Alai

Sashimi de albacore delicat, stropit cu un sos delicios, acest Albacore marinat cu usturoi și soia va fi cu siguranță un aperitiv impresionant pentru o cină. Completați-l cu ceapă solzișori tăiați fin și ghimbir ras.

Când vine vorba de servit aperitive pentru o cină, îmi place ideea de a servi mâncăruri simple, dar elegante. Rețeta de astăzi este acest delicios ton albacore marinat cu usturoi și soia, care arată elegant, dar este incredibil de ușor de preparat.

Cum se prepară sashimi de ton albacore marinat cu usturoi și soia

Tun albacore (shiro maguro) este un pește de calitate sashimi, folosit de obicei în sushi. Este foarte popular în restaurantele japoneze datorită texturii moi, onctuoase și aromei blânde. Tonul albacora diferă de tonul cu aripioare galbene și de alte specii de ton deoarece carnea sa este mai albă. În SUA, este același ton cu cel din conservele de ton cu „carne albă”. Deoarece aroma de sashimi de ton albacore este blândă, acesta absoarbe foarte bine alte arome. Dacă vă place sashimi, tonul albacore este o alegere minunată pentru a fi preparat acasă. Există o serie de surse online care oferă ton albacore congelat și proaspăt, pe care îl puteți comanda cu ușurință.

Pentru un aperitiv simplu, am tăiat sashimi de ton albacore în felii subțiri, le-am așezat pe o farfurie și le-am uns cu un sos de soia cu usturoi. Am garnisit apoi feliile de sashimi cu ghimbir ras și ceapă verde. Totul se pregătește în doar 10 minute. Albacorul este ușor și fraged și absoarbe aroma minunată a sosului picant cu usturoi. Dacă aveți niște masago la îndemână, puteți, de asemenea, să decorați icrele de pește deasupra feliilor de ton albacore pentru o prezentare și mai atractivă.

Ligurel, dar savuros, cu o tandrețe care se topește în gură, acest ton albacore marinat cu usturoi și soia este un aperitiv perfect atunci când aveți niște oaspeți speciali în casă. Nu uitați să aduceți niște șampanie cu bule sau sake pentru a vă bucura!

Rețete similare:

• Albacore Tuna Bowl
• Tuna Poke

Nu vreți să ratați o rețetă? Înscrieți-vă pentru a primi GRATUIT buletinul informativ Just One Cookbook livrat în căsuța dvs. poștală! Și rămâneți în contact pe Facebook, Google+, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări. Vă mulțumim foarte mult pentru lectură și până data viitoare!