Din moment ce sezonul BBQ este aici, suntem foarte încântați să vă aducem această rețetă super delicioasă de BBQ pentru Baby Back Ribs cu sos BBQ dulce de miere. De asemenea, vă vom aduce și alte rețete de pe blog la care voi face un link mai târziu și care reprezintă acompaniamentele perfecte, precum și sfaturi pentru a curăța mizeria pe care o lasă în urmă sosul BBQ cu Tide PODS, care sponsorizează această postare. Dar mai întâi, hai să vorbim despre aceste coaste delicioase și delicios de murdare care cad de pe os. Le-am înăbușit în cuptor până când carnea este foooarte fragedă și suculentă, iar apoi le-am băgat în cuptor a doua oară cu o parte din deliciosul sos BBQ dulce și miere pe care l-am făcut, împrăștiat peste tot pentru a obține un pic de crocant pe marginile grătarului nostru. Sosul BBQ este de fapt foarte ușor de făcut și a avut un gust uimitor. Rețeta produce suficient pentru ca să vă rămână ceva pentru mai multe stropiri și scufundări, pentru că asta este atât de important!
Așa cum vă puteți imagina, hainele noastre devin destul de scârboase, iar uneori și fețele de masă! Oricât de mult ne place sosul BBQ de pe aceste coaste, urâm mizeria și, ca oameni care petrec mult timp în bucătărie, vrem să știm că hainele și fețele noastre de masă se vor curăța într-un singur ciclu. Acesta este motivul pentru care amândoi iubim Tide PODS. Pachetele de rufe sunt foarte convenabile, deoarece sunt detergent preporționat, plus demachiant și înălbitor, toate împachetate și gata de utilizare. Este atât de plăcut să poți cumpăra doar un singur produs care face două lucruri. Pachetele pentru rufe se dizolvă în toate temperaturile de apă, astfel încât le puteți folosi la fiecare încărcare. Puteți cumpăra de pe Amazon chiar aici.
Cum sezonul de vară BBQ este în plină desfășurare, sperăm că veți încerca acest Baby Back Ribs cu un sos dulce de miere BBQ. În videoclip puteți vedea și alte preparate preferate pe care le-am asociat cu aceste coaste. Aceste rețete sunt pâinea noastră de porumb cu lapte bătut, salata de macaroane în stil hawaian, iar apoi am amestecat doar o vinegretă simplă cu niște salată de varză. Sperăm să vă placă!
Înfometat de mai mult?
Subscrieți-vă pentru a nu pierde niciodată o rețetă.
Să urmăriți pe Instagram, Facebook, Twitter și Pinterest.
Costele Baby Back Ribs cu sos BBQ dulce cu miere
INGREDIENTE
- ▢ 1 raft (3 livre) de coaste baby back
friptura uscată
- ▢ 1 ½ linguriță de zahăr brun deschis
- ▢ ▢ 1 linguriță de praf de usturoi
- ▢ 1 linguriță sare de mare
- ▢ ▢ ½ linguriță piper negru măcinat
- ▢ ¼ linguriță muștar măcinat
lichid de brasaj
- ▢ ½ ceașcă de vin alb
- ▢ 2 linguri de eșalotă tocată mărunt
- ▢ 2 căței de usturoi, tocați mărunt
sosul de grătar dulce cu miere
- ▢ 1 ½ cești de ketchup
- ▢ 1 ceașcă de miere
- ▢ ½ cană de zahăr brun deschis
- ▢ ⅓ cană de apă
- ▢ ¼ cană de oțet de cidru de mere
- ▢ 2 linguri de melasă
- ▢ 2 linguri de muștar uscat
- ▢ ▢ 1 lingură de paprika afumată
- ▢ 2 lingurițe de sare
- ▢ ½ linguriță piper negru crăpat
INSTRUCȚIUNI
-
Puneți coastele pe o foaie de copt, căptușită cu folie de plastic.
-
Mixați împreună toate ingredientele pentru frecarea uscată până când se combină bine. Însiropați coastele cu frecarea uscată, pe ambele părți, până când sunt acoperite complet și înfășurați-le bine cu folie de plastic.
-
Refrigerați și lăsați coastele să se marineze timp de 12 ore.
-
Preîncălziți cuptorul la 275˚F.
-
Într-un bol mediu de amestecare, bateți împreună toate ingredientele lichidului de fierbere.
-
Îndepărtați coastele din frigider și despachetați-le. Așezați coastele pe o foaie mare de folie de aluminiu rezistentă, cu partea de carne în jos, și ridicați toate părțile în jurul coastelor. Turnați lichidul de înăbușire peste coaste și înfășurați bine.
-
Puneți coastele pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor timp de aproximativ 2 ½ ore.
-
În timp ce coastele se coc, combinați toate ingredientele pentru sos într-un blender și amestecați până la omogenizare. Turnați sosul într-o oală mică și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute sau până când se îngroașă ușor. Scoateți de pe foc și răciți complet.
-
Îndepărtați coastele din cuptor și desfaceți-le cu grijă. Scoateți complet coastele din folie și puneți-le înapoi pe foaia de copt, cu partea de carne în sus.
-
Întoarceți grătarul la temperatură ridicată în cuptor.
-
Plângeți sosul peste partea cu carne a coastelor și puneți-le sub grătar timp de 4-5 minute sau până când se caramelizează și marginile încep să devină crocante.
-
Îndepărtați-le de pe grătar și lăsați coastele să se odihnească timp de aproximativ 10 minute. Tăiați grătarul în coaste individuale și serviți cu mai mult sos alături.
NOTĂ
- Realizează 1 grătar complet
.