„The Healthy Geezer” răspunde la întrebări despre sănătate și îmbătrânire în rubrica sa săptămânală.
Întrebare: Am observat că etichetele alimentelor menționează conținutul de sodiu, dar cifrele nu înseamnă nimic pentru mine. Cât de mult este rău?
Răspuns: Experții în diete recomandă un consum zilnic de mai puțin de 2.400 miligrame (mg), care este cantitatea de sodiu dintr-o linguriță de sare de masă. Dacă aveți tensiune arterială ridicată, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să vă limitați la 1.500 mg de sodiu pe zi.
Dietele bogate în sodiu sunt legate de creșterea tensiunii arteriale și de un risc mai mare de boli de inimă și accident vascular cerebral. Reducerea cantității de sodiu pe care o consumați poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale sau la prevenirea apariției acesteia. Mai puțin sodiu face, de asemenea, ca medicamentele pentru tensiunea arterială să fie mai eficiente.
Sarea de masă (clorură de sodiu) nu este singura problemă. Principalele surse de sodiu din dieta medie din SUA sunt: 5 la sută adăugat în timpul gătitului, 6 la sută adăugat în timpul mâncării, 12 la sută din surse naturale și 77 la sută din alimentele procesate.
Cel mai mult sodiu din organism se află în sânge și în alte fluide. Sodiul ajută la menținerea fluidelor într-un echilibru normal și ajută la menținerea funcției normale a nervilor și mușchilor. Organismul obține sodiu prin mâncare și băutură și îl pierde prin transpirație și urinare. Rinichii sănătoși mențin un nivel constant de sodiu în organism prin reglarea cantității excretate în urină.
Sătrânii trebuie să fie deosebit de atenți în ceea ce privește consumul de sodiu, deoarece organismul lor nu îl poate gestiona la fel de bine ca atunci când erau mai tineri. Iată câteva motive:
- Este posibil ca rinichii să nu mai funcționeze la fel de bine ca înainte.
- Pe măsură ce îmbătrânim, nu mai suntem la fel de sensibili la sete și este posibil să nu bem lichide atunci când avem nevoie de ele.
- Aproximativ 45 la sută din greutatea corporală este reprezentată de lichide la persoanele în vârstă sănătoase, comparativ cu 60 la sută la persoanele mai tinere. Chiar și o ușoară pierdere de lichide și sodiu la o persoană în vârstă poate cauza probleme de sănătate.
- Câteva persoane în vârstă au probleme fizice care le împiedică să ia ceva de băut.
Hiponatremia este un nivel scăzut de sodiu în sânge. La persoanele în vârstă, aceasta poate fi cauzată de retenția de apă provocată de insuficiența cardiacă.
Hipernatremia este un nivel ridicat de sodiu în sânge. Aceasta este frecventă la persoanele în vârstă. Este cauzată de deshidratare din cauza lipsei de lichide.
Simptomele de hiponatremie sau hipernatremie sunt de obicei mai severe la persoanele în vârstă. De exemplu, hiponatremia poate provoca confuzie, agitație sau letargie.
Aproximativ 9 din 10 americani consumă prea mult sodiu. Cum puteți să reduceți cantitatea? În următoarea mea rubrică, vă voi da câteva sfaturi pentru a reduce aportul de sodiu.
Dacă doriți să citiți mai multe rubrici, puteți comanda un exemplar din „Cum să fii un Geezer sănătos” la www.healthygeezer.com.