Managementul alergiei alimentare
Din moment ce „desensibilizarea” pentru a opri alergia alimentară este încă la stadiul de cercetare, managementul alergiei alimentare la copii implică evitarea, reevaluarea din când în când pentru a determina dacă alergia s-a rezolvat, educarea părinților și a îngrijitorilor cu privire la alergia alimentară, uneori o nouă provocare deliberată cu alimentul respectiv (atunci când se consideră că acest lucru este sigur) și elaborarea unui plan de acțiune individual în cazul în care are loc o expunere accidentală, de o importanță deosebită în cazul în care reacțiile au un debut rapid și sunt severe.
Aspecte nutriționale
Copii: preparatele pentru sugari sunt cele mai importante în primele 12-18 luni de viață, ca sursă de proteine, grăsimi, calciu și alte substanțe nutritive. Pe măsură ce copilul îmbătrânește, mai multă nutriție este obținută din alimente solide, lăsând formula ca o sursă importantă de calciu, dar nu singura. Printre sursele de calciu se numără produsele lactate, soia, laptele de orez îmbogățit cu calciu și suplimentele alimentare. În cazul în care dieta unui copil trebuie să fie restricționată în mod excesiv, poate fi recomandată revizuirea de către un dietetician cu experiență în alergii.
Mama: în cazul în care dieta unei mame care alăptează trebuie să fie restricționată deoarece copilul său este alergic la unele alimente, pot fi necesare suplimente alimentare. Atunci când există dovezi că un copil este alergic la mai multe alimente, poate fi mai ușor să înțărcați un copil pe o formulă și să întrerupeți alăptarea. Din nou, poate fi necesară revizuirea de către un dietetician cu experiență în domeniul alergiilor.
Fimele pentru sugari și alergiile alimentare
Indiferent de tip, formulele pentru sugari sunt concepute pentru a fi o sursă excelentă de nutriție. Cele mai multe folosesc laptele de vacă sau soia ca sursă de proteine. Atunci când copiii sunt alergici la una sau mai multe dintre acestea, pot fi folosite formule „speciale”. Aceasta ar putea implica înlocuirea unei formule de soia la un copil cu alergie doar la laptele de vacă, utilizarea unei formule de lapte de vacă tratate special (cum ar fi PeptiJunior) sau utilizarea unei „formule elementare”, cum ar fi Neocate sau Elecare, în care nu există proteine intacte pe care sistemul imunitar să le recunoască. Este posibil ca acestea să nu aibă un gust la fel de bun ca laptele matern sau chiar ca o formulă „obișnuită”, dar perseverența și, uneori, utilizarea unor arome precum esența de vanilie sau o cantitate mică de sirop de aur, le poate face mai plăcute la gust. Aceste formule sunt foarte scumpe, au nevoie de o prescripție a Autorității pentru o subvenție PBS în Australia și sunt aprobate pentru utilizare subvenționată doar la pacienții australieni cu alergie combinată la lapte de vacă și soia în anumite condiții.