Aceste învelișuri de salată din burtă de porc coreeană profund savuroasă merg pe o linie fină între o masă ușoară și un festin indulgent – o linie de care poate nu ați știut că există până acum. Carnea de porc grasă și onctuoasă este un deliciu bogat pentru orice iubitor de carne, în timp ce salata crocantă, ridichile murate și orezul dulce aduc echilibru și un sentiment de luminozitate.
Cel mai bun mod de a le servi este în stil familial, astfel încât cei care mănâncă își pot asambla propriile învelișuri în funcție de gusturile lor: punând orez în înveliș sau savurându-l alături, folosind mai mult sos sau mai puțin, sau dublând cantitatea de ridichi murate picante. Acestea fiind spuse, orezul în wrap, un strop ușor din sosul intens savuros și trei sau patru felii de ridichi este aproape perfect, ca un mic taco coreean.
Chiar dacă este nevoie de ceva timp pentru a le pregăti, dacă faceți carnea și murăturile din timp și le păstrați în frigider, wraps-urile se pot asambla foarte repede pentru o masă ușoară în timpul săptămânii. Odată ce încercați această rețetă, s-ar putea să vă îndrăgostiți de întregul concept și să începeți să vă jucați cu diferite tipuri de carne, condimente și profiluri generale de gust. Posibilitățile sunt nesfârșite.
.