Alai

O selecție de rețete cu spanac care aduc arome internaționale în farfuria ta. Iată cum să folosiți un ingredient tradițional în moduri neconvenționale.

Spinacul, sau palak, nu a fost niciodată pe lista mea de preferințe. Când eram copil, cea mai bună parte a zilei mele era să mă întorc de la școală și să alerg direct în bucătărie pentru a găsi unele dintre cele mai îndrăgite mâncăruri gătite pentru prânz. Dar apoi, erau zile în care descopeream bolul de servire pentru a găsi palak saag uitându-se la mine. Îl detestam; îmi amintesc că înghițeam guri întregi din el cu neputință. Nu încerc aici masacrul brutal al strălucirii gastronomice de care este capabil spanacul. Dimpotrivă, încerc să vă atrag atenția asupra faptului că monotonia ucide numeroasele oportunități de a folosi la maximum un ingredient. Majoritatea ingredientelor obișnuite – când spun obișnuite mă refer la cele disponibile pe scară largă și cele mai consumate – sunt gătite în același mod din nou și din nou și din nou, într-o măsură în care aproape toată lumea – cu excepția bucătarului inflexibil, probabil – se plictisește. Spanacul este un ingredient cu care se poate găti minunat. Este excelent pentru sănătate, plin de gust și poate adăuga atât de mult dramatism și culoare în farfurie. Rețetele noastre cu spanac vin cu un strop de inovație și experimentare culinară. acest articol își propune să dezvăluie o lume de delicatese apetisante care sunt centrate pe spanac și care îl fac eroul de necontestat de pe masa dumneavoastră, cum ar fi Clătite cu spanac, Ravioli cu spanac și ricotta, Spanakopita și Piept de pui umplut cu spanac și multe altele, cu ingredientele cheie și modul de preparare. Dar înainte de a merge mai departe și de a vă lăsa să stăpâniți trucurile meseriei, iată de ce ar trebui să includeți spanacul în dieta dvs. obișnuită.

Spanacul este un ingredient minunat pentru a găti. Este excelent pentru sănătate, plin de aromă și poate adăuga atât de mult dramatism și culoare în farfuria dumneavoastră.

Beneficii pentru sănătate ale spanacului Scăzut în grăsimi, ajută la pierderea în greutateScăzut în colesterolRic în fibre dietetice

Ric în magneziu, vitamina A, C, E, K, calciu, fier, acid folic, potasiu și tiaminăÎmbunătățește calitatea sângeluiBun pentru sănătatea oaselorFacilitează buna funcționare a globulelor roșii din organism

Bun pentru păr, ochi și piele

Cum să cumpărați și să păstrați spanacul

Optați pentru frunzele de un verde strălucitor, care au un aspect crocant și proaspăt. Evitați orice decolorare, pete sau vânătăi. Fiți atenți la infestarea cu dăunători, insecte sau viermi. Păstrați-le ambalate lejer într-o pungă de plastic în frigider. Spălați leguma doar înainte de a o găti, depozitarea spanacului spălat va face ca acesta să se strice din cauza excesului de umiditate. De asemenea, rețineți că spanacul are mult conținut de apă, prin urmare, gătirea lui va reduce dimensiunea acestuia. Cel mai bun mod de a vă bucura de spanac fără a-i epuiza substanțele nutritive este să îl sotați, să îl prăjiți sau să îl gătiți la abur. ați observat toate cele de mai sus? Atunci puneți-vă șorțurile și gătiți ceva delicios cu aceste frunze verzi strălucitoare în seara asta, avem o mulțime de opțiuni de pe tot globul.

Cel mai bun mod de a vă bucura de spanac fără a-i epuiza substanțele nutritive este să îl sotați, să îl prăjiți sau să îl gătiți la aburi. Image credits: iStock

Iată cele mai bune 11 rețete cu spanac, sau rețete Palak, pe care să le încercați:

1. Spanac crocant

Aprovizionați-vă de o aromă afumată încărcată de crocant. Frunzele de spanac gătite crocant și asortate cu ardei iuți roșii proaspeți.

Asortați această rețetă cu un suc sănătos și gustarea voastră sănătoasă de dimineață sau de seară. Image credits: iStock

2. Clătite cu spanac

Pregătiți o clătită sănătoasă din grâu integral umplută cu bunătățile brânzei și ciupercilor.

Invitați-vă prietenii la dvs. acasă și răsfățați-i cu aceste delicii delicioase împreună cu suc de fructe amestecate.

3. Ravioli de spanac și ricotta

Ravioli fragede de ricotta umplute cu spanac.

Serviți-le cu un sos simplu sau aruncați-le doar cu ulei de măsline și usturoi pentru a nu copleși aroma de spanac și brânză a pastelor. Imagini: iStock

4. Spanakopita

Soția ambasadorului grec, Athena Economides, gătește o plăcintă autentică cu spanac numită Spanakopita.

O gustare perfectă pe care copiii tăi o vor îndrăgi de la o lună la alta. Credite de imagine: iStock

5. Ton la tigaie cu spanac și avocado

Fileuri de ton acoperite cu susan servite cu avocado, spanac cu un dressing picant.

Un amestec interesant de ton, spanac și avocado. Credite de imagine: iStock

6. Cannelloni cu spanac și ciuperci

Prezentăm, o combinație consistentă de ciuperci, brânză și coji de cannelloni.

Căutați o masă sănătoasă înainte de a vă începe ziua? Nu căutați mai departe, încercați cannalloni cu spanac și ciuperci. Image credits: iStock

7. Piept de pui umplut cu spanac

Chef Ritu Dalmia pregătește o delicatesă stelară. Pui umplut cu spanac fiert și ceapă și servit cu un sos de vin, piper și șofran.

Această rețetă poate acționa ca o garnitură uimitoare pentru următoarea dvs. petrecere.

8. Cheesy Spinach Roulade

Chef Niru Gupta împărtășește trucul pentru a găti rulada vegetariană perfectă. Aici aveți brânză de vaci umplută cu spanac și coaptă la cuptor fierbinte.

Planuri bruște de reuniune acasă? Nu vă îngrijorați, impresionați-vă oaspeții cu acest interesant preparat cu spanac. Credite de imagine: iStock

9. Spanac la cuptor cu sos de ciuperci și brânză

Un spanac copt neted, acoperit cu un sos bogat și brânzos de ciuperci și brânză. O masă caldă și consistentă.

Surprindeți-vă copiii cu această rețetă sănătoasă de spanac, care le va aduce un plus la valoarea nutritivă zilnică.

10. Supă de spanac cu năut picant

Iată vechea și buna supă de spanac cu o variantă interesantă de năut picant.

Asortați acest fel de mâncare cu unt sau naan cu usturoi pentru o cină sănătoasă și somptuoasă. Credite de imagine: iStock

11. Palak Paneer

Cu bucățele de brânză de vaci în curry cald de spanac piure se obține acest fel de mâncare delicios numit Palak Paneer.

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din nordul Indiei care merge bine cu orice, de la roti, naan sau parantha până la chiar orez. Credite de imagine: iStock

Încercați aceste rețete delicioase cu spanac acasă și împărtășiți experiența dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos.

Pentru cele mai recente știri alimentare, sfaturi de sănătate și rețete, dați-ne like pe Facebook sau urmăriți-ne pe Twitter și YouTube.