Rețetă foarte rapidă și ușoară pentru Baileys Fudge. Se prepară folosind cuptorul cu microunde, lapte condensat, ciocolată, cremă irlandeză Baileys și stropiți pentru un delicios desert dulce ca o trufă.
Dulciurile dulci făcute în casă sunt un cadou de Crăciun atât de grijuliu. Dar în această perioadă a anului, cine are timp să se ocupe de rostogolirea bilelor de trufe?! Nu și eu. Așadar, dulciurile făcute în casă sunt și mai bune atunci când sunt în secret super ușoare. Shhhh, nu voi spune nimănui dacă nu o faceți!
Împachetez bucățile de Fudge pentru microunde, proaspăt scoase din frigider, în pungi mici, cum ar fi aceste pungi de celofan (de pe Amazon). Acest lucru și legarea lor cu niște panglică de Crăciun adaugă un ceva special pentru a le face să se simtă ca un adevărat cadou.
Întotdeauna le fac la sfârșitul semestrului pentru profesorii lui George și Harriet. Cu noul adaos de Baileys în acest an, sunt sigură că vor fi un deliciu.
Am un repertoriu destul de bogat de fudge acum, dacă vreți să aruncați o privire Fudge de bază cu microunde, Fudge cu unt de arahide și Fudge cu biscuiți și cremă. Acest fudge pentru cuptorul cu microunde este atât de ușor încât lumea este o stridie cu toate aromele diferite oferite!
CUM FACI FUDGE LA MICROUNDE?
Rețeta de bază pentru acest Baileys Chocolate Fudge este atât de simplă, doar ciocolată și lapte condensat. Puteți găti acest lucru în cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. Bineînțeles că este mult mai rapid în cuptorul cu microunde.
Doar gătiți-o timp de 30 de secunde, de două sau trei ori, bateți-o foarte bine și turnați-o într-un vas căptușit. Refrigerează peste noapte și gata, ai obținut un delicios și cremos fudge cu microunde.
CUM FACI FUDGE CU LAPTE CONDENSAT?
Ingredientele de bază pentru acest Baileys Chocolate Fudge diferă de fudge-ul tradițional, deoarece nu caramelizezi zahărul pentru a întări fudge-ul. Ciocolata fixează fudge-ul, iar laptele condensat adaugă dulceață și textură. Asigurați-vă că folosiți lapte condensat, nu lapte evaporat sau caramel gata preparat.
CÂT DE MULT TIMP SE POATE PĂSTRAGE FUDGE FĂCUT ÎN CASĂ?
Nu pare să existe reguli stricte în acest sens, dar eu am păstrat Baileys Chocolate Fudge în frigider timp de o săptămână și a fost absolut bine. Se va face într-adevăr destul de tare, așa că lăsați-l să se înmoaie puțin înainte de a-l mânca.
STOPURI PENTRU PREPARAREA REȚETEI DE FUDGE LA MICROUNDE:
- Am folosit ciocolata mea Callebaut preferată pentru această rețetă. Această ciocolată este pur și simplu uimitoare, se topește atât de bine și chiar face diferența în orice rețetă. Atunci când o cumpărați în vrac (pungi de 1 kg la un moment dat) de pe Amazon, ajunge cam la același preț ca și ciocolata din supermarket. O investiție bună, cred eu, deoarece face într-adevăr o diferență SUFLETĂ.
- Asigură-te că folosești hârtie de copt (sau pergament, cum se numește uneori) pentru a căptuși forma. (Mie îmi place aceasta, disponibilă pe Amazon: Bacofoil Baking Parchment.)
- Utilizați un vas destul de mic pentru a obține un fudge frumos și adânc. (Mie îmi place acesta, disponibil pe Amazon: Masterclass 23cm Tin 23cm.)
- Puteți adăuga arome suplimentare dacă doriți, cum ar fi acest superb extract de vanilie (este CEL mai bun!).
- Am folosit de data aceasta jumătate de ciocolată cu lapte și jumătate de ciocolată neagră în fudge, este într-adevăr o preferință personală. Folosirea întregii ciocolate cu lapte oferă o aromă foarte cremoasă, în timp ce ciocolata neagră oferă un contrast delicios cu dulceața cremei irlandeze Baileys.
- Acest Baileys Chocolate Fudge se menține stabil prin refrigerare. Păstrați-l în frigider până când aveți nevoie de el și dacă îl dăruiți, sugerați-le norocoșilor destinatari să îl păstreze și ei la rece.
Vrei și alte rețete de dulciuri? Ce zici de trufele mele cu Gin și Tonic sau de Rocky Road de Crăciun, ambele idei de cadouri perfecte.
Sperăm că vă bucurați de această rețetă la fel de mult ca și noi. Mi-ar plăcea să știu cum v-ați descurcat și ce părere aveți despre ea dacă faceți această rețetă de Baileys Fudge. Vă rugăm să evaluați rețeta și să-mi lăsați un comentariu mai jos dacă o faceți.
De asemenea, dacă aveți chef să-mi arătați o fotografie etichetându-mă pe Instagram (@tamingtwins) îmi place să vă văd creațiile.
Cum se prepară rețeta Easy Baileys Fudge:
Imprimă
Baileys Fudge
Ingrediente
Pe Fudge
- 350gCiocolata neagră
- 350gCiocolata cu lapte
- 397gLapte condensat
- 150mlBaileys Irish cream
Pentru Decorațiuni (opțional)
- SprinklesChristmas Themed
Instrucțiuni
-
Spargeți ciocolata în bucăți mici, puneți-o într-un bol mare pentru microunde, împreună cu laptele condensat și Baileys.
-
Microundeți timp de 30 de secunde, bateți bine. Repetați o dată sau de două ori până când este foarte gros și neted.
-
Versați într-un vas mic tapetat cu hârtie de copt. Se netezește și se adaugă stropitori dacă se folosesc.
-
Refrigerați peste noapte.
-
Tăiați în cuburi mici și păstrați în frigider până la nevoie.
-
Încercați să nu le mâncați pe toate înainte de a le face cadou! (sau faceți dublu!!!)
.
.
.