Alai

Mănânci zilnic albuș de ou? Atunci ați fi foarte conștient de beneficiile pe care acestea le oferă. Dar cum rămâne cu efectele secundare ale albușului de ou? Da. Chiar și albușurile de ou au efecte adverse. Ați dori să știți care sunt acestea? Mergeți mai departe și citiți acest articol!

Sunteți curioși să aflați dacă albușul de ou este atât de bun pe cât se spune că este?

Oua – Pe scurt

După cum știți, ouăle au două părți – partea galbenă care este cunoscută sub numele de gălbenuș și partea albă translucidă care este cunoscută sub numele de albumină. Unul dintre cele mai bune lucruri despre ouă este versatilitatea lor. Le puteți mânca crude, prăjite, poșate, omletă, fierte și chiar sub formă de curry!

Oualele sunt pe cât de delicioase, pe atât de sănătoase. Cu toate acestea, ele, în special albumina, vin cu destul de multe efecte secundare care vă pot afecta negativ organismul.

Imagine:

Efecte secundare ale albușului de ou

Iată câteva dintre efectele secundare surprinzătoare ale albușului de ou:

Risc ridicat de Salmonella

Oua crude, inclusiv albușul crud, pot fi contaminate de bacterii. Salmonella este o bacterie care se găsește în intestinele găinilor. De asemenea, poate fi prezentă pe suprafețele exterioare ale ouălor neîntrerupte, precum și în interiorul acestora. Pentru a distruge salmonela, timpul de gătire trebuie să fie lung, iar temperatura trebuie să fie ridicată (1). Există o mare probabilitate ca ouăle încondeiate și cele fierte moi să conțină încă aceste bacterii vii.

Optați pentru ouăle fierte tari și ouăle prăjite pentru a preveni pătrunderea salmonellei în organismul dumneavoastră. Atâta timp cât nu consumați ouă crude sau albușuri crude și vă asigurați că ouăle sunt întotdeauna bine gătite, bacteriile nu reprezintă o amenințare reală.

Epuizarea biotinei

Consumul de albușuri crude poate provoca epuizarea biotinei (2). Biotina este cunoscută și sub numele de vitamina H sau vitamina B7. Un deficit de biotină cauzează afecțiuni ale pielii, cum ar fi cheagul de leagăn (care afectează sugarii) și dermatita seboreică (care afectează adulții). Lipsa tonusului muscular și a coordonării, dureri și crampe în mușchi, convulsii și căderea părului, sunt câteva dintre celelalte probleme de sănătate cauzate de deficiențele de biotină (3).

Albuma brută conține avidină care este o proteină. Aceasta nu este o substanță toxică, dar fură biotina din organism. Atunci când consumați în mod regulat ouă albe crude, biotina de care organismul dumneavoastră are nevoie continuă să fie furată de avidină. Acest lucru va duce la probleme de sănătate în câteva săptămâni, iar aceste probleme vor continua să se înrăutățească provocând în cele din urmă boli grave.

Alergii

Sunteți conștienți de faptul că alergia este unul dintre cele mai frecvente efecte secundare ale albușului de ou? În multe cazuri, persoanele care sunt alergice la albușurile de ou sunt, de asemenea, alergice la proteinele de albumină (4). Urticaria, erupțiile cutanate, umflarea pielii, greața, diareea, vărsăturile, respirația șuierătoare, tusea, strănutul, crampele etc., sunt câteva dintre simptomele comune ale unei alergii.

Simptomele mai severe pot apărea, de asemenea, în cazul alergiei la albușurile de ou, inclusiv dificultăți de respirație, umflarea gâtului, a gurii și a căilor respiratorii, precum și scăderea bruscă a tensiunii arteriale care poate duce la amețeli și pierderea cunoștinței. Dacă sunteți alergic la ouă, sunt șanse să fiți alergic și la albușurile de ou. Cel mai sigur ar putea fi să stați complet departe de ouă pentru a vă asigura că nu reacționați periculos la alergie.

Supraîncărcare cu proteine

Potrivit medicilor, consumul unei cantități mari de proteine poate fi periculos dacă suferiți de probleme renale. Persoanele cu o rată de filtrare glomerulară scăzută (GFR, care reprezintă debitul de lichid pe care îl filtrează rinichiul), ar putea fi afectate de leziuni renale acute din cauza valorii biologice ridicate a proteinelor din ouă (5).

0,6 până la 0,8 grame de proteine este aportul zilnic recomandat pentru persoanele care suferă de afectarea funcției renale. Cu toate acestea, medicii mai spun că 60% din proteinele consumate ar trebui să provină din ouă chiar și pentru cei care au un GFR scăzut. Este foarte important să vă consultați medicul și să discutați temeinic despre beneficiile și efectele secundare ale albușului de ou înainte de a decide să începeți o dietă cu ouă dacă aveți probleme hepatice acute.

Oualele pot fi unul dintre cele mai importante alimente dintr-un plan de dietă sănătoasă, dar trebuie să vă asigurați că acestea sunt sigure pentru dumneavoastră. De asemenea, ar trebui să aveți grijă să vă gătiți bine ouăle înainte de a vă bucura de un mic dejun consistent sau de o gustare delicioasă!

Acesta este totul despre efectele secundare ale albușului de ou! Cum ți-a plăcut această postare? Vă rugăm să ne spuneți comentând în căsuța de mai jos!

Articole recomandate:

• Graficul proteinelor din ouă – Câte proteine conține oul?
• Cum să faci un șampon din ouă?
• 6 împachetări și măști de față cu ouă pentru o piele sănătoasă
• Planul de dietă cu ouă – Ce este și care sunt avantajele și dezavantajele sale?
• Utilizarea șamponului cu albuș de ou chik

Următoarele două file modifică conținutul de mai jos.

• Cele mai recente postări
• Bio

Cele mai recente postări ale lui Renold Rajan (vezi toate)

• Atenție! 10 efecte secundare ale ceaiului de mirt de lămâie – 31 august 2015
• Cum să folosești oțetul de mere pentru venele de păianjen – 17 august 2015
• 10 cele mai bune centre de meditație Vipassana din India – 17 august 2015
• Este bun ananasul pentru ficat? – July 24, 2015
• Cum să faci spălare de corp cu ulei de măsline acasă? – July 22, 2015

Renold Rajan

Inginer software de profesie, am nutrit întotdeauna un interes pentru literatură, filme și teatru! Prin intermediul acestui portal doresc să împărtășesc cu cititorii ideile și sfaturile mele meșteșugărești care cu siguranță vor fi utile în viața de zi cu zi!

.