Alai

Sfaturi geniale de la o femeie care a făcut-o fără să fie înfometată sau să se simtă privată.

Înainte de a începe, ar trebui să știți că nu sunt pe cale să vă spun să optați pentru salată de fructe în loc de tort de aniversare. Nu. Pentru mine, moderația este cheia când vine vorba de zahăr și sunt de acord cu indulgența ocazională. Problema este atunci când ocazionalul devine obișnuit. O dietă bogată în zahăr a fost legată de o serie de probleme ale organismului, de la un risc mai mare de diabet la obezitate și până la o piele mai puțin sănătoasă.

Este ușor să treci cu vederea dependența de zahărul adăugat atunci când îi vezi pe alții comandând frappuccino dublu mocha cu frișcă, în timp ce tu alegi un latte de soia cu vanilie. Dar chiar și acel latte poate conține mai mult decât o zi de zahăr adăugat… și nici măcar nu ați mâncat încă alimente solide.

RELATED: Cum să ușurați simptomele de sevraj atunci când renunțați la zahăr, potrivit unui nutriționist

Sună familiar? Dacă da, nu vă judecați. Și eu obișnuiam să consum foarte mult zahăr. În urmă cu câțiva ani, mă puteai găsi adăugând miere la cerealele mele de mic dejun (deja îndulcite), turnând ketchup pe aproape orice și gustând alimente cu arome de fructe. Aceste elemente s-ar putea să nu sune dăunător, dar ele vă pot trimite aportul de zahăr mult mai mare și, de fapt, vă fac mai predispus să poftiți la dulciuri pe parcursul zilei, astfel încât să consumați și mai mult zahăr.

Așa că vreau să vă împărtășesc trei schimbări simple care m-au ajutat să-mi curăț dieta de zaharuri adăugate și să mă ajute să poftesc mai puțin și la dulciuri. Disclaimer: Nu sunt nutriționist (deși sunt pe cale să mă angajez într-o diplomă pentru a deveni unul), iar ceea ce a funcționat pentru mine nu va funcționa neapărat pentru tine. La urma urmei, fiecare corp este diferit. Dar există vreun rău în a încerca schimburi care vă pot ajuta să vă reduceți dependența de zahăr?

Renunțați la ketchup

Ketchupul obișnuia să fie condimentul meu preferat, și nu doar pentru cartofi prăjiți. Amestecam ketchup în orez (o alegere ciudată, ce-i drept), îl savuram alături de omletă și îl adăugam la sandvișuri. Evident, când vine vorba de alegeri alimentare proaste, există lucruri mai rele decât un obicei Heinz. Dar dacă vă considerați un mâncător sănătos, este ușor să treceți cu vederea surse subtile de zaharuri adăugate, cum ar fi ketchup-ul.

Doar o lingură de ketchup conține 4 grame de zahăr (sub formă de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză). Pentru perspectivă, Asociația Americană a Inimii recomandă femeilor să nu aibă mai mult de 25 de grame de zahăr adăugat pe zi. Cu alte cuvinte, adăugarea doar a unui strop de ketchup în farfurie reprezintă o cincime din aportul de zahăr sugerat pentru întreaga zi.

Pentru a-mi păstra omleta fără zahăr, optez acum pentru garnituri care au arome similare fără zahăr adăugat, cum ar fi roșiile cherry proaspete sau sotate, un strop de sos picant sau o lingură de salsa (unele mărci de salsa au zahăr adăugat; căutați una dintre multele mărci care nu au.)

RELATED: 6 ingrediente înșelătoare care sunt de fapt doar zahăr adăugat

Adăugați propriile arome

Am crescut ronțăind cupaje de iaurt cu „fructe pe fund”, așa că un mic dejun cu aromă de afine are un loc special în inima mea. Din păcate, îmi plac mai puțin cele 14 până la 22 de grame de zahăr pe care multe iaurturi aromatizate le oferă într-o singură porție. Trist, dar adevărat: Doar pentru că un aliment este organic, crescut pe pășuni, fără gluten, nemodificat genetic și nu conține arome artificiale sau conservanți, nu înseamnă că este bun pentru tine.

Din fericire, am găsit o modalitate de a mă bucura în continuare de iaurtul cu fructe din tinerețea mea fără să mă îndop cu zahăr adăugat la prima oră a dimineții. Pun o treime dintr-o ceașcă de fructe congelate (de obicei afine organice) pe fundul unui recipient, apoi îl umplu cu o porție de iaurt simplu, neîndulcit și dau combinația la frigider peste noapte. Îmi place, de asemenea, să adaug toppinguri suplimentare, cum ar fi scorțișoară, fulgi de ovăz, semințe de in măcinate sau semințe de chia peste iaurt.

Până dimineața, afinele așezate pe fund sunt ușor dezghețate și creează un amestec dulce care poate fi apoi amestecat peste tot. Rezultatul? Un iaurt aromatizat mai bun pentru tine, care necesită puțin efort, poate fi personalizat în funcție de preferințele tale și oferă zero zahăr adăugat.

Fă-te prieten cu grăsimea

Sună contraintuitiv, dar unii experți spun că a mânca mai multă grăsime (sănătoasă) te poate ajuta să renunți la un obicei prost al zahărului. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pline de grăsimi bune au mai multe șanse să vă satisfacă, reducând în consecință poftele. Experiența mea poate fi anecdotică, dar pot atesta faptul că adăugarea mai multor grăsimi în dieta mea m-a făcut să fiu mai puțin înclinată să apelez la un stimulent zaharat de la ora 3 p.m.

Desigur, tipurile de grăsimi pe care le alegeți contează. Eu optez pentru mesele încărcate cu grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, precum cele care se găsesc în uleiul de măsline și avocado. Alegerea unor surse sățioase de grăsimi polinesaturate precum somonul, semințele de in și nucile este, de asemenea, esențială.

RELATED: 6 lucruri cu adevărat bune care se întâmplă cu corpul tău atunci când renunți la zahăr

Sursele mele de grăsimi preferate dintotdeauna sunt unturile de nuci, a căror textură cremoasă amintește de desert, în opinia mea. Adăugarea unei porții considerabile de unt de migdale în fulgii mei de ovăz sau topirea unei linguri de unt de arahide peste o banană în cuptorul cu microunde are un gust extrem de satisfăcător și, de obicei, nu conține zahăr rafinat (verificați lista de ingrediente de pe borcan pentru a fi siguri).

În loc să mănânc batoane de granola făcute din cereale rafinate și cu adaos de zaharuri, încerc să ronțăi batoane care conțin ingrediente simple pe care le pot pronunța sau care sunt făcute exclusiv din nuci și fructe uscate bogate în fier și, prin urmare, conțin doar zaharuri naturale.

Oh, și un ultim lucru: dacă sunt în oraș cu prietenii, comand desert. Și mă bucur de el. S-ar putea chiar să răzuiesc ultima bucățică de sos de ciocolată de pe farfurie. Și apoi trec mai departe.