Alai

Dieteticianul autorizat și fondatorul Be Well by AK, Alana Kessler, RD, spune că întotdeauna le recomandă clienților săi să țină un jurnal alimentar. „Ținerea unui jurnal alimentar are multe beneficii, inclusiv acela de a ajuta pe cineva să înțeleagă mai bine ce alimente îl fac să se simtă bine”, spune ea. Dacă nu ați ținut niciodată unul până acum, să știți cum anume să faceți acest lucru poate fi dificil. Cum arată chiar și un șablon de jurnal alimentar?

Nu numai că Kessler vorbește mai mult despre modul în care un jurnal alimentar poate fi de ajutor, în urma ideilor sale sunt șabloane de jurnal alimentar pe care să le imprimați și să le folosiți gratuit.

4 beneficii pentru a ține un jurnal alimentar

Vă poate ajuta să identificați ce alimente pot cauza probleme de sănătate problematice

Dacă există ceva fizic cu care vă confruntați în mod regulat – inclusiv balonare, tulburări digestive sau erupții cutanate – Kessler spune că un jurnal alimentar vă poate ajuta să vă dați seama ce ar putea fi posibil să le cauzeze. „Atât de des credem că știm ce mâncăm, dar nu ne dăm seama de întregul adevăr”, spune ea. „Un jurnal alimentar este o oglindă care reflectă cu adevărat ceea ce puneți în corpul dumneavoastră.”

În timp, este posibil să observați anumite tipare. De exemplu, cineva își poate da seama că se simte întotdeauna balonat după ce bea kombucha, un semn că carbonatarea poate fi prea mult pentru el. Sau altcineva poate observa că pielea sa pare pătată după ce mănâncă gluten sau lactate, ceea ce indică faptul că ar putea avea o intoleranță. Dacă vă confruntați cu probleme de sănătate fizică, este în continuare important să consultați un medic, dar Kessler spune că jurnalul dvs. alimentar poate fi un instrument pe care îl puteți aduce la consultație, ceea ce vă poate ajuta să indicați (sau să excludeți) orice potențial vinovat.

Vă arată modul în care alimentele pot avea un impact asupra sănătății dvs. mintale

Kessler subliniază că alimentele pot avea un impact direct asupra sănătății mintale, inclusiv asupra anxietății, depresiei sau nivelului de energie. De exemplu, dacă observați că aveți o creștere a sentimentelor de anxietate după cafeaua de dimineață, ar putea fi un semn că ar putea fi nevoie să vă schimbați băutura de dimineață.

„De asemenea, este important să vă gândiți la mai mult decât la mâncarea propriu-zisă”, spune Kessler. „Unde mâncăm, cu cine mâncăm, ce facem când mâncăm și cum ne simțim, toate acestea sunt importante pentru a ne gândi.” A mânca întotdeauna prânzul la birou în timp ce răspunzi la e-mailuri, spune ea, ar putea face pe cineva să mănânce mai repede decât ar face-o departe de computer. Acest lucru, explică ea, ar putea avea un impact asupra digestiei sau chiar cât de mult sunteți capabil să vă bucurați de masă.

Jurnalele alimentare descriu o imagine a ceea ce vă face să vă simțiți bine

În afară de a ajuta la evidențierea modurilor în care ceea ce mâncați ar putea să vă facă să vă simțiți mai rău din punct de vedere fizic sau mental, Kessler spune că jurnalele alimentare arată, de asemenea, ceea ce vă face să vă simțiți uimitor. Dacă ați făcut un smoothie și a fost primul pe care l-ați făcut vreodată care chiar nu v-a lăsat să vă simțiți flămând 20 de minute mai târziu, cu siguranță merită să notați acest lucru, astfel încât să vă amintiți ce conținea și cum v-a făcut să vă simțiți.

Sunt un instrument pe care îl puteți aduce la experții în sănătate

Așa cum a menționat Kessler, poate fi util să vă aduceți jurnalul alimentar la întâlnirile cu medicul ca o modalitate de a indica sau de a elimina legăturile cu alimentele care ar putea avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră. În mod similar, ea spune că poate fi, de asemenea, util să vă împărtășiți jurnalul alimentar cu un dietetician înregistrat, nutriționist sau antrenor de sănătate. „Toți clienții mei îmi împărtășesc jurnalele alimentare cu mine și discuțiile pe care le avem despre ele sunt diferite, în funcție de obiectivele lor de sănătate”, spune ea.

De exemplu, dacă jurnalul alimentar al unui client arată că acesta are tendința de a mânca în exces atunci când se simte stresat, Kessler va vorbi despre cum este important să ajungem la rădăcina factorului de stres. Altcineva se poate antrena pentru un maraton și un jurnal alimentar poate ajuta un nutriționist sau un dietetician să se asigure că primește toți nutrienții adecvați de care are nevoie corpul său.

Ce să notezi în modelul de jurnal alimentar

Iată ce spune Kessler să notezi în jurnalul tău alimentar:

• Ce mâncați și ce beți
• Cum vă simțiți (fericit, trist, singur, stresat, ocupat…)
• Unde mâncați (acasă, la serviciu, în timp ce vă plimbați, în mașină…)
• Cu cine mâncați
• Cum vă simțiți după ce ați mâncat (Ce efecte pozitive sau negative observați? Vă simțiți energizat? Obosit? Balonat? Nu ați reușit să dormiți în acea noapte?)

„Toate acestea sunt importante de înregistrat pentru că, din nou, modul în care vă simțiți are legătură cu mult mai mult decât ceea ce aveți în farfurie”, spune Kessler. „Circumstanțele care înconjoară momentul în care mâncați contează foarte mult, de asemenea.”

3 moduri de a ține un jurnal alimentar

Scrieți-l

Un mod obișnuit de a ține un jurnal alimentar este într-un caiet cu spațiu pentru a consemna cele cinci puncte de mai sus pe care le menționează Kessler. Șabloanele de jurnal alimentar de la sfârșitul acestui articol au toate indicațiile ei enumerate, așa că pot fi utile de folosit pentru a vă asigura că nu omiteți nimic.

Faceți o fotografie

Câteodată, s-ar putea să nu aveți timp chiar pe moment să scrieți tot ceea ce recomandă Kessler. Poate că sunteți la cină cu prietenii, mâncați în timpul unei întâlniri de lucru sau pur și simplu nu vreți să o faceți atunci și acolo. În aceste cazuri, Kessler recomandă să faceți o fotografie a mesei, astfel încât să puteți răspunde mai târziu la solicitări. „De fapt, recomand întotdeauna să faceți o fotografie oricum”, spune ea. „Pentru că nimic nu este mai clar decât o fotografie!”

Utilizați o aplicație

Există, de asemenea, aplicații care facilitează ținerea unui jurnal alimentar; tot ce aveți nevoie este telefonul dvs. FoodView este o aplicație care este gratuită și care permite, de asemenea, încărcarea de fotografii. Dining Note este o altă aplicație gratuită, care oferă o modalitate fără complicații de a ține un jurnal despre mese și, de asemenea, despre mișcare, dacă este ceva ce doriți să încorporați și în jurnalul dumneavoastră.

„Jurnalele alimentare ar trebui să fie personale, așa că creați o structură și un șablon care să funcționeze pentru dumneavoastră”, spune Kessler. Cel mai important, spune ea, ar trebui să vă facă să vă simțiți mai bine, nu mai rău. Jurnalele alimentare nu sunt menite să vă facă să vă simțiți vinovați sau rușinați de tot ceea ce mâncați. În schimb, ele sunt menite să fie un instrument folosit pentru a vă ajuta să determinați ce vă face să vă simțiți cel mai bine.

Mai jos sunt șabloane de jurnal alimentar pe care să le imprimați și să le folosiți acasă:

Oh bună! Arăți ca o persoană care iubește antrenamentele gratuite, reducerile pentru brandurile cult de wellness și conținutul exclusiv Well+Good. Înscrieți-vă la Well+, comunitatea noastră online de inițiați în domeniul bunăstării, și deblocați-vă instantaneu recompensele.