Ați mai gustat vreodată pește macrou? În cazul în care ați făcut-o, ce îl face să aibă același gust și v-ați putea gândi să îl mai mâncați? Ei bine, unii oameni consideră că are un gust uleios atunci când are de-a face cu macrou.
Cu toate acestea, Ce gust are macrou sau, mai degrabă, dacă are același gust ca atunci când este nou? O introducere concisă a peștelui va izbucni. Există o varietate imensă de pește macrou disponibil în viață, în Atlantic, indian în macrou spaniol.
Chefii japonezi de sushi se bucură de macrou de Atlantic din cauza personalității. Pentru a obține un gust savuros al acestui macrou, trebuie să îl pregătiți răcoritor. Peștii uleioși, cu carnea închisă la culoare, își pierd prospețimea pentru a căpăta un gust solid „de pește”.
Cum puteți informa este că macroul este nou? Semnalele care indică faptul că peștele nu este proaspăt sunt:
- Epiderma estompată, adică strălucirea de pe propria piele a dispărut.
- Peștele pare uscat și, din când în când, maroniu.
- Culoarea cărnii sale s-a adâncit, în timp ce, reîmprospătând, culoarea cărnii va fi alb-deschis.
- Este puțin mai închisă decât culoarea cărnii de tilapia sau de cod
Apare o aromă puternică, asemănătoare cu cea a tuturor somonilor. Carnea este fermă și mai uleioasă decât cea de tilapia sau de cod. Îl puteți prepara în multe feluri, nu numai făcând sushi din el. Pentru a obține un gust diferit, versatil, un strop de glazură de lămâie sau sosuri de roșii picante, vor realiza exact trucul.Cum să sperii macrou
Trebuie să te asiguri că achiziționezi pește pentru a dobândi gustul savuros al oceanului . În cazul în care nu sunteți sigur de prospețimea sa, puteți achiziționa conserve.
Este încurajat faptul că trebuie să aveți cel puțin 2 porții de pește în fiecare săptămână. Macrou are concentrații ridicate de Omega 3, și va fi pentru creșterea colesterolului și scăderea tensiunii arteriale. Uleiurile sale sunt utile pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor.
Vezi și:
- Ce gust are somonul?
- Cât cântărește un piept de pui?
Ce gust are macrou?
Macrou este un pește cu un gust foarte puternic, excepțional de gras. Este asemănător cu somonul în ceea ce privește aroma și senzația. Am făcut fileuri de macrou la grătar, lăsând pielea până când peștele a fost fiert.
Nu, macrou nu este ton, dar este întunecat.
Întotdeauna am numit macrou de Atlantic un adevărat biban pentru „fanii peștelui”, deoarece are o carne întunecată, cu o cantitate mare de grăsime și aromă de care mulți se feresc. Macrou are o reputație proastă nemeritată ca fiind un biban gras, puternic, cu „gust de pește”, dar pentru mine este peștele său perfect din toate punctele de vedere.
Sățioasă
Macrou proaspăt are o aromă completă, dar și o dulceață minunată. Îi ador gustul și bogăția care se păstrează în jurul aproape oricărui preparat îndrăzneț și aromat. Macrou este excelent cu sosuri acide care folosesc citrice, roșii sau capere. Este ideal pentru a obține teriyaki folosind ceapă verde. Curry și macrou este un gust deosebit. Înnegrit, la grătar folosind salsa de măsline verzi, marinat cu miso, murat pentru sushi (shime saba), la cuptor cu sos suedez de muștar și mărar sau cu sos de ardei chipotle? Cum doriți! Gustul său îl face un pește grozav pentru a fi copt, fript, gătit la aburi, în tigaie sau în farfurie folosind doar puțin ulei și sare și piper.
Sănătos
Un alt lucru grozav la macrou este că este unul dintre peștii foarte puri (cu un conținut scăzut de mercur, PCB și alți contaminanți) și sănătoși din mare. Total de acizi grași omega 3, care va ajuta la reducerea grăsimii din artere și a colesterolului, va îmbunătăți creșterea creierului, va reduce pericolul depresiei și al astmului, pentru a numi doar câteva exemple. De asemenea, este plin de minerale, vitamina B-12vitamina D și vitamina. Puritate și aspect plăcut, alimentul sănătății.
Sustenabil
Stocurile noastre de macrou din Atlanticul de Nord sunt abundente și sustenabile. La sfârșitul secolului al XIX-lea, cererea tot mai mare de macrou la conservă a pus multă presiune asupra acțiunilor. Măsurile de conservare și, de asemenea, promulgarea acestei 200 de mile au ajutat la readucerea stocurilor la un grad sănătos. Metodele noastre din Atlanticul de Nord pentru macrou sunt extrem de ecologice. Uneltele cu impact redus, cum ar fi traulele de adâncime mijlocie care vizează acești pești, nu provoacă niciun fel de daune fundului mării.
Accesibil
Ai crede că un pește care are atât de mult merge la acest lucru poate fi un pic mai scump, dar pentru că macroul este abundent și nu este atât de popular la nivelul SUA (totuși )este una dintre cele mai bune valori disponibile la preț. Aromă, versatilă folosind șanse nesfârșite de rețete, durabilă, super-sănătoasă și la prețuri accesibile -Macrou este cel mai bun pește.
.