Să recunoaștem, mâncarea sănătoasă pare plictisitoare. Sigur, sunt pline de nutrienți sănătoși de care corpul nostru are nevoie și probabil că ar putea chiar să ne ajute să slăbim dacă am face și puțină mișcare. Dar unde este distracția? Sunt sigur că mulți dintre noi ne-am simți mai fericiți dacă am mușca dintr-o înghețată sau un hamburger decât dintr-o salată de grădină fadă. Sau cel puțin credem că am fi.
Adevărul ciudat este că unele alimente sunt concepute pentru a ne hackera corpul să se simtă fericit. Și mai ciudat este că nu sunt toate legumele. Așa este, puteți să vă mâncați sentimentele de fericire și, în același timp, să vă bucurați de gust. Ținând cont de acest lucru, haideți să aruncăm o privire la 10 alimente care vă vor face fericiți, fiind în același timp și sănătoase și distractive de mâncat!
Salmonele
Salmonele, și peștele în general, sunt o sursă uimitoare atât de nutriție, cât și de fericire. Acest lucru se datorează în primul rând concentrației sale ridicate de acizi grași omega-3, care vă pot îmbunătăți starea de spirit și pot atenua depresia ușoară. Peștii grași, cum ar fi somonul, conțin, de asemenea, niveluri ridicate de vitamina B12, care poate ajuta la producerea de serotonină. Acesta este unul dintre neurotransmițătorii care ajută la senzația de bunăstare.
Nu sunteți un fan al peștelui? Nicio problemă, puneți mâna pe niște capsule de ulei de pește pentru doza zilnică de omega-3.
Spinaci
Ok, știu că am spus că voi lăsa legumele în pace, dar există un motiv pentru care Popeye se dădea în vânt după această chestie. Spanacul, împreună cu alte legume cu frunze verzi, sunt bogate în acid folic, despre care se știe că reduce oboseala și ameliorează depresia. De asemenea, acestea conțin niveluri ridicate de magneziu, care este esențial pentru menținerea unor niveluri adecvate de serotonină. Nu e de mirare că l-a făcut pe Popeye să scoată un corn!”
Păsări de curte
Puiul și curcanul conțin mai mulți aminoacizi care vă ajută să vă mențineți o stare de spirit fericită. Primul este triptofanul, care ajută la producerea serotoninei. Aveți grijă însă, dacă vă răsfățați prea mult poate duce la senzații de moleșeală. Al doilea este tirozina, care ajută organismul să facă față stresului. De asemenea, funcționează ca un bloc de construcție pentru noradrenalină și dopamină, doi dintre neurotransmițătorii care sunt responsabili pentru controlul stării de spirit.
Lapte
Pe lângă faptul că are o abundență de nutrienți, laptele poate juca, de asemenea, un rol important în starea noastră de spirit. Primul se datorează faptului că acesta conține iod, care este important pentru buna funcționare a tiroidei. Glanda tiroidă reglează aproape toate funcțiile organismului dumneavoastră prin intermediul hormonilor pe care îi produce, inclusiv starea de spirit. Al doilea se datorează prezenței în lapte a proteinei din zer, despre care se spune că ameliorează anxietatea. Aveți lapte?
Nucile braziliene
Similare laptelui, nucile braziliene pot avea un efect pozitiv asupra funcției dumneavoastră tiroidiene. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în seleniu, un micronutrient care ajută organismul să funcționeze corect și care, de obicei, se găsește doar în plante. Lucrul uimitor în legătură cu seleniul este că se crede că acesta are un efect aproape instantaneu. Acest lucru face ca nucile să fie perfecte pentru o doză rapidă de energie.
Chocolată
Există un motiv pentru care vă simțiți atât de fericiți și satisfăcuți după ce vă răsfățați cu acest răsfăț dulce, și asta datorită unui grup de substanțe chimice găsite în ciocolată numite N-acyclethanoloamină. Acestea stimulează canalele din creier să elibereze endorfine – substanțele chimice ale organismului care ameliorează durerea și produc senzație de plăcere. Așadar, dacă mâncați niște ciocolată, vă veți simți ulterior fericiți. Acest lucru este important, deoarece senzația de bine este imperativă pentru menținerea sistemelor noastre cardiovasculare.
În ciuda beneficiilor sale dovedite pentru sănătate, nu vă dăm permisiunea de a inhala cât de multă bunătate de ciocolată dorește inima dumneavoastră. Moderația este cheia. Studiile au arătat că avem nevoie de mai puțin de 7 g pe zi, ceea ce echivalează cu doar 2 sau 3 bucăți mici pe săptămână. Așa că, prin toate mijloacele, faceți să curgă acele endorfine, dar nu înnebuniți.
Chilis
Aceasta poate suna absurd, mai ales pentru cei care nu sunt fani ai mâncării picante. Dar, credeți sau nu, mâncarea picantă vă poate face fericiți și vă poate oferi o stare de bine. Toate acestea se datorează unui mic compus chimic numit capsaicină, care este cel care conferă ardeilor iuți căldura lor. Atunci când mâncați ceva picant, capsaicina se atașează la receptorii de durere din mucoasa gurii și a nasului. Ulterior, creierului i se spune că are dureri, așa că eliberează endorfine. Poate de aceea unora le place atât de mult mâncarea picantă?
Miere
Un răsfăț dulce mult mai sănătos decât zahărul, mierea poate avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra stării tale de spirit. Acest lucru se datorează faptului că ea conține kaempferol și quercetină, substanțe chimice care reduc inflamația din creier și, prin urmare, ajută la prevenirea depresiei. Mierea are, de asemenea, un impact mult mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge, ceea ce înseamnă că nu veți avea o cădere bruscă
de zahăr care vă poate lăsa obosiți și deprimați.
Cocozonac
Cocozonacul poate fi o modalitate fantastică de a vă menține fericiți datorită nivelului său ridicat de trigliceride. Acestea sunt grăsimi care vă ajută starea de spirit și promovează sănătatea creierului. Aveți grijă însă cum vă luați doza de nucă de cocos – laptele de cocos și deserturile pe bază de nucă de cocos sunt destul de nesănătoase. Cea mai bună alegere sunt bucățile de nucă de cocos naturale, neîndulcite, sau nuca de cocos rasă.
Pasta
Așa este oameni buni, pastele și alte forme de alimente bogate în carbohidrați pot fi de fapt bune pentru dumneavoastră. Nu degeaba i se spune mâncare reconfortantă. Carbohidrații sunt grozavi pentru că eliberează energia încet și, în același timp, ne ajută să ne simțim plini și satisfăcuți. În plus, pastele sunt pline de proteine care conțin doi aminoacizi importanți – L-fenilalanina și triptofanul. După cum am învățat anterior, aceștia eliberează endorfine care ne ajută să ne ridicăm starea de spirit.
Este important să rețineți că cerealele integrale sunt o opțiune mult mai sănătoasă atunci când vine vorba de carbohidrați, așa că rezumați-vă la pâine multicereale sau integrală, orez brun sau basmati și paste integrale.