Transformați orice amestec de tort cu cutie într-un tort umed, delicios, cu gust de casă, folosind aceste sfaturi pentru torturi făcute în casă. Prăjiturile dvs. vor avea un gust mai umed și mai asemănător cu cel de casă cu aceste înlocuiri simple.
Tipuri Cum să faci un amestec de prăjituri la cutie să aibă gust de casă
Utilizând câteva înlocuiri simple, prăjiturile dvs. din cutie vor avea un gust bogat, umed și făcut în casă. Puteți să înlocuiți un singur ingredient sau să experimentați și să încercați să înlocuiți câteva ingrediente pentru o prăjitură cu un gust și mai de casă.
Pentru toți brutarii care iubesc să facă prăjituri de la zero, iată rețeta mea pentru a vă face propria făină autogresivă.
Când aveți chef de ceva diferit, aruncați o privire la aceste gadgeturi pentru prăjituri data viitoare când veți coace prăjituri. Nu scoateți ingredientele înainte de a vedea aceste sfaturi de coacere a prăjiturilor.
Amestec pentru prăjituri de ciocolată
Apă caldă- Când amestecul pentru prăjituri de ciocolată cere apă, adăugați apă CALDĂ. Aceasta face ca prăjitura să fie mai CIOCOLATĂ. Aroma de ciocolată cu cacao se „dezvoltă” mai mult cu apă caldă. Ciocolata este o boabă, iar apa fierbinte scoate în evidență aroma de cacao de ciocolată, la fel ca și în cazul cafelei.
Puteți, de asemenea, înlocui lichidul cu cafea preparată sau înghețată de ciocolată topită.
Mix de prăjituri albe
Albușurile de ou- Omiterea gălbenușurilor de ou dintr-un mix de prăjituri albe face prăjitura mai pufoasă și mai albă. Deoarece prin scoaterea gălbenușurilor de ou se scoate și grăsimea, adăugați o lingură de unt pentru fiecare gălbenuș de ou pe care îl scoateți. Deci, dacă scoateți 3 gălbenușuri de ou, adăugați 3 linguri de unt topit.
Extract de vanilie clară- Adăugați un plus de aromă la un amestec de tort alb adăugând 1/2 linguriță de extract de vanilie. Asigurați-vă că este limpede, altfel va afecta albul prăjiturii.
Toate amestecurile de prăjituri la cutie
Mântână topită- Înlocuiți uleiul vegetal cu unt topit sau margarină pentru un plus de aromă. *Torturile au deja sare în ele, așa că vă recomand să folosiți unt nesărat.
Pudding instant-Adaugați 1 cutie (3,9 oz) de amestec uscat pentru budincă INSTANT Pudding. Folosiți vanilie sau aceeași aromă ca și cutia de amestec pentru prăjituri pentru o aromă mai bogată. Încercați să adăugați amestec de budincă de ciocolată la un amestec de tort Red Velvet Cake Mix!
Sour Cream-Adaugați 1/2 până la 1 cană de smântână în plus față de ingredientele pe care le cere.
Yogurt- Încercați să folosiți 6 oz. de iaurt aromat, 2 T. ulei și 2/3 ceașcă de apă, lapte sau lapte bătut, adăugați ouăle cerute pe cutie SAU folosiți iaurt simplu, 2 T. ulei și 2/3 ceașcă de apă, lapte sau lapte bătut pentru orice amestec de prăjituri din cutie.
Applesauce-Înlocuiți uleiul cu părți egale de applesauce. Dacă rețeta cere 1/4 cană de ulei, înlocuiți-l cu 1/4 cană de compot de mere pentru un plus de umezeală.
De exemplu, folosind două înlocuiri într-o prăjitură cu mirodenii, înlocuiți uleiul cu compot de mere și înlocuiți apa cu lapte sau lapte bătut.
Maioneză-Adaugați 2 linguri de maioneză. Îmbunătățește textura și îl face să aibă un gust mai asemănător cu cel făcut în casă.
Jell-o Gelatină-Adaugați gelatină aromatizată la prăjitura din cutie pentru un plus de aromă, cum ar fi căpșuni pentru prăjitura cu căpșuni.
Lichide
Lapte- Când un amestec pentru prăjituri cere apă, adăugați LAPTE în schimb. Laptele adaugă densitate și grăsime și îi dă un gust de casă.
Lapte bătut-Nu veți da niciodată greș dacă înlocuiți toate lichidele cu lapte bătut. Deoarece laptele bătut este mai gros, s-ar putea să trebuiască să adăugați puțin în plus!
De exemplu, folosind două înlocuiri într-o prăjitură cu mirodenii, înlocuiți uleiul cu compot de mere și apa cu lapte sau lapte bătut.
Lapte de cocos-Înlocuiți lichidele pe care le cere cu lapte de cocos integral gras.
Cafea-Pentru un mix de prăjituri de ciocolată sau un mix de prăjituri galbene, înlocuiți lichidul cu cafea preparată.
Soda-Pentru a amplifica aroma înlocuiți cantitatea de lichid cu un suc de culoare închisă, cum ar fi coca-cola sau dr. pepper. Pentru o prăjitură aromată folosiți sifon aromat, cum ar fi sifonul de portocale într-o prăjitură cu portocale.
Oua-Pentru o prăjitură mai groasă și mai umedă adăugați un ou în plus.
Oua + gălbenușuri- Adăugați 2 gălbenușuri în plus. Acest lucru adaugă mai multă grăsime care dă tortului un plus de umezeală și densitate și va lua ca și cum ar fi venit de la o brutărie! Dacă rețeta cere 3 ouă, adăugați 3 ouă + 2 gălbenușuri.
Ice Cream- Înlocuiți lichidul pentru înghețată topită. Folosiți orice aromă pentru a complimenta aroma prăjiturii dvs. sau vanilie pentru a spori aroma prăjiturii. Vedeți prăjitura mea Strawberry Milkshake Poke Cake.
SHOP
Elemente necesare pentru a coace un tort:
Suport de tort de epocă | suport de tort | boluri de sticlă | mixer de masă | mixer de mână | pahare de măsurat | spatule | server de tort
.