În timp ce 3 uncii de pui conțin 24 de grame de proteine și 3 uncii de friptură conțin 22 de grame de proteine, alimentele de bază de origine vegetală chiar nu rămân prea mult în urmă. Fie că v-ați gândit să faceți o supă de linte, să prăjiți niște năut sau să gătiți la aburi niște edamame ca gustare, veți lua mai mult decât suficiente proteine pentru a vă satisface necesarul zilnic. Iar acestea sunt unele dintre cele mai bune alimente vegetale bogate în proteine pe care să le adaugi în dieta ta.
Cele mai sănătoase alimente vegetale bogate în proteine
Linte
Proteine: 18 grame per porție de o cană
„Nu numai că aceste leguminoase galbene, roșii, verzi și maro rezistă pe rafturi luni de zile – fie că le cumpărați conservate sau uscate – fiecare mușcătură din ele vă oferă o doză mare de nutrienți, așa că există un motiv întemeiat pentru a le depozita în vrac.”
Rețetă de încercat: Chifteluțe vegane de linte
Fobomboane negre
Proteine: 15 grame per porție de o cană
„Pe măsură ce alimentația pe bază de plante continuă să domine, vă puteți aștepta ca aceste mici și umile fasole să fie în centrul atenției în mâncarea dvs. și mai des.”
Rețetă de încercat: Vegan Black Bean Ceviche Tostada
Ciupercile
Proteine: 15 grame per porție de o cană
” sunt transformate în versiuni mai sănătoase și bogate în proteine ale alimentelor clasice de confort, de la paste și orez la chipsuri și înghețată. Iar consumatorii se înfruptă.”
Rețetă de încercat: Chickpea Blondie Muffins
Tempeh
Proteine: 20 de grame la o porție de 100 de grame
„Făcut din soia fermentată, nu este doar un aliment de bază prietenos cu intestinele, ci și unul încărcat cu proteine.”
Rețetă de încercat: Miso-Ginger Tempeh
Fobomboane
Proteine: 15 grame per porție de o cană
„Există unele alimente din cămară pe care majoritatea oamenilor nu s-ar supăra să le mănânce în fiecare seară. (Înscrieți-mă pentru cine cu paste repetate!) Dar există un aliment de bază sănătos care se ascunde probabil în cămară și pe care vă îndoiți serios că l-ați putea mânca toată săptămâna și să vă bucurați de el: fasolea pinto.”
Rețetă de încercat: Pinto Bean Burrito Bowls
Edamame
Proteine: 19 grame pe o porție de o cană
„Fapt amuzant: Edamame – boabe de soia imature gătite și servite în interiorul păstăilor lor – sunt mai bogate în proteine decât năutul, lintea și fasolea neagră, *și* sunt o sursă bună de fibre, acid folic și vitamina K.”
Rețetă de încercat: Edamame Hummus
Tofu
Proteine: 20 de grame per porție de o cană
„Probabil că majoritatea oamenilor se simt destul de meh în legătură cu tofu. Și nu îi învinovățesc: În urmă cu câțiva ani, cu siguranță nici eu nu eram un membru al clubului fanilor tofu. Cum ar putea o cărămidă fără gust să fie altceva decât plictisitoare. Ei bine, atunci când ești creativ și îl gătești cum trebuie, acea cărămidă se transformă într-un superstar al cinei pe bază de plante.”
Rețetă de încercat: Spicy Chipotle Mango Tacos
Iată tot ce ar trebui să știți despre beneficiile lintei:
.