei populare de mii de ani.

În forma crudă și naturală, mierea vine cu o mulțime de nutrienți care au proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și chiar cardioprotectoare. De asemenea, are și unele oligoelemente de vitamine și minerale.

Mierea are aproximativ 304 calorii la 100 g, dar este mai dulce decât zahărul, așa că aveți nevoie de mai puțină cantitate pentru a obține același nivel de dulceață.

Mierea este excelentă pentru coacere și pentru îndulcirea băuturilor. Ca regulă generală, trebuie să folosiți 1/2 sau 2/3 din miere pentru a înlocui o ceașcă de zahăr.

💡 CUVINTE RAPIDE! Mierea este mai dulce decât zahărul. Ea are un indice glicemic (IG) cuprins între 45-64. Furnizează 300 de calorii la 100 g. Din păcate, își pierde cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate atunci când o coaceți.

🛒 DE UNDE SE CUMPĂRĂ? Cel mai bine este să cumpărați miere crudă naturală de la un apicultor local.

#8 Nectar de agave (Agave SyRup)

Planta de agave este folosită pentru a face tequila și siropul de agave cu gust dulce.

Siropul de agave se obține prin fierberea săpunului din plantă. Acest lucru, din păcate, distruge multe dintre potențialele beneficii pentru sănătate ale plantei de agave.

Siropul de agave conține în cea mai mare parte fructoză, astfel încât are un indice glicemic scăzut. Din nefericire, un consum ridicat de fructoză nu este sănătos și poate duce la multe boli cronice și la niveluri ridicate de trigliceride.

Cu toate acestea, siropul de agave conține totuși unele urme de nutrienți și vitamine. Deoarece este mai dulce decât zahărul, trebuie să folosiți mai puțin din el pentru a obține același nivel de dulceață.

Siropul de agave este excelent pentru îndulcirea băuturilor și a produselor de patiserie. În coacere, de obicei, înlocuiți 1 cană de zahăr cu 2/3 cană de sirop de agave și reduceți lichidele cu 2/3, deoarece nectarul de agave este un lichid.

💡 FAPTURI RAPIDE! Nectarul de agave este mai dulce decât zahărul. Are aproximativ 310 calorii la 100 g. Are un IG scăzut, de numai 30. Se prezintă sub formă de lichid cu gust dulce.

🛒 DE UNDE SE CUMPĂRĂ? Siropul de agave a devenit destul de popular, dar încă poate fi destul de scump la magazinele locale, așa că vă recomand să îl cumpărați online. Unele mărci populare includ 👉In The Raw și 👉Wholesome.

#9 Zahărul de curmale (sau curmale)

Zahărul de curmale este un îndulcitor natural grozav și relativ neprocesat care este făcut din curmale uscate & măcinate.

Datele sunt adesea considerate super alimente care sunt bogate în nutrienți, vitamine, minerale și fibre. Iar zahărul din curmale este fabricat din curmale întregi, astfel încât oferă în continuare toate beneficiile acestora.

Zahărul de curmale are un număr similar de calorii (365 de calorii la 100 de grame). Deoarece zahărul din curmale este făcut din curmale întregi, este puțin „grunjos” și nu se va dizolva ușor.

Este excelent pentru coacere și poate fi înlocuit 1:1 cu zahăr brun. Zahărul de curmale este, de asemenea, un adaos grozav la carnea de porc sau de pui!

💡 CUVINTE RAPIDE! Zahărul de curmale este la fel de dulce ca și zahărul și are același număr de calorii (356 de calorii la 100 de grame). Are un IG cuprins între 46-55.

🛒 DE UNDE SE CUMPĂRĂ? Zahărul de curmale nu este foarte popular în magazinele locale sau în supermarketuri. Cel mai bine este să vă faceți singuri (prin simpla măcinare a curmalelor uscate) sau să 👉cumpărați zahăr de curmale online.

#10 Sirop de arțar

Siropul de arțar, care este produs în principal în Canada, este un alt îndulcitor lichid natural excelent.

Este disponibil în diferite grade, culori și arome (mai ușoare și mai puternice). Siropul de arțar conține oligoelemente și minerale. Are mai puține calorii decât zahărul (260 de calorii la 100 de grame).

Siropul de arțar este adesea folosit pentru vafe, clătite, fulgi de ovăz sau pâine prăjită. Este, de asemenea, excelent pentru îndulcirea băuturilor și pentru coacere.

De obicei, înlocuiți 1 ceașcă de zahăr cu 3/4 de ceașcă de sirop de arțar, cu reducerea generală a lichidului din rețetă (deoarece siropul de arțar este sub formă lichidă).

💡 FAPTURI RAPIDE! Siropul de arțar are mai puține calorii decât zahărul (260 kcal la 100 g) și un indice glicemic (IG) de aproximativ 54. Este ușor mai dulce decât zahărul.

🛒 UNDE SE CUMPĂRĂ? Puteți cumpăra sirop de arțar în magazinele locale, dar prețurile sale sunt de obicei mai mici online. Unele mărci populare includ 👉Hidden Springs Maple și 👉Ferguson Farm.

#11 Zahăr de nucă de cocos

Un alt îndulcitor natural interesant care poate fi o alternativă bună la zahărul de masă este zahărul de nucă de cocos.

Este obținut din seva palmierului de cocos. Zahărul din nucă de cocos seamănă cu zahărul brun (are o culoare închisă și este granulat). Spre deosebire de zahărul alb, acesta are unele substanțe nutritive, minerale, antioxidanți și fibre.

Zahărul de cocos are un număr similar de calorii și carbohidrați (375 de calorii la 100 de grame) în comparație cu zahărul alb.

În general, îl puteți folosi ca un înlocuitor 1:1 pentru zahărul brun. Cu toate acestea, rețineți că zahărul brun poate fi ușor mai dulce.

💡 FAPTE RAPIDE! Zahărul din nucă de cocos are 375 kcal la 100 g. Are un indice glicemic mai mic, între 35-54. Este puțin mai puțin dulce decât zahărul brun.

🛒 UNDE SĂ CUMPĂRĂM? Puteți cumpăra zahăr din nucă de cocos în magazinele locale, dar prețurile sale sunt de obicei mai mici online. Unele mărci populare includ 👉Coconut Secret și 👉Wholesome.

#12 Melasă

Melasa, care este un produs secundar al producției de zahăr, constituie o alternativă mai sănătoasă și naturală la zahărul alb.

Se prezintă sub forma unui sirop foarte gros, închis la culoare și dulce, care conține destul de multe substanțe nutritive, vitamine și minerale.

Chiar dacă este foarte dulce, melasa conține mai puține calorii decât zahărul obișnuit (290 de calorii la 100 de grame).

Pentru a înlocui o cană de zahăr cu melasă, folosiți 1 1/3 cană și reduceți lichidul cu 1/3 pentru fiecare cană. Melasa oferă un gust deosebit pentru coacerea alimentelor. Este, de asemenea, un adaos grozav pentru clătite sau napolitane.

💡 Fapte rapide! Melasa are aproximativ 65% din dulceața zahărului și conține mai puține calorii (290 kcal la 100 g). Are un indice glicemic de 55.

🛒 UNDE SĂ CUMPĂRĂM? Pentru a obține cel mai bun preț, cel mai bine este să cumpărați melasă online. Unele mărci populare includ 👉Grandma și 👉Plantation.

#13 Sirop de sorg

Siropul de sorg este obținut din planta de sorg dulce (un tip de iarbă).

Contrareferitor la zahărul de masă, siropul de sorg este un produs natural și practic neprelucrat. Se prezintă sub forma unui sirop de culoare închisă care are un gust asemănător cu cel al melasei. Are același număr de calorii ca și zahărul.

La fel ca și melasa, siropul de sorg are unele substanțe nutritive și minerale precum magneziu, calciu, potasiu sau zinc.

Se poate folosi la copt sau ca topping pentru clătite, napolitane sau fulgi de ovăz. Pentru a obține același nivel de dulceață, folosiți cu 1/3 mai mult sirop de sorginte decât ați folosi zahăr.

💡 FAPTE RAPIDE! Siropul de sorg are același număr de calorii ca și zahărul (4 kcl la 1 g). Are un indice glicemic (IG) mai mic, de 50. Este mai puțin dulce decât zahărul.

🛒 UNDE ÎL CUMPĂRAȚI? Siropul de sorg nu este foarte popular în magazinele sau supermarketurile locale, așa că cel mai bine este să îl cumpărați 👉 online.

#14 Oțet balsamic

Dacă sunteți în căutarea unui îndulcitor nutritiv care este ușor mai puțin caloric în comparație cu alți îndulcitori nutritivi din această listă, oțetul balsamic poate fi ceea ce căutați.

Este un oțet foarte închis la culoare (și concentrat) cu un gust foarte intens și dulce. Este făcut din must de struguri.

Are doar 88 de calorii la 100 de grame și este plin de nutrienți și antioxidanți.

Se crede că are o mulțime de beneficii pentru sănătate, cum ar fi reglarea nivelului de zahăr din sânge, scăderea colesterolului, ajutarea digestiei și multe altele. Este un ingredient foarte popular al pansamentelor pentru salate.

💡 FAPTURI RAPIDE! Oțetul balsamic are doar 88 kcal la 100 g. Are un IG scăzut de aproximativ 16.

🛒 DE UNDE SE CUMPĂRĂ? Puteți cumpăra oțet balsamic de la magazinele locale, dar de obicei veți obține un preț mai bun 👉online.

#15 Piure de banane

În sfârșit, dar nu în ultimul rând, vine un îndulcitor natural pe care îl puteți prepara pe cont propriu. Tot ce trebuie să faci este să mixezi câteva banane prea coapte și vei avea îndulcitorul perfect din piure de banane.

Bananele conțin o mulțime de fibre, potasiu și vitamine (B6, C). Piureul de banane are un gust subtil și dulce. Este un substitut excelent al zahărului pentru coacere și un îndulcitor excelent pentru favoritele populare, cum ar fi fulgii de ovăz.

Pureul de banane este mai puțin caloric, deoarece are doar aproximativ 89 de calorii la 100 de grame. Atunci când coaceți, puteți înlocui o ceașcă de zahăr cu o ceașcă de piure de banane.

💡 CUVINTE RAPIDE! Piureul de banane are doar 89 kcal la 100 g și un indice glicemic scăzut (IG) de 51.

🛒 DE UNDE SE CUMPĂRĂ? Cumpărați banane prea coapte de la magazinul local și preparați piureul pe cont propriu. Consumați-l imediat după ce l-ați amestecat, altfel se va închide la culoare.

Ce îndulcitori naturali sunt cei mai buni pentru ce?

Îndulcitorii naturali recomandați aici au adesea gusturi și consistențe diferite sau se dizolvă diferit. De aceea, unii sunt mai buni pentru îndulcirea băuturilor, în timp ce alții sunt ideali pentru coacere.

Iată liniile directoare și recomandările generale (plus linkuri către articole specifice în curând):

• Cei mai buni îndulcitori naturali pentru dietele keto și cu conținut scăzut de carbohidrați includ îndulcitori care nu au carbohidrați, cum ar fi stevia, eritritolul, fructul de călugăr, xilitolul, aluloza și xilitolul.
• Cei mai buni îndulcitori naturali pentru diabetici includ îndulcitori care nu au impact asupra nivelului de zahăr din sânge, cum ar fi stevia, eritritolul, fructele de călugăr, xilitolul, aluloza și xilitolul.
• Cei mai buni îndulcitori naturali pentru ceai includ practic orice îndulcitor din această listă, cu excepția piureului de banane, a zahărului din curmale, a melasei și a oțetului balsamic. Consultați articolul meu despre 👉cum să îndulciți ceaiul fără zahăr.
• Cei mai buni îndulcitori naturali pentru cafea includ orice îndulcitor din această listă, cu excepția piureului de banane, a zahărului de curmale și a oțetului balsamic. Aruncați o privire la articolul meu despre 👉cum să îndulciți cafeaua fără zahăr.
• Cei mai buni îndulcitori naturali pentru coacere sunt practic toți acești îndulcitori (cu excepția oțetului balsamic). Trebuie doar să țineți cont de dulceața îndulcitorului și de „volumul” acestuia (eliminați lichidele din rețetă dacă este un îndulcitor lichid).
• Câțiva îndulcitori naturali buni pentru fulgii de ovăz includ practic toți acești îndulcitori, cu excepția oțetului balsamic. Aruncați o privire la 👉modalități de a îndulci fulgii de ovăz fără zahăr.

Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners

După cum puteți vedea, aveți până la 15 îndulcitori naturali și sănătoși diferiți din care puteți alege atunci când urmați o dietă 👉fără zahăr.

Care îndulcitor are un gust, o culoare, o consistență sau o formă ușor diferită, ceea ce vă oferă o varietate atât de mare din care puteți alege atunci când pregătiți mese fără zahăr.

Nu mai sunteți limitat de o singură opțiune rafinată și nesănătoasă, care este zahărul alb. Cât de tare este asta?

💡BOTTOM BOTTOM LINE! Aici, la Fără Zahăr, vă ofer toate instrumentele și cunoștințele de care aveți nevoie pentru a reuși. Tot ce vreau de la tine este voința ta și puțină răbdare.

Cum să renunți la zahăr & Să te ții de ea

Să te ții de o dietă fără zahăr pe termen lung este ușor odată ce devine un obicei. De obicei, oamenii au nevoie între 21 și 60 de zile pentru a forma un nou obicei și a-l înrădăcina.

Iată care sunt primii patru pași care vă vor ajuta să rămâneți pe drumul cel bun.

#1 Abonează-te la Buletinul Fără Zahăr 💌

Scopul Buletinului Fără Zahăr este de a te ține la curent și de a te motiva în permanență. Tot ceea ce stăruiești asupra ta, crește și de aceea te invit să te abonezi la newsletter-ul meu. Lasă-ți motivația să crească!

#2 Follow On Social Media & Fă parte din comunitate 👩❤️👩

Asigură-te că te alături grupului meu de suport de pe Facebook și urmărește With No Sugar pe social media. În acest fel, nu te voi lăsa să te abați de la drum!

3# Trimite povestea ta fără zahăr👍

Vrei să împărtășești povestea ta fără zahăr? Cum te-a ajutat Fără Zahăr să ai succes? Ce schimbări pozitive ai observat în viața ta? Câtă greutate ați pierdut?

Vă puteți trimite povestea dvs. fără zahăr aici. Povestea mea este aici.

#4 Share & Help Improve The List Of Natural Sweeteners❤️

Vrei să adaug ceva la lista de îndulcitori naturali? Cauți și mai multe sfaturi despre o dietă fără zahăr? Scrieți-mi un comentariu în căsuța de comentarii de mai jos sau contactați-mă direct.